黑巧克力有哪些效用:

　　1. 黑巧克力富含黄酮和类黄酮“可可多酚”,有抗氧化作用。多酚含量越多,味道越苦。多酚促使人体内产生一氧化氮(NO)，后者能使心、脑血管扩张,从而降低血管阻力,降低血压,改善血液循环,增加心、脑血流量。口服7克黑巧克力即可使血压之收缩压降低2.9度、舒张压降低1.9度(见JAMA 2007,298:49)。而其它类型巧克力则此作用均不明显。

　　2. 黑巧克力有益智作用, 能提高记忆力。老防健忘、儿免低智,老少咸宜。

　　3. 黑巧克力能提高肝糖元,增加能量储备,抗疲劳。

　　4. 黑巧克力所含单宁能抑制牙菌斑,有防龋齿作用。

　　5. 黑巧克力富含镁离子,有安神、抗抑郁作用。

　　6. 黑巧克力中含有血清素(serotonin,5-HT),服后能使人感觉舒畅、心情愉快。

　　7. 可可豆含黄烷醇能促进NO的生成而使血管扩张,含苯乙氨而催情,改善男性性功能。

　　吃黑巧克力应注意事项:

　　1. 老年人临睡前服一小块黑巧克力,能使睡眠加深,泰然安卧。

　　2. 黑巧克力不宜与牛奶同饮,盖因巧克力中含有草酸,易与牛奶中的钙离子结合,形成草酸钙从尿中排出而减少钙的摄取。

　　3. 女性偏头痛患者勿贪吃巧克力,盖其中所含血清素会诱发偏头痛发作。