一、专题篇
7月份全国住宿与餐饮业零售额同比增长18%
8月17日，商务部统计7月份全国住宿与餐饮业零售额实现923亿元，同比增长18%。今年1至7月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现6736.7亿元，同比增长18%，比去年同期增幅高出2.5个百分点，占社会消费品零售总额的13.7%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。截至今年7月份，本年度全国住宿与餐饮业新设立外商投资企业达488家，同比下降19.3%；合同外资金额16.4亿美元，同比增长1.1%，其中7月份增幅为46%；实际使用外资金额4.5亿美元，同比增长4.9%，其中7月份增长133%。1至7月份限额以上住宿与餐饮企业零售额2004.5亿元，同比增长18.6%，高于同期全国住宿与餐饮业零售额增幅0.6个百分点，占全国住宿与餐饮业零售额的29.7%。限额以下住宿与餐饮企业零售额4732.2亿元，同比增长10.2%，低于同期全国住宿与餐饮业零售额增幅7.8个百分点，占全国住宿与餐饮业零售额的70.3%。
商务部批准《餐饮企业经营规范》等12项国内贸易行业标准
8月1日，商务部批准了《餐饮企业经营规范》等12项国内贸易行业标准并予公布，标准将于今年12月1日起实施。除了餐饮企业经营规范标准外，还包括:大型商场、超市空调制冷的节能要求，初级生鲜食品配送良好操作规范，家电专业店经营规范，食品冷冻真空干燥设备间歇式，榨菜酱油、蚝油、肉脯、木材防腐剂——铜氨(胺)季铵盐(ACQ)等标准。中国烹饪协会负责起草的国内贸易行业标准《餐饮企业经营规范（SB/T10426—2007）》将由商务部颁布实施，分别从从业资格、运营场地、设备设施等多个方面对企业资质及经营管理做出明确规定。规定总面积在30平方米以上，厨房面积应达到营业面积的三分之一，采用中央厨房和集中配送经营的企业厨房与营业面积要适宜；小于30平方米的小吃店、快餐店、饮品店等应实行连锁经营，采取统一配送；经营面积100平方米以上的就餐场所应备有洗手间，并添置洗涤用品；应向购买其食品或者接受其服务的消费者出具合法凭证；各大餐馆、食肆凡在烹制菜品时使用转基因原料，须对顾客进行明示等，目前转基因原料比天然原料便宜20%至30%。
卫生部召开电视电话会议贯彻落实国务院食品安全会议精神
8月1日，卫生部召开电视电话会议贯彻落实国务院食品安全会议精神和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》提出的要求。5月底前全国共监督检查各类餐饮单位和学校集体食堂14万余个，吊销卫生许可证964个。查出有问题的单位4万多个，各地采取行政处罚8352起，其中罚款677.84万元，有9个案件被移送司法机关处理。
北京市旅游局公布《中文菜名英文译法》讨论稿
8月30日，《中文菜名英文译法》讨论稿正式由北京市旅游局对外公布，此稿初步确定了2753条菜单及酒水的英文译法，并征求市民建议。其中包括中国菜中以主料开头的菜名；中国菜名以烹制方法开头的菜名；以口感开头的菜名；以人名或地名命名的菜名。具有中国特色的且也被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国文化的原则，全部使用汉语拼音；具有中国特色的且被外国人接受的，但使用的是地方语言拼写或音译拼写的菜名，也保留其拼写方式，如“佛跳墙”、“锅贴”、“窝头”、“蒸饺”、“油条”、“汤圆”、“粽子”等。
大众点评网与诺基亚联手在手机2.0平台维信上推出互动在线
8月8日，大众点评网宣布与诺基亚联手在手机2.0平台维信上推出互动在线“大众点评精灵”，为用户提供餐饮无线服务。利用大众点评精灵不受时间、地点的限制，在手机上查询大众点评网已覆盖中国近250个城市包括餐饮、休闲、娱乐等25万家生活服务商户信息。
二、地区篇
江苏：对餐饮经纪人进行专项培训
8月14日，江苏省工商局在江苏经纪人网www.jsjjr.com上发出通知，8月底将对餐饮经纪人进行专项培训，并发放《餐饮经纪执业资格证书》，以后还要逐步建立起餐饮经纪人持证上岗制度，规范餐饮中介人员行为。江苏各种在册经纪人有38.6万，数量位居全国第一，江苏省共有餐饮业从业人员200余万人。
三、企业篇
内地麦当劳餐厅的大部分员工将全面上调工资
9月1日起，内地815家麦当劳餐厅的大部分员工将全面上调工资，涨幅在12%至56%不等，平均增长达30%。这是麦当劳进入内地市场17年以来首次大规模、大比例提高员工工资。
大家乐在深圳机场开设分店
8月13日，港资连锁餐厅大家乐宣布在深圳机场开设一家分店，主打低价消费，预计今年10月还将进驻珠海机场，同时进驻广州白云国际机场事宜也在洽谈中。大家乐菜品70%是中式快餐，30%是世界风味快餐，价格在7至30元之间。大家乐第一家店于1968年在香港铜锣湾开业，目前在香港市场开设了150余家，珠三角地区开设了30多家，未来两年计划在内地增开50家分店。
小肥羊火锅工作人员涉嫌收受食品供应商提供的利益在香港被拘捕
8月10日，中国香港廉政公署上周末在其官方网站公示，因获得多宗贪污举报，27名小肥羊火锅工作人员涉嫌收受食品供应商提供的利益而被拘捕。其中5人为小肥羊火锅在当地的高层，分别为3名在职员工（1名二级区域经理、1名库管、1名厨师）与两名已离职人员（1名厨师、1名面点师）。香港廉政公署表示，被捕的这些火锅店职员涉嫌收受有关供应商提供的利益，包括现金、银行或电话投注户口存款及享受夜总会娱乐。职员涉嫌在收受贿赂后，向涉案的供应商批出购货订单，及容许供应商夸大发票金额和提供“次货”。小肥羊已在全国开设了328家分店，在香港的4家分店分别位于铜锣湾、尖沙嘴、旺角和荃湾。小肥羊在港上市的日期是2008年初。
