又到毕业生的就业高峰期，每年几百万的毕业生涌入社会，就业供需失衡，供大于求，导致很多毕业生难就业。毕业季，是学历重要还是技能重要？

　　有人曾经这样概述过人们逃避就业压力的现状：“考大学，读硕士，再读博士，再读圣斗士，最后读成烈士。”使得一个尖锐的问题摆在人们面前，高学位能不能从根本上适应社会人才需求和供给的矛盾？考研是不是就可以缓解就业压力？什么样的人才能在风雨飘摇的危机社会获得绝对优势？就业压力，无法回避，只能勇敢的迎接挑战。

　　人们在一味追求高学历的时候，往往忽略了最基本的职业技能的培训。不管是现在的大学本科生、研究生、或是完成义务教育后南下的普工一族。其实最缺乏的还是职业技能。很多大学生处处碰壁是苦于缺少工作经验。而企业需要的工作经验其实就是一种对口的职业技能。那么我们都在削尖脑袋挤进象牙塔的时候，能不能换一种思维方式，通过职业技能的培训，使自己更好更快地适应社会？

　　 那么怎样进行职业技能培训，哪些技能教育机构才是正规合法的呢？

　　随着中国社会经济的不断发展，各类职业教育机构也如雨后春笋般遍地开花，但出于各种原因，各个职业教育机构水平良莠不齐，甚至于在社会上很多人都说职业教育和职业培训机构都是骗钱的，交了钱进去，结果没学到什么真本事。

　　对此，笔者其实也深有感触。当年同寝室的一哥们儿花了1万多块钱报班学习韩国语，学制一年，当时那家培训单位承诺，包学包过，并且保证就业，如果学的特别好的话还可以出国工作。结果，那哥们儿学成了一年的学习，没有过级证，也没有安排就业，反而找了一大堆理由搪塞。路是选对了，但是选错了领路人，反而得不偿失。

　　下面举个例子，指导需要进行技能教育培训的学员怎样选择一个正规、有保障的职业教育机构。例如“贵阳新东方烹饪学院”，这就是一所正规的职业教育机构。那么怎样辨别到底是不是个所谓的“皮包公司”呢？我们可以从以下几个方面来验证。

　　首先，在网上查看有没有学校的官方网站。很多假冒伪劣产品和所谓的培训学校都是没有官方网站的。http://www.gzxdf.com, 这样的网站属于学校可供考察的官方网站，是可以验证的。其次，看工商局的注册是否属实，这个比较难，但是一些冒牌的培训学校一般成立的时间都很短，而如果开办5年以上的学校大部分是真实的。再次，要看办学规模，有些培训机构设在隐蔽场所，是没有保证的。而如前所述的“贵阳新东方烹饪学院”有专门的学校和稳定的师资，这类职业教育机构才是可靠的。最后，还要看教学内容和就业保障，因为很多学校虽然从手续上来说都是正规合法的，但是毕业生没有就业优势。这也是定位一个职业技能培训学校最难的部分。

　　从以上几点来看，贵阳新东方烹饪学院无论是办学时间、办学规模、课程安排、就业保障等等各个方面都是有口皆碑的。目前，贵阳新东方烹饪学院依靠新东方烹饪教育机构的强大就业网络，先后与全国几十家上规模的餐饮企业建立了良好的就业合作关系，彼此结成就业战略合作伙伴关系。

　　又回到就业的话题，那么，什么样的技能培训才是高效的职业技能教育机构呢？这取决于教育培训机构所开办的专业是否是热门专业、是否是与社会及企业所需的对口专业、是还是社会亟需的教学内容、教育培训机构是否具有严谨的治学风气、是否具有高规格的教学管理方式等等。

　　贵阳新东方烹饪学院，从教学内容来看，目前开设有：两年制金牌大厨专业、两年制大厨精英专业、两年制烹饪工艺专业、三年制酒店管理专业、一年制烹饪全能专业、一年制中西点全能专业、半年制烹饪专修专业，以及包括初、中级班、中西式面点师专业、高级调酒师专业、精品火锅专修班、高级进修班等在内的多种短期专修专业。这所学校所开设的专业都是当下热门的职业技能教育和技能培训，而且，各个专业都可以参加全国统一考试，获取国家劳动部门认证的职业资格证书。教学内容非常适合所有毕业生继续学习、在职职工提高技能、待业人员充电学习。

　　从教学培养模式来看。贵阳新东方烹饪教育机构隶属于中国最好的职业教育集团--新华教育集团。新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇川、黔、湘、粤、鲁、苏、徽、闽、浙等各大菜系的精髓，始终秉承"汇集天下名菜、培养厨师精英"的办学宗旨，并且成立了全国唯一的烹饪教育研发机构--北京研究院，对中国烹饪教育教学模式、教材及经典菜品进行研发和创新。

　　贵阳新东方烹饪学院同时还与省内最好的二本院校——贵阳学院合作办学。两校强强联手，在贵州省内创造型的进行"技能+学历"的教育培养模式，探索出一条培养应用型人才的新路。凡报名就读贵阳新东方烹饪学院三年制酒店管理专业、两年制大厨精英专业、两年制金牌大厨专业的学生，在校学习期间，修完教学计划规定的课程，成绩全部全格者，颁发贵阳学院成人高等学历教育毕业证书及贵阳新东方烹饪学校的结业证书。在学习期间，还可以自愿报考相关技能证书。学生们在接受贵阳新东方烹饪学院的知识培养、实习指导、就业指导和就业推介时，更能享受贵阳学院的知名教授的教育指导。

　　办学23年来，新东方烹饪教育多次接受中央部委、省市各级领导的参观考察，荣获"诚信办学联盟单位"、"中国名宴奖"、等荣誉和奖项达100多次项。