作者文章归档:林欣

民主建国会员,1999年就读于北京大学经济学院企业管理研究生结业。1980至1989年任职广东省国家安全厅干部,1990年以后一直从事自营西餐企业绿茵阁的管理工作,现任广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司董事长兼总裁。同时兼任广州市第十二届人大代表,中国烹饪协会西餐专业委员会副主任委员、广州市西餐协会常务副会长、广州市民营企业商会常务副会长、广州市女企业家协会副会长、广东省华侨招商协会副会长、广州市荔湾区政协委员等职务。

绿茵阁美食与文化同行


价值中国:绿茵阁最开始是一家咖啡厅,后来怎么想到做西餐连锁呢?

  林欣:80年代初,广州只有星级酒店才有正规和正宗的西餐厅,因为数量稀少、价格昂贵,那时顾客把能到星级酒店享用西餐看作一种身份的象征。到80年代末90年代初,西餐行业整个景象一直不温不火,也没有多少人投资西餐。我当初有想做餐饮的意识,又发现西餐有这个市场需求,于是就尝试开了一家,没想到开了第一家之后,市场反映很好,好得出乎意料,所以就尝试着开了第二家,接着是第三、第四、第五家,最后,发现越开越多,回头一看,就形成绿茵阁的咖啡西餐厅连锁了。

  

  价值中国:绿茵阁以近70%的速度快速发展,这其中的主要...

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