广舜堂：阿胶的价值

一山一圣人，一水一阿胶这个典故出自清朝乾隆年间山东东平进士刘公瓘之口，刘公瓘从小家里很穷，他发奋苦读后来成了大学问家，他年轻时曾经在东平湖畔率众讲学，后来刘公瓘到南方做官，他的不少名联佳做在那里有不小的轰动，据说他刚到南方的时候，当地的许多学者都想考一考难为难为他，给他出对联对对联，当地有些才子和他对对联，其中有个才子说道：江南，多山多才子多水多美女刘公瓘对到：山东，一山一圣人一水一圣药。

这下把众才子们惊呆了：这一山就是泰山，被誉为五岳独尊，多少名山也抵不上一座泰山啊；一圣人指的就是孔子，孔夫子号称万世之师，天下才子都出孔门（多少才子也顶不上一个孔圣人啊）；一水指的是黄河，中国的母亲河，多少河一比不上孕育了华夏文明的母亲河；至于阿胶，那就不用说了，被药圣李时珍誉为药中圣药多少美女也离不开阿胶！

阿胶，性平、味甘，入肺、肝、肾三经,是一味补血止血的良药，主治血虚萎黄、呕血、便血、尿血、崩漏及阴虚肺燥咳嗽等

集治疗保健于一体，有病治病，无病防病。具有补血、止血、滋阴润燥的功能，在治疗血液病及滋补方面表现出独特的治疗效果，被称为血液的保护神固体代血浆《神农本草经》将阿胶列为上品相传神农氏尝百草，发明中药。

药分上、中、下三品。上药养命，中药养性，下药治病。上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，不老延年。如要购买阿胶等登录阿胶官网：www.e-jiao.org购买

曹植初到东阿，骨瘦如柴，受人指导服食阿胶，受益非浅特有感而作《飞龙篇》赞美阿胶授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老才高八斗的东阿王曹子建说的仙药就是阿胶。 

东阿道地阿胶，1500多年来皆作为贡品进贡皇帝，因此又有贡胶之称。为此东阿也有阿胶之乡美称。与景德镇，茅台镇被誉为中国三大名镇

《医宗金鉴》特别强调参茸入方，如君临天下，君无儿戏，非病勿服而阿胶性平味甘，虚寒血亏者宜久服之，本固自无忧吝其性平甘缓的记载，可长期服用李时珍盛赞阿胶为圣药，李时珍生长于明代嘉靖隆庆万历三朝，这个时间段内的医学风气是强调以人补人最有名的大补之药是秋石、紫车河等，李时珍对这种风气极为厌恶，所以牵涉到大补之类的药材，也惜字如金，不肯轻易赞美。

在《本草纲目》中一万多个药方，一千八百九十二种药,唯独发明条目里，引用了杨士瀛的评价：阿胶育神，人参益气称阿胶疗吐血、血淋、尿血、肠学风、下痢。女人血病、血枯、经水不调、无子、崩中、带下、胎前产后诸症。男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚痨咳嗽喘急，肺痿唾脓血，和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也并将阿胶列在人参之前，这么高的评价,极其罕见！。登录阿胶官网：www.e-jiao.org了解更多

清代叶天士在《临证指南医案》直接说阿胶是血肉有情之品，滋补最甚民国医家黄杰熙直接以妙药盛赞阿胶：人之病虽多，不外水火气血之病，真阿胶滋补潜流血脉之力甚大，故为妙药众所周知，东阿的地下水属阴，驴皮为阳，阿胶需浴水火而生，故阿胶功效神奇系因为阿胶是阴阳相济之物最关键的是阿胶还是五行齐占之物，熬制讲究金木水火土五行齐占，要用金锅银铲,桑木材,阿井水,猛火文火相佐, 经过七七四十九道工艺，加上东阿天然的晾胶气候,遂炼成阿胶。中国中药数万种，阴阳相济，五行齐占之物，天下唯此一物！登录阿胶官网：www.e-jiao.org了解更多

据现代科技印证，阿胶的氨基酸含量充足，高于人参、西洋参、冬虫夏草等，各种必需氨基酸的比例也较为合理，易于人体吸收。自古以来，阿胶一直是人们滋补强身的首选之品，并与历史上许多达官贵人结下了不解之缘，成为历代王朝的奢侈品随着丝绸之路，郑和下西洋，茶马古道，晋商商道，传播四方，与瓷器，丝绸、茶叶，被成为中国古代四大国礼历代医学家则把阿胶与人参、鹿茸并称中药滋补三宝近代，国家食品药品监督管理局，直接把阿胶列入我国第一批药食同源的中药材，不但可以入药，也可以入食。 登录阿胶官网：www.e-jiao.org了解更多

现代研究发现，阿胶能改善骨髓的造血功能。促进血液细胞（红细胞、白细胞）与血红蛋白的生成，具有显著的补血、止血作用。增强机体免疫功能，抑制肿瘤的生长，降低机体的耗氧量，有耐疲劳、抗衰老作用。对久病、产后和年老体虚者，入食不仅口味鲜美，而且营养价值非常高，其营养成份一点都不逊于时下流行的高级滋补品海参、鱼翅、燕窝等。而其性价比更为合理，是老百姓日常保健养生的首选佳品。有很好的强身健体、延年益寿之功。此外，阿胶还含有大量胶原蛋白，对皮肤的营养保健具有很高价值，可以防皱、防止皮肤的老化，又是女性美容的最佳选择。