关于饮食。中国人有句老话:“民以食为天。”在过去的好些年,国人相见,最常说的见面语就是:“您吃儿了吗?”足见世世代代的中国人对饮食的重视程度了。的确,就是因为饮食对人的生存太重要了,同时也因为在太长的历史时期中,国人的生活水平太低了的缘故。国际上曾经用人均食物支出占收入中的比重,即“恩格尔系数”,来衡量一个国家的富裕程度。尽管我们曾经固执地在过去的那个年代坚持“宁要社会主义的草,不要资本主义的苗”、“东风压倒西风”、“到处莺歌燕舞、郁郁葱葱”、“形势一片大好”,但我们当时的确是将我们每个月的大部分收入,都变成了食物填进了肚皮之中。自从改革开放以来,那个紧缺的日子已经一去不复返了。人们以往盼着过年,很大的原因是因为过年可以吃点好的,而现在大家喜欢过年则基本上与饮食无关,而是为了团圆,为了休闲,为了生活节奏的调剂。
但是我们今天同样应该重视饮食的合理消费,其主要的原因是为了维护我们最为重要的立身之本——健康。现在发病率很高、严重危害人们身体健康的疾病,大都与我们的饮食不合理、不科学有关。例如那些高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、心脏病、脑出血、痛风等常见病和多发病,大都是因为人们没有很好地坚持合理、科学饮食的结果。以前的许多饮食习惯和嗜好,现在都必须要改变和颠覆了才行。例如,以往人们认为细粮比粗粮好,现在则强调应该饮食尽量多元化,常吃各种杂粮对健康更有好处;以往人们认为油大、尤其是含有动物脂肪的食物好吃,现在则要强调此类食物尽量少吃,应更多摄入各类新鲜蔬菜才好。总之,为了健康,我们必须要讲究饮食的合理与科学,不能只图一时的口感和痛快,而忽略了身体的健康。从现在的各种食物的比价关系上说,越昂贵的东西可能对身体的价值越低,反之,那些越便宜的粗茶淡饭,可能对我们的健康的益处越多。
关于文化。一个家庭既是物质生活的基本单元,同时也是精神生活的基本单元。根据人的需求层次的理论,人们在基本的物质需求如衣食住行得以满足之后,更高级的需求就会产生,这就是与身心愉悦健康相关联的精神生活,文化生活当然就属于这个范畴之中的内容了。在我们的小时候,由于物质生活的极度匮乏,人们为了满足基本的物质生活条件就疲于奔命了,当然文化生活就被简化到了最低的限度。记得那时,学校每个学期会组织我们看二、三场电影,我家当时住的市委党校礼堂,每逢周末一般会放映一场电影,这应该就是一种偏得了。除此之外的文化生活大概就是自己看看小说、在家里听听收音机了。
现在则完全不同了,随着物质生活条件的极大改善,普通百姓的家庭文化渠道和载体实在是不盛枚举啊。电视消费是每个家庭最经常、最普遍的文化生活了,开始可供选择的节目不过是中央和地方的几个台,当时的电视机用于调台的按钮也不过才设计了8个。现在的节目选择空间就大不相同了,无线、有线、外加数字电视,可以有近百个电视频道可供选择。尽管看更为精彩、专业程度更高的数字频道,需要每月支付几十元、上百元的收视费,但这种文化消费的性价比远比其他的物质消费要高得多啊。有人对支付这笔费用可能有点不情愿,主要原因也绝非付不起,而是因为以前看电视节目都是免费的,现在却要付费,心理多少有些不平衡。其实,我们都认同市场中“一分价钱一分货”的道理,为自己喜欢看、而在公共频道中又看不到的电视节目付费,这就是在提升自己文化生活的水准嘛,没什么不平衡的。
除了电视消费之外,网络消费也逐渐进入了寻常百姓家。现在网络的普及程度越来越高,网络的资讯及时与丰富的程度,连电视、报纸、广播等传统大众传媒都难以望其项背,的确为我们精神生活的丰富多彩增添了无限的精彩。由于网络的超越时空、跨越国界特性,没有网络做不到的事情,同样也没有网络不知道的事情。网络成为了我们最可信赖的朋友、老师、顾问和伙伴,你遇到一个问题,想到了一件事情,需要知道某个答案,只要上网,就OK了。现实世界中的一切,都可以在网络的虚拟世界得到还原、予以丰富、以致得以更加精彩。而要无限利用网络资源的丰富、网络服务的便捷,简单得很,只要你有台电脑,连上宽带,学会简单的键盘操作,每月付上百八十元钱,这一切就可完全属于你了。
有了网络,你甚至就有了无限的文化生活源泉,看电影,这里任你选,看电视,也可任意选择,看书更是信手拈来,至于玩游戏、交朋友、和好友谈天说地,则更是小菜一碟了,甚至可以将电话功能完全移植到网络世界,即便是越洋通讯,而且是有声有影的视频通话,也不需要你额外花上一分钱。网络的出现,的确彻底颠覆了我们旧有的全部习惯和观念,这里的确是性价比更高的崭新世界啊。能够生活在这样神奇的世界中,不能不说是今人的一大幸运啊。