历史上的燕赵大地，涵盖“京津冀”三地。它位于黄河之北，太行之东，渤海之滨，燕山脚下，幅员辽阔，雄奇富饶。万里长城虽然横穿而过，也挡不住北方游牧民族和中原农耕民族在此交融杂错的历史进程。

这里自古就是兵家必争之地。炎、黄、蚩尤三大始祖，在此征战融合，开创了中华民族五千年文明史。春秋战国时期，燕赵并立，共抗强秦。金代开始，海陵王完颜亮最早建都于燕赵腹地的幽州（即今天的首都北京），然后历经元、明、清三代。作为京畿要地的燕赵一直是各种政治力量、英雄豪杰明争暗斗的胶着之地。

有英雄的地方就有几分悲慨慷歌，有英雄的地方就有美女甘露。荆轲刺秦的故事就始发于此，“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”是何等的壮怀激烈，目标明确而义无反顾，而这恰似老白干酒之甘冽清澈。

西汉时期，赵人（今河北定州一带）李延年，“性知音，善歌舞”，年少时因犯法而被处以腐刑，但仍性情不改，才气贯于长虹，其“每为新声变曲，围者莫不感动”。李颇受汉武帝器重，委任为“乐府”音乐的最高负责人。“北方有佳人，绝世而独立，一顾倾人城，再顾倾人国，宁不知倾城与倾国，佳人难再得”的千古绝唱，就是李延年饮酒后为其妹妹李夫人所写。这千古绝唱之中，包含着李延年所向往的浪漫与柔美，悲壮与豪情，而这也正是自古以来燕赵白酒的风骨所在。

燕赵人好酒，酿酒技艺在海纳百川之后自成一体，又百花齐放。总体说来，以清为主，清浓融合是燕赵白酒板块发展的一个主流方向。喝燕赵白酒，不仅可以品鉴传统清香型白酒甘冽爽净、醇甜柔和，又能领略浓香型白酒的香味协调、尾净余长。

站在产业发展的角度看，在数千年厉兵秣马之后，燕赵白酒更加呈现出多元化的格局：北京的“红星”、“牛栏山”，天津的“津酒”，河北的“衡水老白干”、“板城烧锅酒”、“山庄老酒”，构成了这一白酒板块的第一阵营；“三井”、“泥坑”、“二锅头”、“仁和”、“燕潮酩、“贯头山”、“味道府”、“祖山老酒”、“张家口老窖”等多家构成了这一板块的第二阵营。

无论是第一阵营，还是第二阵营，这一板块在整个白酒产业中还尚未形成强大的竞争力量。没有国家名酒，改制久拖不下，缺少产业政策支持，是这一板块白酒企业发展缓慢的历史原因，但是挟首都以窥天下俯冲势能，一亿以上优质消费群体，渤海新区的外贸经济走向，都是这一板块借势崛起的发展机遇。

试看当今白酒产业发展大势，四川省政府提出打造中国白酒金三角产业战略，随着在苏鲁豫皖白酒板块日渐成型，江苏强势整合“洋河”、“双沟”两大名酒资源，打造宿迁酒都，构建苏酒集团，以此领军东部白酒崛起。在板块学说日益发挥主导作用的产业大势下，京津冀三地白酒企业“化干戈为玉帛，携手共筑燕赵白酒板块”显得必要而紧迫。

也正是在这样的产业背景之下，我们《东方酒业》提出“燕赵白酒板块”的产业构想，旨在为京津冀三地白酒企业的合作共赢鼓与呼，并与关心、关注三地白酒企业发展的业界同仁共同探索“燕赵白酒”产业发展规律和寻道图强之道。

前不久，北京牛栏山酒厂厂长李怀民向媒体表示：2011年，我国“十二·五”开局之年，也是牛栏山“三·五”规划的开端。在“三·五”期间，牛栏山酒厂将围绕“中国二锅头第一品牌”，实施“1231”发展战略。

“1231”战略即“一个落实、两个提高、三个力争、实现一个目标”。一个落实即全面落实“三·五”规划精神，充分发挥牛栏山二锅头所取得的“原产地保护”和“中华老字号”的特有优势，将“牛栏山”打造成为能够代表北京的国际名片，争创世界品牌；两个提高即全面提高牛栏山产品品质和科技含量，利用微生物实验室的科研优势，加速科研成果向产业化发展，并以企业东扩为契机，将牛栏山打造成为集绿色高效、科教实践、旅游观光、文化传播于一体的中国二锅头生态园，全面提升企业综合竞争实力；三个力争即力争完成销售收入30亿元，力争企业综合排名进入全国白酒行业前十强，力争创建“中华环境友好企业”。最终实现一个目标，即指实现将“牛栏山”打造成为二锅头第一品牌的宏伟目标。

