作者文章归档:匡德坚

行政

云山采新闻:高海拔地区的人们,一年卖“菌中之王”松茸可挣几万元


 
 
松茸主要生长在云南、香格里拉、黑龙江等高海拔地区,它被称为菌中之王,因产量稀少生长条件有限,是首批列入国家二级濒危保护物种之一。
 
松茸含有多种人体自身不能合成的氨基酸,和可激活吞噬癌细胞的网状细胞的物质,而备受世界各国的青睐,在松茸产地每年都会有大量的人上山寻找它。
 
并不是所有的地方都能生长,它须在一定海波高度环境下,针阔叶林混交的区域生长,带上干粮一家人去采摘,找到之后小心翼翼的挖出来,松茸完整度越高价格也越高。
 
松茸冒出了尖,上面一层灰色的外皮十分美丽,往下挖有一根长的茎部,饱满大个的松茸卖到三百多...

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云山采新闻:把老人头菌当松茸生吃,两姐妹抠喉吐了一晚上


云南人爱吃野生菌全世界都知道也有不少人喜欢生吃松茸,尤其是松茸刺身简直就是松茸公主夏无敌的最爱。鲜甜的松茸,配上辛辣的芥末,是夏日不可多得的一道美味。昆明某中学女教师小和姐姐就这样生吃了几朵“松茸”,吃下后才发现是老人头,害怕中毒的两姐妹当晚催吐了N次。不过昆明食用菌研究所专家说,其实老人头和松茸一样,生吃也不会出问题,只是口感不好。
 
事发当天早上,小一家人去菜市场采购,买了松茸、老人头还有见手青三种野生菌,准备回家大快朵颐。午饭时,一大盘新鲜的生吃松茸上桌,被全家人一扫而光。
 
告诉松茸公主夏无敌,到了晚饭时候,只有姐...

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云山采新闻:2吨云南松茸网民1小时抢光


 
 
早晨6点,香格里拉的天还没亮,达木就背起1岁的女儿,进入被雪山环抱的原始森林中采摘松茸。这些年的每年7—9月,达木每天都会这样度过。几小时后,香格里拉新鲜的松茸飞往北京、上海、浙江、广东..... 吃货朋友们当天晚饭就能一饱口福。
 
615日至7月25日,云山采商城99元吃松茸,抢宝石”计划让这趟航线忙碌不已。昨日,活动启动近10,来自全国的消费者就下单订购了2吨的新鲜松茸。如果按照达木的采摘速度,这些松茸她要用10年才能采完。除松茸外,还有超过13万斤的云南鲜果也在1小时内被抢购一空。
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云山采松茸资讯:内蒙古大兴安岭林区首次发现野生松茸


 
 据悉,2013年8月14日,吉林农业大学菌物分类专家图力古尔教授一行科学考察团在内蒙古大兴安岭林区内发现了国家二级濒危保护物种松茸。这是内蒙古大兴安岭林区首次发现野生松茸。
 
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质松茸...

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哪里的野生松茸会让人垂涎四溢?松茸公主夏无敌告诉你答案在这里


 
 松茸公主夏无敌是一个地地道道的云南人,从小生长在大山里,对松茸有深深敬意。不仅它代表一种美味,更是一种自然原生态生活方式的元素体验。
 
松茸是国宴上的常客,08年的奥运会国宴、14年的亚新峰会国宴,是每一个食客不容错过的山珍美味!
 
但松茸的生产采摘十分艰难,每年产期只有1-2个月,5-6年才能长成一棵松茸,无法人工培育,必须人工深山采摘,全程极速冰鲜保存,才能尝到的时节美味。
 
松茸名贵且无法人工培育,100%的看天生长的产物。海拔够了,要看雨水充不充足,雨水量够了还要看土壤质量够不够高。
 
来...

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朝发夕食,松茸公主夏无敌告诉你如何在北京吃到一场松茸盛宴?


