曾记得的小时候，认为自己住的那座山是最大的山，每年春季，黄风四起，铺天盖地，放学回到家，全身脏兮兮的，可以抖落一地沙土，一边听着母亲唠叨，一边瞅着锅台边的“土豆宴”。

　　记忆中“土豆宴”，最好吃的是“土豆块”，更是隔壁三奶奶家的“土豆块”，因为我们家的基本都是稀饭里煮着土豆，原汁原味的土豆味，现在记忆还是那么新；遇到土豆受冻的话，那个味是“辣”的，但不是辣椒味的辣，真真切切的难以下噎，然后就只喝稀饭，把土豆块给了父亲，还会傻傻的问问父亲，为什么父亲吃着不辣呢，这个答案永远都是那么明确，挺好吃，不辣。三奶家的土豆块是用油炒了，还放着酱油，颜色看起来黑红色的那种，很有食欲，为了“赚”一两块她家的土豆块，弟弟耍尽自己的十八武艺给长辈们看，得到叔叔姑姑们碗中的一两块土豆。

　　既然是“土豆宴”，这个土豆的确有好多种做法，土豆丝、土豆块、土豆片、土豆条、土豆泥、土豆丸子等，炒的蒸的煮的炸的各种美味，土豆目前在陕北应该已经成了一种成熟的产业链，有一个朋友承包每年种着一百多亩的土豆，也基本走出靠天吃饭的传统模式，耕种、灌溉、收获都是机械化了，但是我家那座山还是一如既往的模式，环境条件限制，但愿能走出一条现代化的农业路。

　　现在每次吃到饼子的时候，总会想起堂姐喜欢吃饼子，她说不管咋么样的饼子都必须多少放点油才能烙出来，所有肯定多了“油”的味道，虽然我不喜欢吃，但是现在每次遇到饼子的时候必须吃点，想真真切切的记得曾经的岁月。现在，我们的日子过的不再担心用水煮土豆了，我们也可以炒、炸、红绕等各种各样的进行烹饪，但是五十岁以上的陕北的人，依旧过着“对付”着过日子，每次看着父母辈们穿着鞋的鞋底都磨没了还在穿着、看着剩饭吃了一顿又一顿的舍不得倒掉了、看着一盆水一家人用着洗脸舍不得换水、看着面朝黄土背朝天一整天，拿着干巴巴的馒头充饥的时候，我有时候也抱怨过，生气过，生气他们完全没有必要还要把日子过成这样的时候，他们没有反驳，沉默对待我所有的情绪，随着年龄渐长，我开始懂了一点点，他们是“穷怕了”，生怕自己一旦放松了又会再次回到那样的日子里，就像有句话说的好，未经他人苦，莫劝他人善一样，我们没有经历他们所经历的，体会不到他们的感受一样。

　　虽然经过十年岁月的洗礼，我还是没有改变这种留念故土的思想，但是接受了目前的现状，多少次想放弃现在的职业，但是终究还是坚持下来了，现在总结也是“穷怕了”思想根源，怕自己又回到“煮土豆”的日子，也是担心能力不足，回去找不到扎根立足的工作，工作的首要目的养活自己，其次才能谈理想与抱负。就目前的情况亲戚朋友都会叨叨自己，但是自己很坚持，陕北姑娘已是“铁建玫瑰”了，那就把这个玫瑰让它长长久久的绽放下去，陕北是家，也是魂，陕北是穷，但是走出去的陕北的人依然能走的铿锵有力，走的扎扎实实。