爽客是安徽皖酒集团新推出的品种，是一不同于市场其他白酒的品种，作为中国最大的酒业集团之一，安徽皖酒集团旗下的“皖酒王”已在南方市场成为了主导品牌，并成功进入了香港和东南亚等地区；旗下的“皖国春秋”作为安徽、江苏等区域的惯用的商务酒；去年开发出来并成功上市的爽客，有效地区隔了当前白酒品类，将可能革新白酒的消费行为和引导新一轮的消费趋势，因为爽客将白酒的“品质”与啤酒的“外表”有效结合，创新了品类。

一、产品创新

爽客从内到外都进行了全方位的创新，从产品自身来说，爽客是白酒，是低度健康型白酒，是定位为年轻人的白酒，是引领时尚和潮流的白酒，是介于白酒和啤酒之间的新型蒸馏酒；从包装来说，爽客没有硬性古老的包装，也没有强求高贵的外表，它只有代表青春的绿衣，和时尚率真的玻璃装，并采用啤酒的方式进行包装，六瓶一打，每瓶开瓶都非常简单，如同易拉罐，一拉即开；从饮用方式来看，爽客可以加冰加水饮用，其独特的工艺酿造和卓越的口感将引领着时尚白酒前进的方向。

二、产品定位

在产品定位上，爽客在引导潮流和时尚，将目标消费群体定位为年轻人的白酒，包括女性消费者，将场所瞄准酒吧和80后家庭，倡导“爽客——要爽跟我来！”，“喝酒的女人也可以很美丽！”，通过软文和广告来引领年轻一族新的生活方式，“一片柠檬包住少许砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜酸之味后，喝下一口爽客，那仿佛是冰纯之吻，清晨还带着朝露的花瓣……”；“冰冷的液体一路穿行到胃，燃烧，升温，热度从胃蔓延到躯体。微醺中，倾听老A深情地表现一只古老的英文歌曲；欣赏老B 与小C在迷离的光影下演绎敌进我退的曼妙舞步。手中逆时针晃动的爽客，发出冰粒撞击杯壁的响声……人海常沉浮，校友偶相聚。爽客陪伴你，此情可待成追忆！”；“火热烈地跳动在酒中，激情满怀；冰安祥地静卧在水中，悠闲高雅。能燃烧的就让它化做晚霞中的紫烟，能融化的就让它沸腾为夕阳下的江河……”皖酒爽客，以冰为体火作心，借你大胆表白：“面对你，我会想去融化你。”

三、消费趋势

从白酒的消费行为来看，一般来说，白酒都主要出现在酒店、餐馆、家庭、宴请等场所和时机，因为酒吧要么是洋酒、要么是红酒或啤酒，但是，由于洋酒和红酒比较贵，啤酒比较涨肚，健康型、时尚型的白酒走进酒吧将是必然，随着80后群体成为新的消费主力军，白酒的消费行为将会发生相应变化，时尚、健康、低度、个性的白酒将是主流，而爽客正好满足了这一市场需求，符合酒吧这个场所和群体的消费潮流。

从80后群体的生活方式去分析，在经历了一天的工作生活之累后，饮用点健康的白酒或许会成为许多人放松的方式，既要陶醉自我和远离职场压力，但又不能伤害身体，爽客类型白酒的出现，你将会让爽客放松你紧张的肌体；在或悠扬或劲爆的乐曲声中，让爽客挥发掉你的一切烦恼；在知己环绕的聚会中，让爽客伴随你们的梦想驰骋；在红颜相对的时刻，红袖添加的爽客会让你眼中只有佳人。

总之，爽客创新了产品品类，区隔了竞争，在当前白酒激烈的红海中开创了一片蓝海，引领了白酒的消费趋势和潮流，如果你热爱生活且心中有无限梦想，如果你年轻或向往年轻，那么爽客给你的绝对是一个精彩的舞台，让你瞬间释放自己的能量，感受做主角的酣畅淋漓。

作者简介：王唤明，酒营销专家，现为上海洞井天企业管理咨询公司总经理，安徽山鹰企业管理咨询有限公司CEO。