我们日常摄入的每种食物只含有部分营养素,若在膳食中将不同的营养素合理组合,可使营养价值成倍增加,对人体健康更为有利。
维生素C+维生素E
维生素C是细胞生长、参与肾上腺功能和健康牙龈必需的抗氧化剂,同时能降低胆固醇、预防感染及癌症。
主要来源:青椒、西兰花、橘子、奶类、蚕豆、芹菜、苦瓜、枣、猕猴桃。
维生素E是重要的血管扩张剂和抗凝血剂,有预防油脂的过氧化作用。
主要来源:全麦、核果、干豆、玉米、蛋、蕃薯、坚果、绿叶蔬菜。
巧搭功效:可消除细胞膜上的危险自由基,防止病毒渗透到细胞膜内,增强免疫系统功能。
烟酸+维生素B1、B2
烟酸促进血液循环的必需营养素,可维持健康的神经系统和正常的脑机能,是合成性激素不可缺少的物质。
主要来源:瘦肉、胡萝卜、乳酪、玉米粉、鸡蛋、牛奶、鱼、土豆、动物内脏。
维生素B1强化神经系统,保证心脏正常活动。
主要来源:豆类、糙米、牛奶、家禽。
维生素B2维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道黏膜的健康。
主要来源:动物肝脏,瘦肉、酵母、大豆、米糠。
巧搭功效:负责碳水化合物的新陈代谢,有助于提供细胞组织生长的能量,促进消化系统健康,对心理疾病有治疗功效。
蕃茄红素+维生素E
蕃茄红素有很强的抗氧化、抗衰老和预防肿瘤能力。
主要来源:蕃茄。
维生素E预防心脏血管疾病。
主要来源:全麦、核果、干豆、玉米、蛋、蕃薯、坚果、绿叶蔬菜。
巧搭功效:可将身体分解低密度脂胆固醇(LDL)的速度降低一半,从而减少患心脏病的危险。
硒+谷胱甘肽
硒是人体主要的抗氧化剂。虽然只需要少量,但极为重要,可抑制癌症的发生、转移、预防冠心病、心肌梗塞、高血压、动膊硬化等。
主要来源:海鲜、家禽、动物肝脏、大蒜、洋葱。
谷胱甘肽是一种抗氧化剂,具有增强免疫力、解毒的作用。
主要来源:多含于十字花科植物,如绿花椰菜、白菜、芥蓝、蚌壳类海鲜。
巧搭功效:更有效抗击导致癌变的自由基,防止氧化引起的老化、组织硬化、减缓其变化速度。
巧搭营养素 人体更健康
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