李怀民信心坚定地表示，通过“1231”战略实施，牛栏山酒厂在2015年将实现销售收入30亿元，进入酒行业前十强，并将成为二锅头第一品牌。

2004年，对衡水老白干来说是双喜临门的一年：第一是衡水老白干被国家工商管理总局认定为“中国驰名商标”；第二是老白干香型国家标准获得通过。正是从2004年开始，“衡水老白干”步入了高速发展阶段。

2007年，衡水老白干实现了销售收入10.55亿，在河北市场构建了“冀南、冀中、冀东”三大板块，实现了省内市场占有率第一，“河北为王”的战略目标，“衡水老白干”站在了区域强势品牌与全国性品牌的分水岭上。

2008年，衡水老白干开始重点布局省外市场，并提出了“1+2”模式，具体可描述为“一个重点市场，两个辅助市场，多个培养市场”。最直观地体现就是省外设立了“华西”、“华南”、“华北”三个公司，形成一个梯度开发的态势，实现市场的点面结合，与省内市场形成一个有机的整体，更有力度的推广衡水老白干品牌。同时，衡水老白干进军云南、重庆、浙江、山东、安徽等市场，并在这些市场取得不菲业绩。

2010年，“衡水老白干”的销售网络已遍及全国31个省、市、自治区，无论是衡水老白干酒的品牌，还是市场占有率都得到跨越式提升。

2011年2月22日，由北京红星股份公司和北京龙徽酿酒公司组建而成的北京首都酒业有限公司正式挂牌成立。

拥有八百年传承的红星二锅头一直是国内销售量最大的清香型白酒品牌，但是除了北京市场之外，在国内其他地方的他更多的是以低档酒的面貌出现。最近几年，虽然红星也在极力通过推出高价位的珍品系列提升品牌形象，但是随着川酒、徽酒、苏酒等地白酒品牌纷纷将北京作为重点市场，并加大了进攻的力度，应该说包括红星在内的京产酒的行业地位有稍微下行的趋势。

此次，首都酒业的挂牌成立，是贯彻落实北京市委、市政府十二五发展规划提出的“深化国有企业改革，推进国有经济战略性调整，加大企业并购重组力度，培育大型企业集团和优势产业集群”的战略思想的重要举措。其目的通过重组、整合，吸引业界对北京产区的关注，进而提高“北京产酒”的行业地位和产业集群发展能力。

“红星”作为新成立的首都酒业的第一品牌，必将在未来承担起引领首都酒业做大做强的核心作用。当然通过这样的大手笔的重组，也会给红星带来又一次借势腾飞的机遇。首都酒业表示：在整合之后，公司将继续巩固和提高红星品牌在国内外的领先地位，使红星成为二锅头的第一联想品牌。

2010年11月19日，“承天之德 龙印见证”—— 板城龙印酒荣获联合国“千年发展目标”千年金奖暨入藏河北省博物馆发布会在石家庄隆重召开。

在上海世博会期间，承德乾隆醉酒业有限责任公司生产的“板城龙印”和“紫塞明珠”、“板城烧锅”系列产品分别获得联合国“千年发展目标”千年金奖、千年优秀奖，成为全国唯一囊括三个千年奖项的白酒企业。11月18日，千年金奖板城龙印酒正式入藏河北省博物馆永久馆藏，与该馆收藏的全世界最古老的酒——战国中山国古酒相映成辉，成为标志河北历史衍进的重要文化符号。

2001年起，在董事长缪如焕的主持之下，乾隆醉酒业既确立了“巩固河北，发展周边”的战略，加大了对省外市场的开拓。2009年，乾隆醉投资3亿多元，占地600多亩的新厂区建成，产能由此大大提高，企业发展更具活力。2010年，“乾隆醉”顺利突破十亿大关，不仅成为冀酒绝对领军企业，而且形成了以河北为核心、以华北为重点、辐射全国的销售网络，在全国范围内打响了冀酒品牌。

