前阵子,我在北京参加中国旅游研究院的“精益服务促进智慧旅游”研讨会,与会的专家、学者都认为,旅游业必然的趋势是告别廉价低质的粗放式发展,走上一条高品质服务的发展之路。这个过程当中,精益服务相当具有借鉴价值。
我们常说携程是精益服务,精益服务并不是一个多么悬乎的概念,它其实是一个很细致的操作体系,就是我们在为客人服务时,把细节尽量做的好一点,再好一点,把每一个细节做到极致。
精益服务应该也适用于大部分的服务行业,比如说海底捞,客人热毛巾每15 钟就换一次;洗手时服务员帮忙开水龙头、挤洗手液、递纸巾;客人带孩子同行,服务员会陪孩子玩耍、喂孩子吃...
作者文章归档:汤澜

直面在线直销的尴尬
一位企业家生产了一种非常美味的土豆,他想把土豆卖给更多人,有两个办法:一个是把土豆送上超市的货架,卖给超市的客人;一个是自己开一个土豆卖场,吆喝客人来买。
把土豆放进超市,超市要钱;自己建卖场,也要花钱。想来想去,最后企业家还是把土豆送上了超市的货架,原因有几个:一,超市有稳定的客源;二,建卖场成本更高;三,自己不懂超市经营,更适合专心生产土豆。
企业家面对的其实是一个渠道选择的问题。在现实商业世界里,对渠道的充分重视是一个普遍的营销现象。生产厂家通过渠道,把产品和消费者联系起来,通过与渠道的合作发展壮大。
其实,从结果导向来说,消费者最终肯定也更愿意到...
酒店不可忽视的OTA广告效应
在酒店直销还是分销的争论中,常常有些酒店抱怨在线旅行社(OTA)分销成本高。事实是否如此?最近,康奈尔大学最新的研究显示,酒店信息显示在OTA网站上能产生强烈的广告效应,基本上每产生一个预订,可以为酒店网站带来3-9个预订。此外,还有一些消费者在OTA网站上看到酒店信息后,直接打电话给酒店进行预订,这部分成交量还没有统计所产生的广告效应里。
研究还发现,有近62%的消费者在酒店网站上进行预订之前浏览过该OTA网站,OTA网站成为酒店网站流量的重要来源。
由此可见,通过OTA网站,酒店不仅直接获得订单,还能获得更多的广告效应,相比其它渠道,其最终形成的交易成本大大降低。
...从快餐店的成功看服务体系化
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在乡村基等新中式快餐出现以前,国内快餐店经营基本上都是前店后厂的模式,门店在前,厨房在后,根据客人的需要厨房现场生产。没有明确的原材料采购计划,也几乎没有专人负责;有少数几个服务员,但是服务过程充满随意性,今天供应的和明天提供的不尽相同,口味也会因为厨师的不同而有差异。总之,生产与消费过程都是随意而琐碎的,没有系统的计划和分工。
新式快餐连锁店的出现,带来了一系列的变化。比如,供应量的增加使得采购成为一项有计划的工作,专业采购人员也出现了。前店后厂的模式变了,统一的厨房集中生产成为可能,厨师成为专业生产人员和研发人员。统一生产的产品被输送到各...
有些规则是用来打破的
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有些规则是用来遵守的,但有些“规则”却是用来打破的。
近期发生的菲律宾劫持人质事件至今没有一个权威合理的解释,有媒体报道,为游客安全考虑,中国大陆和香港有上千个旅游团取消了赴菲旅游行程。其中,对要求取消行程的游客,携程全额退还费用,主动承担签证费等已发生的实际费用。
这让我想起了2004年底发生的东南亚海啸事件,当时有很多中国游客正在东南亚一带度假,许多人被迫中断旅游行程。对此,我们率先提出向因海啸导致旅游体验不佳的游客无条件退款,对还没有出行的游客无条件全额退款。
这一举动给消费者带来了实在的好处,但我记...
