“毒奶”之下豆浆机市场并不乐观
怎么也想不到，曾经波澜不惊的豆浆机市场，会因为“毒奶”事件的契机，在短短不到一个月的时间内急速发展成眼下热火朝天的局面。
一时间，各家电卖场的豆浆机销量上升，甚至脱销，消费者开始趋向于自己动手制作安全健康地饮品。在市场一片大好的推动下，九阳、美的、东菱等知名企业纷纷在豆浆机市场先后发力，抢占更多市场份额。一些名不见经传的豆浆机生产商也紧随其后，开始扩大产能，豆浆机的队伍迅速壮大起来。业内有人预计认为，豆浆机5年内将达到100亿元的市场规模。
行业发展壮大需要新模式
事实上，“毒奶”事件只是引发了豆浆机短暂的市场热潮，理性回归后，企业应该对整个市场做出客观的判断。貌似繁荣的市场表面下，蕴藏着可能性的风险。业内人士纷纷表示：企业扩大豆浆机产能，很可能会因产能过剩而带来风险。
业内观察家刘步尘认为，现在，豆浆机市场出现急速扩张，很大程度上是缘于奶粉市场出现危机，是因祸得福。但是，应该看到，消费者对奶粉的信心正在快速恢复，豆浆机市场快速扩张的基础已经不复存在。这个时候，豆浆机企业要注意控制生产计划，否则容易造成巨量库存，从而影响企业生存发展。
那么，国内豆浆机市场的客观事实是什么呢？
对此，长期关注豆浆机市场的业内人士于清教表示，“应该说豆浆机在这之前就有一个很好的潜在市场，这个市场应该是很大的，但企业没有很好的把这个市场培育起来。不过这次‘毒奶’事件一下子引发了这个市场的扩速。但我认为当前的市场不太理性，现在人们快速的生活习惯决定了不可能每家每户的消费者有一台豆浆机来现磨现做饮品。所以当前急速扩张的市场远没有实际需求的那样客观。”
于清教认为，100亿元的市场规模太过乐观，除非前提是消费者的生活习惯有很大的改变。“豆浆机行业要想真正的发展壮大起来，应该有更好的模式出现才行，包括创新消费者需求等整个链条。”
对此，刘步尘也有同样的看法，“我认为应该看消费者观念是否建立起来，如果大家并不认为豆浆确实比牛奶更好，那么短期内豆浆机实现巨大的市场规模的可能性不大。”
产品技术和功能需要全面升级
风险犹存，然而从各企业急速扩产的动向来看，似乎没有这方面的担忧。
于清教表示，企业扩产豆浆机应该考虑这些方面的问题：一是消费者的生活习惯，二是市场容量，三是企业自身抗风险的能力。
“对于那些品牌形象较好，实力比较雄厚的企业，抗击风险的能力较大。风险来临时，最先倒下的应该是那些实力较弱的小企业”。刘步尘表示。
如何判断当前的豆浆机市场
对此，美的生活电器事业部的负责人表示，“豆浆机虽然已经有多年的市场，但由于技术不成熟，加之行业的垄断性，导致市场很难真正的发展起来。尽管如此，应该看到，从05年115万台的市场规模到08年980万台的规模，每年80%的增长速度，都说明了豆浆机市场仍然有很大的上升空间。”
同时，人们的消费理念对于市场预期也有很大的影响，在人们追求健康快捷的产品同时，传统的技术已经无法满足这种需求。因此，豆浆机需要从技术和功能上全面升级。
该负责人认为，是市场的需求和行业的潜力为豆浆机市场带来了新的挑战和机遇，而并不仅仅是“毒奶”事件的引发。
“正是基于以上市场调研，美的在今年上马豆浆机市场，推出无网豆浆机，在技术和功能上创新革命。有技术、品牌和市场的保证，我们不存在产能过剩的担忧。”该负责人表示。
企业需建立高标准严把质量关
快速成长是一把双刃剑，豆浆机行业亦如此。在行业不断成长，规模不断扩大、利润不断提高的同时，往往会忽视了企业产品质量控制，为企业危机埋下了隐患。此前的“毒奶”事件又何尝不是源于此。
危机意识下，有人呼吁豆浆机行业标准应尽快出台，但一个标准从起草制定到实施的过程往往需要一段时间的推进。那么，在当前形势下，企业还有相关部门应该如何做，来控制市场的良性发展？
于清教认为，行业标准的出台不可能一蹴而就。但是像长期专注于豆浆机市场，在产品技术和品牌方面有较高的知名度的企业，应该说具有自己的产品标准，这个标准应该拿来成为当前行业的标准，提高豆浆机市场的行业门槛，这样便能有效的控制当前市场处于良性发展中。
“作为企业来说，一味地扩产往往造成对产品技术和质量的疏忽，一次疏忽便很可能给企业带来巨大的危机。因此，企业对于产品质量应当严格把关，保证品质和技术创新，促使行业能得到良性发展。”美的表示。
来源：中国家电网