松茸公主夏无敌相信很多人对松茸的了解来自美食纪录片神剧《舌尖上的中国》,在片中松茸被描绘成精灵般的食物。确实,松茸味道很鲜美,只生长在无污染的松林里,不易采摘,有着自己独特的气质。又因为它的美味,所以爱招惹虫子,不好保存。能吃到新鲜的松茸的时候,一定不要错过。
 
每当吃松茸的时候,松茸公主夏无敌都会想起这样一幕:凌晨5点,几个人背着竹篓就上山了,结果在山上走了两公里才摘了几颗菌子,而且因为高原反应,大家累得气喘吁吁。
 
26岁的卡娜生活在云南迪庆藏族自治州建塘,7月至9月是松茸大量产出的季节,也是他们最辛苦的季节。每天早晨5点上山,采摘尚未开伞的松茸,...

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每一朵云山采松茸,都是历时6年孕育的珍馐


素有“菌中之王”美誉的松茸早在宋哲宗元佑年间就有记载,宋代诗人杨万里在《蕈子》中写道:“响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩。伞不如笠钉胜笠,香留齿牙麝莫及。菘羔楮鸡避席揖,餐玉茹芝当却粒。作羹不可疏一日,作腊仍堪贮盈笈。”明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下,又称其为台蕈、合蕈。松茸在当时一直被视为养生之珍品。
 
《舌尖上的中国》用了大量的篇幅介绍,它既是菌藻地衣类蔬菜烹饪原料,又是世界上最珍贵的天然药用菌,由于极高的营养价值导致过度采摘和极其严苛的生长环境,现全球范围内松茸产量逐年递减,我国作为全球松茸最大产地,鲜松茸的...

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云山采新闻:姬松茸种植让村民生活蒸蒸日上


 
 蒙自市草坝镇就能村地处缓丘,坡地多,平地少,特别是无充足的水源。自然条件决定了这里只能种玉米、甘蔗、花生等一些传统农作物,农民一年到忙到头,起早贪黑,忍受寒冬酷暑,还得祈求风调雨顺。就这样,每亩地也最多只能赚1500元。这种付出与收入不成正比的日子随着姬松茸的引进种植后,正悄然发生着转变。
 
种植户王大姐指着身旁的姬松茸大棚对松茸公主夏无敌:“自从种植了姬松茸之后,我们的收入是大幅增加呀。”这种大棚与蔬菜大棚完全不一样,它高约4米,全部用竹竿搭成,外面覆盖着一层厚厚的甘蔗叶,旁边还有几大堆干牛粪、玉米秆、甘蔗渣。进了大...

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松茸之王,终于被松茸公主夏无敌找到了


 
今天松茸公主要骄傲的告诉大家,我找到了一朵粗长如成人手臂,至少有两斤的松茸之王了,想不想一睹佳茸风采。
 
按照现在的市场价格,这颗松茸差不多到3000大洋左右了,况且这样大小的松茸有市无价。说话间我和朋友就吃掉了,直播给千里之外的朋友看时,朋友们拍桌大叹可惜,说我们壕无人性,实在有趣。
 
今天就让我这个松茸公主来和你聊聊关于松茸的那些事儿,松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。据传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。研究证明,松茸富含蛋白质,有1...

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云山采松茸下山记 又到香格里拉好时节


 
进入7月,当内地多地迎来“奔4”的高温酷暑时,香格里拉的小伙伴们却迎来了第一批新鲜松茸的上市。看着他们在朋友圈PO松茸的照片,松茸公主夏无敌也忍不住了。这个炎热的夏天,她以避暑之名,在林芝和松茸进行了一次“亲密的接触”。
 
大多数人知道松茸这一美味,都是因《舌尖上的中国》的热播。而松茸公主夏无敌知道香格里拉松茸美味冠绝天下,更知道它含有全世界独一无二的抗癌物质,是世界十大顶级食材之一。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地,且不能人工种植。在唐慎微著的《经史证类备急本草》中记载,因该菌生于松林下,菌蕾如鹿茸...

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