连锁酒店里的机票生意
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在酒店订好返程或下一程的机票,对商务或休闲旅客来说,这算得上是个不错的服务。
这并不是一个新鲜的生意。为航空公司常旅客预订酒店,为酒店客人预订机票,是基于旅行者对机票、酒店的关联需求,这是现代旅游企业重要的业务形态。
但生意机会有了,生意能做多大?细看现有的服务形态,我们会发现许多问题。单看酒店里的订票服务,对大部分单体酒店来说,通常是把商务中心的机票窗口外租,也许就是某个街角的机票代售点设在酒店的一个分点,一台电脑,一部电话,一、二个工作人员,随意简陋且不说,专业性、热情度都给大部分人留下了不好的切身体验。
一些连锁酒店,情况也...
在线旅游业:应更专注事业少骂街
在线旅游最近很火,各路资本争先恐后地涌进来,公司间的仗也打得很热闹,这个行业的拓荒者携程则屡屡成为被攻击、被诽谤的靶子,光最近一个多月,就先有某网站连发新闻通稿无端指责,后有“激情小秘版汤姆猫咆哮鞋程”公然叫骂,现又有某企业暗雇水军导演苦肉计百般诋毁……不择手段地和携程打一仗,成了许多后来者扬名立万的惯常手段。
这种骂街、抹黑式手法,背后隐藏的是在线旅游业公关战的过度与泛滥。这则“激情小秘版汤姆猫咆哮鞋程”视频,先是在各论坛、微博上出现,后经拥有数百万粉丝的牛博转发,随后涌现大量点评推顶,一步一步有...
在红海中寻找旅游业的市场白地
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写2011年第一篇博客,我想起2010年年尾最后一次晨会上,CEO范敏先生谈到了一个白地策略的概念,并提出把白地策略作为今后突破的一个重要策略,深有感受并和大家分享:
论白地策略
范敏
最近看到的一个新概念,Mark Johnson提出的“White Space”这个概念,即“白地策略”。白地策略大意是要有一个创新式的产业延伸,是一个相对于蓝海的概念,当蓝海被逐步开发得差不多,在蓝海里游泳的人也越来越多的情况下,应该再如何谋发展?白地策略其实是结合了蓝海和红海的理念,用一个全新的视角,全新的运作理念,在现有的行业中,现有的基础...
抢地盘的心态做不好服务
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春节长假将近,身边的朋友纷纷做起旅行计划。去哪里、怎么去、怎么玩、有什么美食一定要尝、哪些东西值得买来做手信……因为有了网络,大家个个胸有成竹,瞬间都变身旅行达人。事实上,自从携程1999年率先开启旅游电子商务以来,在线旅行服务十几年来爆炸式增长,网络预订旅行产品已经成为一种日常生活方式,其中蕴含着无限的商机。一些C 2C电子商务网站和一些互联网公司垂涎于旅游市场的蛋糕,也纷纷迫不及待地杀进了在线旅游业。
令人遗憾的是,迄今为止,这些C2C电子商务网站和互联网公司,大部分都只想着如何抢占地盘,普遍忽略了如何为消费者提供完善的旅行服...
网上作品:不是你想转就能转
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1月21日,一场网络侵权官司终于有了结果。在大众点评网诉爱帮网侵犯著作权的案件中,北京海淀区法院一审判决大众点评网胜诉。
海淀区法院认为,大众点评网的评论依法构成作品。爱帮公司虽然是垂直搜索,但“垂直搜索在实施过程中仍须遵守著作权法的相关规定”,爱帮公司未对使用范围、方式、目的作出合理限制,爱帮网上的涉案作品已经构成对大众点评网相应作品的实质性替代,“爱帮公司的行为不符合著作权法设定的免责条件,依法构成侵权”。
回顾起来,大众点评网和爱帮网的著作权纠纷要追溯到2007年了,其间经历了两次起诉、三次判决,局面相当波折。
而在这次的判决中,有两点非常引...