卸下重重的防寒装备，换上轻便的春装，您的心情是否也如此时的季节一样春意盎然呢？

都说 “一年之计在于春”，眼下又到了适合出游的春季，你是否也打算带上父母和孩子远离都市的喧嚣，去呼吸新鲜的空气和享受明媚的阳光?

为了营造一次完美快乐的春季旅程，前期的饮食准备工作一定要充分，所以现在快随我一起动手吧。

五豆豆浆
　　用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
　　

    制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

　　功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。（春游前的早餐必备哦）

粗粮饼 

        用料：低粉100g，黄油25g，鸡蛋10g，杂粮豆渣（杂粮豆浆滤出的豆渣可以充分得到利用）50g，红糖40g，泡打粉/小苏打/盐各1/4ts，燕麦片30g，黑芝麻20g

        制法：将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑，分次加糖和盐打发至颜色发白，体积变大；分次加蛋液快速搅打至融合，呈体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；加豆渣拌匀后，倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团；蒙保鲜膜冰箱冷藏1h；将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘，20g/个；入烤箱中上层165℃，18min即可。

紫薯小饼

       用料：紫薯，熟糯米粉，白糖

       制法：准备两个紫薯去皮洗净备用。洗净的紫薯切成小块，薄一点，更以蒸熟。切好的紫薯入锅蒸15分钟左右。紫薯蒸熟，放入碗中，用勺子碾压成泥。（不过小孩子爱吃稍微甜的，可以适量加入白糖） 将紫薯泥分成75g一个的小丸子。（我的模具是75g,按自家模具而定） 月饼模具内放适量的熟粉兜均，将包好的紫薯丸子放入模具中，压模、脱模，摆入盘中即可食用（要是没有熟粉可以在模具里刷适量的油）

黑米月饼

        用料：面粉100克、黑米面35克（面粉与粗粮的比例是3：1）转化糖浆85克，花生油30克，枧水2克（食用碱和水按1：3的比例混合即可）
内馅：莲蓉泥
 

        制法：转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油拌匀 。筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时分钟 。将面团和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7 。将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形 。月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一下，使面粉附在模具上，再将多余的 面粉倒出，把包好的面团放入模具，压模。如果脱膜后月饼表面面粉较多，喷上少许水，等水干后，进烤箱。然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水（只刷表面，侧面不刷），再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。刚出炉的月饼，饼皮很硬，待两三天后变软，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫做“回油”。 

上面交给大家做了一些简单的粗粮点心，作为春游的必带食品，吃着安全、健康。中医推荐：常吃五谷杂粮可延年益寿。据统计，长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。　　　 　
近些年来，随着防癌食物的深入研究，抗癌专家发现五谷杂粮中一般都含有某引起辅助抗癌物质成分，如大豆独含的晶状物质黄酮，是恶性肿瘤的克星。美国癌症研究人员在动物试验中证实，黄酮可遏止结肠癌、肺癌、食道癌等癌细胞增殖。五谷杂粮中大多含有维生素E，这种维生素能使脑细胞免受损害，从而保护肌体，延缓衰老进程。

草原盛业五谷杂粮，营养时代的新宠……

“传播绿色食品，倡导健康生活”

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