作者文章归档:安东京

生在自然灾害年代,长在动乱岁月,半生拜伊尹为师,不愿献媚权贵,但又使命在身,无奈落草,领百余弟兄赖技讨生活。

感激与友谊


 

在这即将离别的时刻
我饱含着热泪写下这短短的几句
以表达我对此次学习机会的眷眷心意
春天,我们满怀着美好撞憬和寄予
从四面八方到这里相聚
经过了培训和学习
是商学院,给了我们展翅翱翔的机羽
智慧、前瞻、和蔼的领导
使我们感受到了无穷的人格魅力
企业文化、先进的管理系统
给我们展示了很多的新意
创新的理念和积极的思维
让我们滋长了无限的想象力
严格的管理,规范了我们的行动和言语
无微不至的关怀,令我们无比感激
为人师表的老师们
你那颗虔诚的心
着实让我们佩服的五体投地
我和我的同学,都有共同的心声
那就是,我们的人虽然离开
但我们的心...

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关于上菜速度之我见


 

关于上菜速度之我见
一个酒店的经营管理除外塑形象内抓质量外,最主要莫过于餐饮了,我认为我们酒店目前首要任务就是抓员工的素质问题,就上菜速度而言,主要取决于服务员的服务质量及厨师的制作速度,如果把服务员的服务质量和厨师的制作速度有机的结合起来,那么上菜的速度有可能进一步提高。
1、            作为服务员必需掌握宴席的目的及内容和宴请的客人的身份,如宴请的目的有下列几种:
婚、丧、家宴、朋友相聚、商务洽谈、接待上级、公务请吃、、、、、、、、
如能搞...

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