中医这个名词我们一点都不陌生，生活中很常见的一种医疗手段也是我们中国特有的治疗疾病的一种方式 ，很多病症通过中医治疗效果都是惊人的好。那中医药膳学是什么呢？相信很多人对于这个不是特别明白，今天我们一起来讨论一下。
其实简单的来说中医药膳就是药物和食物作为原料经过蒸、煮炖的手法制作而成的健康营养美食 。总的来说药膳是在中医的理论下根据身体状况将药理和适当食材进行烹调变成对人身体有益处的食品 。
它既有食品作用又有药品作用。叫他美食再适合不过了它比普通食品更有营养保健和治疗作用它是中国传统的医药知识与食品烹调经验相结合的产物，它既是把药作为食物，又在药效作为食物吃下去，既美味又能达到预防和治疗的效果，药膳最主要的功能就是保健强身延年益寿的目的，
营养保健及治疗食品 二药膳的意义和作用 药膳是中医学的重要组成部分是历经数千年不断探索积累而成一门实用学科是中华民族几千年遗留下来的产物
那中医药膳对它有什么特点呢
1、整体施食
整体施食，就是在运用药膳时，我们要分析清楚患者的体质、健康状况、地理环境等多方面情况，判别基本证型；然后再确定相应的食疗给予诊断，配合药膳治疗。比如慢性胃，吐过是胃寒特征就应该让他多喝粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。
预防治疗效果都很明显
中医药膳不但能治病，又能强生健体这是比直接吃药优势的特点。药膳多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。
比如康道中医培训是根据古代食疗和清宫保健经验研制的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，资料记载幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有改善；梨阳精是由莱阳梨汁和香菇、银耳提制而成，中老年慢性血栓病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。
3、易下咽，可口易食用
中药大多非常苦涩，民间称中药为良药苦口。小孩不一般不轻易服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性；即使加入了部分药材，由于注意了药物性味分解，并通过与食物的调配及精细的烹调，能成为大家都爱吃的美食。所以它比中药的优势就是受众人员多。
讲到这里大家对中医药膳学都有基本都的了解吧，其实药膳学就是跟我们每天的生活息息相关的。病从口入这是每个人都知道的，药膳学就是反其道而行之