注:夜间,在《中国食品报》上看到了这篇写手抓饼的文章,饶有兴致,认真的进行了研读。文章对这个行业在河南的现状分析的相当深刻,也着实掌握了大量翔实的资料。在认同文章观点的同时,个人认为:
1、任何一个行业都会经历这个阵痛期,而作为同质化特别严重而又门槛相对较低的快速消费品行业,这种阵痛来的就会更快,这既是市场的规律,也是人性的使然!
2、笔者作为一个局外人士认为,手抓饼还远未到行业洗牌期,竞争也尚未到达“深陷价格泥潭”的程度。毕竟,还有大量的空白市场和空白通路存在。这个阶段就开始大打价格战的厂家,只会让自己在悲情中昙花一现式地成为别人的陪衬。
3、...