2002年，我国牛肉的年产量在500万吨以上，稳居世界第3位，按国际标准建立的现代化肉牛屠宰加工厂也已超过100家，并且继续保持着强劲的增长势头，这意味着我国的肉牛养殖业推向国际市场的商业力量已初具规模。而另据分析，到2005年，我国牛肉产量可达650万吨。并且目前中国的牛肉主产区（华北和东北农区）已形成了农户分散饲养为主、规模牛场集中育肥为辅的肉牛饲养模式。
与去年同期相比，今年我国牛肉价格持续提高，效益较好，到今年春节前，我国牛肉产量依然会增加。在进出口贸易方面，随着国际牛肉市场的升温，预计我国牛肉出口也还会增加。
二、经济效益分析
据对肉牛中原主产区的调查，肉牛短期肥育3～4...
肉牛肉羊养殖市场前景 牛羊养殖效益分析
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