分析认为：在上海世博会上获得“千年金奖”的“板城龙印”入藏河北省博物馆，说明“乾隆醉”作为冀酒代表和领军企业的地位已经得到社会认可。在冀酒崛起的大背景下，乾隆醉酒业或将以此为契机，加大全国市场布局，挑起冀酒崛起大旗。

据多家媒体报道，贯穿整个“十一五”的《京津冀都市圈规划》编制工作已近尾声，并将有望在2011年上半年出台。

根据《京津冀都市圈规划》京津冀都市圈包括北京、天津两个直辖市，以及河北省的秦皇岛、石家庄、承德、廊坊、保定、唐山、沧州、张家口8市。该区域辐射土地面积约为9万平方公里，辐射人口总数接近1亿。统计数据显示，2010年前三季度，京津冀都市圈地区生产总值27904.35亿元。

　有权威分析人士认为，“在全国新一轮的区域发展中，京津冀都市圈正处在‘东中西’三个区位互动发展的交汇点上。它的崛起，对于东部乃至全国区域经济协调发展具有十分重要的意义。同时，京津冀都市圈可使三省市协调规划，打破计划经济体制下的辖区壁垒，推动京津冀经济一体化。毫无疑问，随着三地之间联系加强，京津冀都市圈有望成为既珠三角、长三角之后的中国经济“第三极”。

燕赵的酿酒历史在全国独树一帜，无论是北京的二锅头工艺，还是天津的直沽烧酒，河北的老白干香型等，都拥有数百年的传承。另外，京畿要地的独特政治文化，帝王文化更是让其他白酒板块望尘莫及。“红星二锅头”，“衡水老白干”都曾经是红遍全国的响当当的品牌。但是，令人遗憾的是，由于历史上对这一地区的酿造工艺认识不清，导致建国后的五次名酒评审会，竟没有一枚中国名酒花落于此。

关于燕赵没有国家名酒，这是一个敏感话题，这让很多燕赵酒企很无奈，也很不平。不过没有获得“中国名酒”桂冠，并不能证明他们不是中国名酒，不是历史名酒。今天的老白干香型已经以一个独立香型的身份通过了国家标准；“红星”独有的“北京二锅头传统酿制技艺”、板城烧锅酒酿造技艺已经被列为国家级非物质文化遗产；“牛栏山”和津酒已经获得“国家地理标志保护产品”，而且这一地区还培养出了李怀民和张志民两位“中国酿酒大师”。所有这些，都是人们有目共睹的“名酒成就”。

经过多年发展，在京津冀三地，不仅培养了“衡水老白干”、“牛栏山”、“红星”、“津酒”、“山庄老酒”、“板城烧锅”这样一批拥有全国影响力的强势品牌，而且还崛起了包括“三井”、“泥坑”、“京都二锅头”、“仁和”、“燕潮酩”、“贯头山”、“味道府”、“祖山老酒”、“张家口老窖”等一批二线品牌。这些二线品牌已经在企业所在地市场取得主导性地位，并开始进一步向阜外市场拓展。也许有一天，他们会在不经意间以某种方式突然崛起，一跃成为燕赵白酒的中坚力量。比如，现在的“三井”就已经发展成为一支不可忽视的劲旅。

卖酒需要讲政治。作为一种兼具物质和精神双重属性的商品，白酒营销的最高境界在于聚集势能，盘中盘模式的精髓也在于此。北京是十三亿人的首都，是中国市场的核心盘。因此，得北京者得天下，这是很多企业老总做梦都想拿下北京的主要原因。而天津和河北是北京门户，既然北京这块硬骨头啃之不易，那么就先从这两个市场下手，然后再图北京，这也是很多试图进入北京市场的营销老总的惯用思维。

一位在天津市场做营销的企业老总说：“凡是在国内有点名气的白酒品牌，都已经在天津粉墨登场了”。在北京市场，也同样如此：名烟名酒店满大街都是，只要是有点规模的卖场，酒类产品的柜台基本形成了外地酒和两个二锅头（红星、牛栏山）常年对垒的阵型，有的企业甚至还把营销中心整体搬迁到了北京。河北的保定、廊坊、唐山、石家庄更是“泸州老窖”、“郎酒”、“剑南春”等品牌买断商的集中营。有人估计，在京津冀三地，60%以上的市场份额掌握外地白酒品牌手里。川系、苏系、徽系白酒在这里都非常强势，另外，“汾酒”、“河套”、“枝江”、“稻花香”等几大品牌上升势头也很猛。

