“烧烤风”在现今十分流行，除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下去的一片烤肉含有多 少不安全因素？大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国明确告诉《生命时报》记者，明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有 400种以上的致癌物。

我们中国人在饮食烹调上比较讲究，不少商家出于大众对于口味上需求，一味只是满足大家的口食之欲，而在饮食营养健康上却并不十分在意。正如时下流行的“吃出健康”，的确很多时候，如果我们可以管住我们的嘴巴，健康一定会常伴我们左右。值得庆幸本人年幼时还常在路边摊上买食物，随着年龄的增长是越来越少了。相信由于社会的健康发展，这些垃圾食品的市场会越来越少。