经济危机下哪个行业一枝独秀?
2008年中国所有的产业都在面临盘整，面临洗牌，面临升级，在日益增长的物价和日益升值的人民币的相互挤兑下，中国很多出口企业纷纷崩盘，很多中小企业面临倒塌的危险。可以说新一轮经济压力，比起1998年的大批国有企业倒闭，这次以民营经济、外贸经济、代工经济为特征的中国经济的危机，显然对于中国整个经济结构的调整与变革，具有非常重要的意义和作用。
在这种经济环境下，作为现代生活的一部分，即食阿胶却迎来了一个新的高峰发展时机。
未来阿胶产业发展方向可以用六个字来定义，那么是哪六个字呢？即食、时尚、方便
即食：大家都知道，山东虽然是阿胶生产的大省，但是并不是阿胶消费强省。山东阿胶消费不旺的原因可能很多，但是一个不争的事实是，大多数人不知阿胶如何食用。而这对于发展了10多年的中国阿胶产业来说，产品同样面临升级和更新换代，而即食潮流必然会成为阿胶产品发展的方向。
2008年随着马悦凌所著<不生病的智慧>一书的出版，
方便：读过马悦凌所著<不生病的智慧>一书的人都知道，事实上书中固元膏的组方很简单，在一些购物网站上，也有不少人在家里做了拿到网上销售，但是膏状的形态，每次都需要小勺来吃的现状，限制了固元膏的进一步做大，因为这不符合阿胶方便化的趋势。在马医生悦凌固元糕消费网站(www.mylgyg.com)上，我们看到为什么更多的人选择了马医生悦凌固元糕，原因就在于它块状，单独的真空包装，食用更加方便快捷。让阿胶产品使用越来越方便，消费者可以像吃方便面一样去使用阿胶产品，就必须让阿胶越来越方便。只有这样才能够让阿胶越来越日常化，成为新兴起来的城市居民保健的必需品。
时尚：很多做阿胶产品的人都知道，目前虽然即食阿胶的品种很多，但真正深入人心的不多，经过10多年的发展已经进入了一个瓶颈状态，产品的同质化和创新性已经进入瓶颈期，必然要面临品类的创新。马医生悦凌固元糕就是在这样一个背景下，将产品做成即食方便的保健品，同时更加注重产品的包装设计，让传统的阿胶也时尚起来，成为成熟的主流的产品，引领中国阿胶产业的创新。
中国即食阿胶的空间还很大，需要进行更新换代及拓宽市场发展空间，提升产品本身的品质，那么未来的市场前景将会是前途无量的。
我们上面分析了即食阿胶在经济危机的大环境下，一枝独秀的几个原因，从深层次上讲，还有更深的原因。
一般来讲，经济危机时，反是文化产业，大发展的时机，这有许多国外的例子。即食阿胶固元膏的兴起，也与马悦凌的书畅销有关，这也进一步印证了，经济危机下文化产业反是大发展的结论。