据了解，夹心、夹馅类烘烤食品保质期短，特别是所夹馅料多是易变质的食物，因季节不同保质期更是不一样。由于消费者在购买时一般只看到商品的食品包装，看不到食品所夹的馅料，这让消费者在购买时很难判断其真实的质量。另外，许多消费者都喜欢在夏季做凉拌菜吃，由于夏令季节病虫害较多，蔬菜中使用农药的几率相对增大，加工凉拌菜的蔬果一旦没有洗净消毒，就容易引发食物中毒。冷饮、饮料等食品是夏令的畅销食品，从近年来的检查情况来看，正规厂家的产品合格率已达95%以上。一些消费者往往补充了足够的水分后，还暴饮冷饮，因为高温使人体的大部分内脏血管都处在舒张状态，食用大量冷饮后会引起血管急剧收缩甚至痉挛，容易导致腹痛、腹泻等症状。

　　夏季来临，食品安全问题尤其重要，为保障食品消费安全，中国食品饮料网提醒广大消费者，购买食品一定要谨慎选购。在购买夹心、夹馅类烘烤食品时，最好到信誉较好的专卖店购买正规食品公司的产品，注意查看包装有无破损或外漏、胀鼓现象。做凉拌菜等食品加工时，将蔬菜浸泡30分钟再冲净，可除去蔬菜上30%的农药，若再经烫泡1分钟，则可减少80%。夏季饮料最好首选传统的绿茶饮或金银花、菊花等配成的凉茶饮。这些饮品都具有清热生津、解暑止渴、清心利尿、明目提神之功效，还有抗癌作用和防龋齿功能，既方便又实惠。