科学家研究发现，每天喝两杯绿茶、多吃一些水果蔬菜，尤其是富含B族维生素的食物，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，这些简单的饮食调整，就可以调节人体磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。

1、 绿茶

科学调查发现，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病发率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。茶叶中含有的茶多酚，是防辐射物质，可减轻各种辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖，能改善和保护造血机能。此外，茶叶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

2、 银杏叶

银杏叶提取物中的多元酚类对防止和减少辐射很有效。在辐射环境中的工作人员，经常服用银杏叶茶，能升高白细胞，保护造血机能。

3、 花粉

航空、航天人员易受到宇宙射线辐射的危害而影响身体健康。花粉经航天医学研究实验证明，能保护人体免疫系统免受辐射损伤，是航天、航空人员理想的保健食品。花粉的抗辐射作用也得到了美国食品与药品管理局的认证。

4、 蜂王浆

蜂王浆能提高机体抗辐射损伤的耐力。

5、 橘子

科学家分析说，橘子含有天然抗氧剂——黄酮类化合物，可增强人体免疫力，抑制氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时，橘子中含有较高的胡萝卜素，可以保护经常使用电脑者的皮肤。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，营养也十分丰富，1个橘子就几乎可以满足人体一天所需的维生素C量

6、 草莓

每100克草莓中含有50~100毫克维生素C，比苹果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以地址高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤（比如皮肤发生脂质氧化，出现干燥、红斑等现象）。所以，经常接触电脑或其他电器辐射的人不妨经常吃些草莓。

7、 胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的天然胡萝卜素。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外，天然胡萝卜素能提高人体免疫力，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射、保护皮肤和抗衰老的作用。

8、 紫苋菜

紫苋菜能抗辐射、抗氧化，与其含硒有关。硒是一种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。

9、 黑木耳

黑木耳的最大优势在于可以吸附肠道内的有害物质，帮助排出代谢废物，使这些有害物质在体内难以立足。

10、 辣椒

中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨生髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人体免疫系统受损。多吃黑芝麻等补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

11、 辣椒

辣椒之类的辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。

12、 海带

海带是一种含碘量很高的海藻，从海带中提取制成的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。海带胶质能促使人体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

13、 螺旋藻

螺旋藻富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、亚麻酸等营养物质，具有抑制肿瘤、抗辐射、调节免疫力的作用。

14、 猪血

猪血含有丰富的血浆蛋白，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。

15、 女贞子

中药女贞子具有补肝肾、强腰膝之功效。药理实验表明，女贞子有抗辐射的作用，对化疗或放疗所致的白细胞减少有升高作用。

16、 鱼腥草

鱼腥草是唯一在原子弹爆炸点能顽强再生的药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，非常适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。