笔者根据中国旅游饭店业协会、浩华管理顾问公司从2003年起联合统计发布年度中国饭店业务统计的资料，整理的IBFCMF抽样调查情况如下。

2002年的样本是涵盖各省、直辖市及自治区的302家代表性星级饭店、71883间客房；2003年的样本是涵盖各省、直辖市及自治区的407家饭店、100088间客房，其中五星级饭店客房占当年总数的48%，四星级饭店占22%、三星级饭店占8%。2004年的样本涵盖各省、直辖市及自治区486家饭店、127800间客房，较上年增长28%；参与调查的五星级和四星级饭店分别较上年增长50%和35%。

IBFCMF是反映饭店效益水平的每间客房固定费用及管理费前收益占总收入%的指标。

2002年，国际品牌管理的五星级饭店比国内品牌的五星级饭店高出8个百分点，比业主自行管理的饭店高出2.7个百分点；国际品牌管理的四星级饭店比国内品牌的四星级饭店高出5.2个百分点，比业主自行管理的饭店高出3.9个百分点。

2003年，五星级饭店中客房收入仍然是饭店整体收益最高的部门，客房收入占饭店总收入的50%，而其部门支出仅占总支出的11%。餐饮部门收入占总收入的36%，而其部门支出却占总支出的23%。五星级饭店每间客房的人工配比达到1.68，普遍高于四星级(1.6)和三星级(1.55)饭店的比例。在5星和4星层级中，国际管理饭店的人工配比(1.52和1.36)大大低于国内管理和业主自行管理饭店。5星层级中，国际管理饭店的工资及相关费用支出也高于国内管理饭店，四星级国际管理饭店的工资和费用支出是同层级中最高的。五星级国际管理饭店的前线员工(一线员工到主管)的平均薪金分别高于同等级国内管理饭店的业主自行管理饭店的6%和19%，管理层(小部门经理到大部门总监)平均薪金则分别高出55%和124%。

2004年，中国所有五星级饭店的管理费和固定费用前收益增长了42%，同期，四星级和三星级饭店分别增长了52%和24%。相比2002年，五星、四星和三星在该指标的增长幅度分别为17%、22%和0.5%。所有国际管理的五星和四星级饭店均比其他同等级饭店实现了更好的管理费和固定费用前收益，分别占总收入的43%和35%。上海的五星级饭店实现了最高的收益水平，IBFCMF占总收入的48%，以下依次为三亚(47%)和北京(40%)的五星级饭店。按每间可供出租客房计算的人工配比值有所上涨，五星、四星和三星级饭店的人工配比分别为1.8、1.71和1.66。在五星和四星层级中，国际管理饭店的人工配比(国际管理五星级为1.70，国际管理四星级为1.51)分别低于国内管理和业主自行管理的饭店；国际管理饭店的薪金及相关支出也高于国内管理饭店。国际管理饭店雇用的全职员工比例也高于同星级的国内及业主自行管理的饭店。就前线各层级员工最高薪金比较而言，国际管理饭店的该项指标与国内管理饭店的差距为-5%到7%，但大大高于业主自行管理饭店的该项指标，高出的幅度为22%到28%，而就管理阶层的最高薪金比较，国际管理饭店的该项指标则分别高于国内管理饭店和业主自行管理饭店的55%和124%。