过去十年，白酒产业以20%以上的速度快速发展，在消费升级的浪潮中，各大企业对未来市场前景信心十足。“京津冀”是整个北方市场的桥头堡，高端白酒消费的风向标，中档白酒的大熔炉，低档白酒的大产区。加之京津冀一体化趋势明显，三地市场趋向融合，移民效应扩大，高端人才聚集，消费能力持续提升，地产品牌众多，但尚不强势，这些要素共同决定了这里将孕育出中国白酒市场最后一个富矿。保守估计，京津冀三地白酒市场容量应该在250亿左右。

在白酒市场走向整合的语境之下，燕赵大地必将“烽烟再起，酒香四溢”，各种明争暗斗将会轮番上演，而摆在桌面且最为惨烈的就是“燕赵白酒”与外来白酒品牌的相互对攻。

虽然“红星”、“牛栏山”、“衡水老白干”、“板城烧锅”、“山庄”、“津酒”等都在不同程度上有全国性点状市场的运作，但是应该说京津冀白酒几大主流品牌的绝大多数市场份额还是在本土市场完成的。因此，在未来几年之内，本土市场的稳中有升对京津冀白酒企业来说依然至关重要。现在，在北京市场虽有红星和牛栏山的相互竞争，石家庄虽有冀酒三强的竞争，但是应该看到，基于多种原因目前这种内部竞争已经达到了一个相对平衡的胶着状态，而阜外品牌的进入和成长，首先吃掉的将是本土品牌的市场。

从京津冀一体化进程加快，三地白酒企业有着共同的竞争对手。如果三地白酒业一味把矛头对内，任凭阜外品牌做大做强，从长期来看则可能丧失京津冀白酒品牌的地产优势和持续发展动力。因此，如何在竞合层面相互借力，协同作战，是需要三地企业冷静下来思考的一个大问题。

笔者认为，京津冀三地白酒协同作战可以从三个方面构思：

第一是解决观念上问题：比如在北京市场，红星和牛栏山两个二锅头品牌应该相互认可，而不应该视对方的发展壮大为最大威胁。即使在北京100多个亿的白酒市场份额中，两个二锅头的市场份额相加还不到40%。因此，两大品牌在具体的市场营销运作中，首先不应把对方的核心客户作为进攻重点，应该在观念上达成默契，协同抵档外地品牌入侵。同时，两大二锅头品牌应该在品牌规划中寻求差异化竞争，并面向更广大的阜外市场展开布局。在河北市场，冀酒三大品牌同样如此；在京津冀市场，三地白酒同样如此。

第二是在协同竞争中导入一些实际操作的模式。比如，三地白酒企业可以推出高层领导定期会晤机制，打造三地白酒对话平台。由三地协会牵头，主流企业轮流坐庄，聚在一起交流经验。参会人员必须是企业核心领导，会晤议题必须围绕市场和经营战略展开。

第三是解决协同作战的纵深问题。三地企业可以携手守卫或者攻打一个市场，共同围攻一个品牌，制定攻守同盟，形成群狼效应。这样对于培育目标市场的产区认同，品牌认同会好很多。

因为有了六朵金花的争奇斗艳和团结凝聚，才有了今天川酒红遍中国的局面，那么京津冀白酒板块的振兴同样需要“红星”、“牛栏山”、“衡水老白干”、“板城烧锅”、“山庄”、“津酒”等主流企业抱团运作，以堪大任。应该说，燕赵白酒六大企业最近几年都有不俗表现，燕赵白酒振兴大任，需多家企业协同，实施整合打法，一致对外，推动燕赵白酒振兴的辉煌伟业。

应该说，清香一直是这一地区传统优势，但是各企业又基于竞争需要，选择的不同的技术路线，主要表现为两个方向：一是由清转浓，以浓为主，比如津酒等；二是保留清香工艺，推动清香分流，比如“牛栏山”的二锅头工艺，“衡水老白干”的老白干香型都诞生了独立的国家标准。

技术路线的差异化格局的形成，是京津冀三地白酒企业长期坚持卧薪尝胆，坚持技术攻关的结果，表明三地企业产品质量过硬，个性突出。但是，这种产品间的差异化也在很大程度上抹杀了燕赵白酒产区的板块个性，不利于形成产业的聚集效应。

