作者文章归档:于良

研究领域:人群营养学,专注于为国民传递科学的健康知识,并指导实践。

人物格言:营养人生,健康你我

所获荣誉:
2011年11月受邀中国数字电视家政频道营养嘉宾   
2011年12月成为人民日报社旗下《健康时报》撰稿人   
2012年1月荣获“健康中国2011优秀营养师”称号

擅长课程:
擅长课程有《营养学基础概论》、《七大营养素》、《深度解读中国居民膳食指南》、《平衡体重》、《社区营养》等相关课题。

血脂高选芥花籽油


 

芥花籽油是一种从北美洲的油菜类经济作物(芥花)中提取的菜籽油,最早产自加拿大,目前美国是芥花籽油在世界范围的主要消费国,不过近年来在日本、墨西哥、中国及欧美国家也已开始兴起。

芥花籽油的营养价值

芥花籽油的营养价值很高,其富含对身体健康的不饱和脂肪酸,并且含量高达93%。不饱和脂肪酸对人体健康有很多功效,例如具有调节血脂、清理血栓、健脑补脑、提高免疫力、改善视力和骨关节疼痛等等。同时它的饱和脂肪含量较其他食用油相比也是非常低,只有7%左右,可以有效预防心脑血管疾病和改善居民饮食结构。值得注意的是,芥花籽油还具有耐高温的特性,高温加热不易产生有害物质,另...

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深度解读中国居民膳食指南(一)


《中国居民膳食指南》一般人群膳食指南(一)

            食物多样,谷类为主,粗细搭配

 

 

引言:人类的食物是多种多样的,单纯的食用某种天然食物或者某几种天然食物都不足以满足人体对营养物质的需求,在人一生的饮食中,除母乳对0-6月婴儿外,任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素,必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,所以,我们提倡“合理膳食、均衡营养”。

 

一、&n...

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风寒感冒多发季,你能hold住吗?


   风寒感冒正当季,你能hold住吗?

感冒是我们日常生活中最常见的疾病之一,目前是风寒感冒的频发季。那么我们对风寒感冒有科学的认识吗?什么是风寒感冒?我们如何来科学有效地预防它呢?如果我们患病,那么该如何进行治疗呢?本文就将针对这一系列问题进行阐述。

 

什么是风寒感冒?

首先先让我们认识一下感冒,感冒是一种由病毒、混合感染或变态反应引起的上呼吸道卡他性疾病。具体的症状表现有鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、咽部不适及畏寒、低热等局部和全身症状。然而感冒的类型也有很多,我们接下来就针对冬季最常见的风寒感冒来进行介绍,让大家知道风寒感冒的鉴定方法,如果...

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“于氏营养”工作室正式成立!


2011年8月29日,“于氏营养”工作室在北京正式成立!

       在物质文明高度发达的今天,“营养学”越来越受到国家乃至普通民众的关注,目前国内正在悄然兴起了一场关于“营养”的学术研讨风。从世界范围来看,以美国为代表的西方国家以及我们的邻国日本,对“营养学”已经有了100多年的发展历史,成果显著。不难看出,我国的营养学才刚刚起步。

       以邻国日本...

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生活哲理及名人名言大集合


1:希望是人生的转折点,也许在那一刹那你看到了希望,从此改变了你一生的道路,无数颗希望的麦子在一起,这是一大片希望的麦田,你就是这片希望麦田的守护者。

2:爱心有时候是襁褓,有时候是樊笼,鸟儿属于蓝天,心灵属于自由,过多的宠爱和约束会葬送他们的天性。

3:大千世界,万种诱惑,如果什么都想要,就会累死自己,最终一无所获!所以我们应该放就放,集中精力抓最重要的。

4:在这个充满各种诱惑,令人眼花缭乱的世界上,如果人们可以让自己对一些东西视而不见,每天多花一点时间去关心一下自己的心灵,也许更容易发现那真正属于自己的有用的东西。

5:蜘蛛不会飞翔,但它照样把网结在空中,奇迹是执著者的创造...

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成功前的诱惑


成功前的诱惑

 

    亲爱的朋友,你也想成功吗?你也想出人头地吗?是想还是一定要?

    那么,每过去一天,每过去一年,你是否好好为自己总结反思呢?

    而每一天每一年的过去,你自己认为自己最大的进步和收获是什么呢?

    当初为什么来到目前这座城市?为什么选择这份工作或者事业?为什么选择这样的一种生活方式?你有具体的目标吗?你的目标随着时间的推移而有所偏移吗?

    如果你发现过去的一年,自己的思维方式...

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于良悟生活——《生活中道歉的艺术》


于良悟生活,智慧大家享  之《生活中道歉的艺术》

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生活中道歉的艺术(一)

       在生活中,我们时常需要对自己的过错向他人道歉。同时,有时我们所做的道歉并不能为对方所接受,甚至被激怒。那么什么样的道歉才能算是完美呢?

我总结了以下五点:

1、表示歉意   &n...

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