一年一度的春节就要来临，节日期间，应少吃一些酸性食物。吃多了酸性食物，会使人体酸碱失衡，导致各种疾病乘机作乱。

　　专家指出，高血脂、高血压、高血糖(糖尿病)、高血黏度、高尿酸(痛风)、高脂肪肝等疾病，都与酸性体质有关。在酸性环境下，血浆不能有效地去除代谢产生的“垃圾”，长此以往，形成恶性循环。酸性“垃圾”附着血管壁易致动脉粥样硬化，酸性“垃圾”堆在肝脏部位，就成脂肪肝。酸性体质还会破坏细胞正常功能的发挥，造成免疫力下降，引起骨质疏松等。

　　注意改善饮食习惯，多吃碱性食品，少食酸性食品，直接纠正酸性环境。含钠、钙、镁、钾的食物属碱性食物，如蔬菜(冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、茄子、菠菜、马铃薯)、水果(苹果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等)、豆及豆制品、海带、牛奶、菌类、茶叶、咖啡等。相反，鱼、肉、禽、蛋、油等这些节日美食的主角，都是酸性食物。因此，这些食品不宜多吃。

　　传统年夜饭之弊病

　　由于生活水平所限，按照当前的健康生活观点，传统的年夜饭对于人体健康存在以下弊病：

　　荤食过多，素食较少通常的比例是七八个荤菜配两三个素菜。这容易造成膳食纤维严重不足，而脂肪、蛋白质则严重超标。

　　煎炸烹炒，油脂过剩过年期间煎炸食品的比例较高，菜肴烹调时放的油也比平日多。如煎炸面食、炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡等食品。结果自然是食物能量过高，几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。

　　口味浓重，盐分过多年节期间，为强调口味，很容易会过多使用各种调味品，使菜肴味道浓重。油盐酱醋、味精、鸡精、辣椒、花椒等调味品放多后，意味着菜肴的钠含量过高，对控制血压极为不利；刺激性过强，对控制心血管疾病也不适宜；对肾病患者，过多的盐会加重病情。

　　菜肴过多，主食不淡年夜饭几乎不吃普通的米饭、馒头、白粥一类主食，以菜肴和酒类为主，配以一些“花色主食”。所谓花色，无非就是在粮食当中放进油、糖和盐一类成分而已。诸如炒饭、八宝饭、麻团、饺子、炸春卷等等。这样，愈加加重人体对盐分、油脂的摄入数量。

　　品种偏颇，粗粮不足节日主食多以精细食物为主，做成饭、粥、糕、饼、米粉、面条、饺子和各种点心小食，原料基本为精白米、糯米、精白面，这些细粮在加工过程中流失了很多维生素B。

　　暴饮暴食，肠胃超负健康的饮食为七八分饱。但是在团员的气氛中，很难控制到八成饱。蛋白质和脂肪的消化速度较慢，连接吃上几餐之后，难免会让肠胃超负荷运转。

　　饮料多甜，零食高脂节日餐桌饮料多为甜饮料，茶水之类无热量健康饮料被排斥在年夜餐桌之外。零食则是煎炸食品、高脂高糖的糕点，或者花生瓜子之类富含油脂的食品。高糖、高脂饮食是导致心血管病、糖尿病的重要因素。

　　斗酒劝酒，饮酒过量所谓“酒逢知己千杯少”，年节期间人们有理由开怀畅饮，最容易饮酒过量。酒精本身含有热量，而且是一种有机溶剂和有毒物质，大量饮酒时对人体的肠胃黏膜和肝脏解毒功能是一种严峻考验。