作者文章归档：贾春宝
餐饮企业，如何应对预制菜带来的新变局（2月26日）
全国餐饮连锁化已成趋势，食品安全把控不断升级。在经济下行压力持续加大、人工成本不断提高的当下，传统餐饮企业之间的竞争越发激烈，不得不靠低价、高品质和高翻台率生存，有专业人士表示，自建中央厨房或代加工预制菜品是必然出路。未来，预制菜待开发市场份额十分可观。
根据艾媒数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，之后将以20%的增长率逐年上升。整体市场规模在两年后将超过5000亿元；国海证券的远期预测，预制菜市场规模有望超过3万亿元。
湘菜作为八大菜系之一，产业链不仅蕴含巨大商机，更与先进制造业结合日趋紧密。在...
执行：从科学规划到专业协作（2月25日）
任何没有执行支撑的规划，即使思路再科学策略再高明，也仅仅会沦落成为不入流的规划，因为执行中会遇到各方面的阻力，而且任何规划，假如没有执行结果支撑，都仅仅是纸上谈兵，即使立意高远都仅仅空谈误国。
从中央到地方政府，从产业到行业的细分，再从具体产品服务到平台配套，都需要消费的支撑，很多自作聪明的人，都会以为策略会让自己避免走弯路，但同时又会被貌似高明的策略绕得迷失方向，无法精准判断自己的核心目标客群，并围绕核心目标客群去设定相应的营销策略。
不管是高端改善型消费还是低端保障型消费，形成支撑的核心动力在底层，但底层...
冰墩墩&雪绒融，手伴产业创意的启示（2月21日）
北京“冬奥会”完美收官！中国队获得了15枚奖牌（9金4银2铜）的历史突破。
北京冬奥会期间，体育总局统计显示，中国已经实现带动3亿人参与冰雪运动的目标，全国冰雪运动参与人数达到3.46亿人，居民参与率达到24.56%，文旅部调查显示，2020~2021雪季休闲旅游人次达到2.3亿人次，冰雪休闲旅游收入超过3900亿元。
依托14亿人口背后3亿人参与冰雪项目的巨大市场，北京冬奥会无疑是一届成功的盛会，让我们记住的不仅是“冬奥会”独特的开幕式，比赛...
站在生命的终点看生命的价值（2月20日）
几乎每个人都在竭尽全力聚敛财富，但当发现自己其实并不需要那么多，依然感觉自己在金钱与物质基础上的成功，并非没有丝毫价值，而且更加无怨无悔地做自己感觉最有意义的事。
有人会问，当人戒除一切物欲情欲的诱惑，做苦行僧一般的生活，当属“四大皆空”的境界，那么奋斗的激情与自身价值何在？自身所创造的财富又有何意义？
春宝认为，那是因为他看到了比自己享受甚至挥霍浪费掉那些资源更有意义的方式，用星探猎头与天使投资人的眼光，去寻找未来更有价值，更需要帮扶的那些人，从明星到星探，从C位退下成为扫地僧，笑看自己所做到努力，...
在追随中保持方向和目标（2月19日）
有个成语叫“否极泰来”，只有把整体的打碎到极致才能再次建立，一件事只有差到极点还有可能会迎来转机，黑夜到极致之后才会迎来光明，寒冷到极致之后才会出现回暖。
在牛市转向熊市的过渡阶段，在市场的青黄不接的阶段，需要对既有市场讲感情兑现承诺，对新市场开发利益空间，但是当既有市场已经山穷水尽甚至怨声载道，为了自保而进行自杀式地砸盘的时候，新市场也在寻找更低的价格，与试图吃进的机会，趁虚而入，并拉动币价上升。
基于感性的高歌猛进和基于酣畅淋漓的放纵，所带来的必然是寅吃卯粮；但是在艰难之中，难免会感觉到无奈甚至痛苦。...
远离酸性物质，提升生活品质（2月18日）
女人是酸性动物。跟异性酸，跟同性也酸。酸性物质会把一切融化，比如骨骼，比如肌体，比如意志，只有具有足够强大的碱性，才可以跟酸性结合，中和成为中性物质，其过程的化学反应，我们称之为爱情。
酸性动物都带有腐蚀性，腐蚀人的心智，腐蚀人的意志，腐蚀人的理智，腐蚀人的情志。比如一句娇滴滴的称呼、几滴委屈的眼泪甚至自怨自艾的眼神，就会让充满阳刚之气的英雄浑身酥软，瞬间没有抵抗之力，所以说“英雄难过美人关”。
人对酸性物质都很难有抵抗力，比如可乐雪碧之类的碳酸饮料，比如酸酸的水果与食品，因为酸性物质会让人本能地产生...
用理性抵御诱惑，规划慎重选择（2月16日）
做规划首先要做的就是减法，把自己减到只有一条路，除了唯一的道路之外无路可走的程度；把自己减到只关注当下，把自己减到只关注阶段性的量化目标，假如跨越得太大就会让自己扯到蛋的程度。
基于财务的核心量化指标是信用额度，从某种意义上讲，在金融机构的信用额度以及在评级机构的评级，在很大程度上决定了自己可以走多远走多快。
与信用卡梳理诊断相同的是，我们每个人都需要针对自己所涉足的事情进行科学梳理，把自己当下及中期所涉及的事情进行优先度排列，对排在最优先的事情进行目标量化设定，对量化目标进行科学规划，对相应的规划进行方案优化，并将已经优...
以对未来的欲望治愈躺平（2月15日）
2021年，内卷与躺平成为热度极高的思潮与社会现象，向前可以追溯到几年前的佛系，还可以继续向前追溯到韩国的七抛时代，再向前可以追溯到20世纪中叶的“垮掉的一代”，甚至再向前追溯魏晋风骨，甚至再向前追溯到老庄的道家思想。
2011年韩国《京乡新闻》在一篇报道中，将青年一代命名为“三抛世代”。报道称：“当今的青年一代饱受临时岗位、学费偿还、就业准备以及房价高涨之苦，因而不得不无限期延缓甚至放弃恋爱、结婚及生育，即所谓的‘三抛’。‘三抛世代&...
思想者，应被圈养还是应该散养（2月14日）
《浮士德》是德国作家歌德创作的一部长达12111行的诗剧，第一部出版于1808年，共二十五场，不分幕。第二部共二十七场，分五幕。这部200多年前的著作讲述了学者浮士德的灵魂逐渐归魔鬼靡菲斯特所有的故事，即使到了今天，依然有很强的现实启示性。
故事梗概是：年过半百的学者浮士德沉湎于中世纪的书斋，脱离了现实生活，为烦琐、僵死的知识所困，苦闷到企图自杀，直到复活节的钟声响起，他放弃了自杀的念头。在与学生瓦格纳的郊游中，他看到了充满活力的生活，同时也遇到了靡非斯特变的黑狗。回到书斋后，浮士德与靡非斯特订立了赌约：魔鬼甘愿做浮士德的仆...