白酒是一个重视产区概念和产区个性的行业。贵州产酱香，四川产浓香，山西产清香。也正是因为产品概念的重要性，江苏、安徽、河南、山东四省白酒才提出了淡雅香的概念。白酒产业的发展历史也证明产区概念的有效性，现在四川省政府提出了打造中国白酒金三角的概念。江苏则整合“洋河”、“双沟”两家企业，准备把宿迁打造成中国酒都。

分析人士认为，京津冀三地白酒企业块要想在新一轮的产业竞合中取得竞争优势，必须在板块共性及相关概念塑造上有所作为。虽然三地白酒企业在产品个性上有很大差别，但是在共同的酿造环境作用下，三地白酒产品“清浓融合”的特征更加明显：比如在老白干香型的风格特征描述“酒清而有香，醇而不淡，诸味协调，回味悠长”，这里面就强调了老白干“香与味”的协调，这也是淡雅浓香的主要特征。津酒的浓香则强调了绵雅概念。

而“香味”协调，香型融合正是这几年白酒消费变迁的主要趋势，而京津冀三地由于外来人口众多，市场规模巨大，但是消费偏好分散，只要是优质好酒在这里都能获得消费者的认可。三地白酒企业及相关政府单位与协会组织，如果能够打破地区壁垒、香型界限，从地域优势与人文要素入手，从产区整合角度推动三地联动，利用产业聚集效应，打响燕赵白酒产区品牌。那么，当前炙手可热的白酒第三极之争，也许会平添几分燕赵豪情。

京津冀白酒板块能否在白酒产业新一轮竞争中凸显自己强大而独特的产业地位，虽然与引领型大企业强劲的带动作用息息相关，但是也离不开众多二线、三线企业的群体性崛起，以及在同一产业链下，上下游相关配套产业的发展壮大。比如：定位于中国酒谷的泸州酒业集中发展区的基本构思就是以“泸州老窖”为龙头，以产业集群为理论基础，以供应链为运营模式，以授权贴牌生产为链接手段，整合白酒上下游产品，打造中国最大白酒集合加工基地、西南最大包材集散基地和国家级酒类产品交易中心。

当然，在目前阶段，面对大敌压境的市场危局，京津冀白酒板块最为主要的任务仍然是如何尽快做大做强白酒生产企业，巩固本土市场优势，提升其销售业绩，机会性进入全国市场，扩大燕赵白酒的市场影响力。围绕这一攻防任务，不同发展阶段的任务和战略定位应该有所不同。

笔者认为，“省内市场5个亿”是白酒区域强势品牌省际市场的分水岭。销售收入未突破省内5个亿，一般只能在省内市场“混”；销售收入一旦突破5个亿，便可以进入省内主导品牌，其在省内市场抗风险的能力大大提高，下一步必然雄心萌动，渴望冲出本省走向全国。而如果一个企业已经在一个省级市场实现10亿以上销售规模，但尚未作出针对全国市场的规划和行动，则暗示着该企业发展欲望和创业精神已经严重滞后，下一步发展将面临诸多困境。

由此观之，在京津冀白酒板块，“衡水老白干”、“牛栏山”、“红星”、“乾隆醉”、“山庄”、津酒等企业早已跨越了5亿临界点，到了机会性进军全国市场战略阶段。可喜的是他们中的绝大多数早已开始了这样的布局，比如“衡水老白干”不仅在华北市场突飞猛进，华南、华西市场也是风生水起。

而在另一方面，以“三井”、“泥坑”、“京都二锅头”、“仁和”、“燕潮酩”、“贯头山”、“味道府”、“祖山老酒”、“张家口老窖”等为代表的为数众多的燕赵白酒二线品牌，销售规模仍然未能跨越5亿门槛，甚至有的企业依然不足1亿。当前他们面临的主要任务仍然是如何通过产品线改造和渠道策略的创新，构筑企业所在地市场的铜墙铁壁，为打造安身立命的场所而奋斗，并为未来发展积蓄能量。

“领军企业志在千里以攻为守 中小企业老马卧槽以守为攻”。相信按照这样的策略前行，由京津冀三地白酒企业共同组成的燕赵白酒板块，对内必能各得其所，实现和谐有序发展。对外齐心协力，寻求全国布局机会，打响燕赵白酒品牌，进而推动京津冀三地白酒企业快速发展，打造中国白酒第三极的产业富矿。