7月28日，国内领先的高端天然捕捞海产品直送品牌“渔臻”其微信商城小程序（下称：渔荟臻品）正式上线。不用专程到访海鲜市场，没有品质安全顾虑，消费者在渔荟臻品一键下单，就能足不出户享受经过甄选，源自渔港，来自深海的天然海鲜。

 

（图：渔荟臻品商城微信小程序）

 

在渔荟臻品中，消费者不仅可以购买深圳南澳本港的“明星海鲜”——南澳紫海胆、深海马鲛鱼、深海马友鱼，还可以通过小程序首页中的“渔臻食谱”，了解烹饪方式，解锁花样海鲜吃法。此外，商城会不定期推出尝鲜特价活动和发送现金优惠券回馈消费者。

 

源自渔港，从海域严格挑选优质海鲜

渔臻的深海产品来自国家一类水质的大鹏湾海域。为保证深海捕捞海鲜在第一时间完成加工处理，渔臻选择毗邻南澳水产码头设立现代化渔产加工基地。从捕捞开始，对每一件产品都进行溯源标记，并且设定高标准的加工流程，只为消费者可以吃得安心。

 

（图片：渔臻位于南澳的渔港基地）

 

以海胆和深海鱼为例，渔臻捕捞的是被誉为南澳“明星海鲜”的紫海胆。大鹏湾优质的水域条件让这里的紫海胆成为海胆中的上品。深海鱼主打的马友鱼和马鲛鱼，不同于市场上常见的小型鱼，渔臻只选择10斤左右的成熟大鱼，确保优质口感和营养价值。

 

从渔港到餐桌，创新技术为质量保证

 

鲜味的基础就是“活”。如何最大程度的保证海产品的活性？渔臻创新性采用-196℃液氮冷冻和超低温冷藏技术，不仅能在捕捞之后，第一时间锁住海鲜的活性，同时通过物理方式进行杀菌，保证加工过程安全、健康、天然、零添加。

 

（图片：采用-196℃液氮冷冻和超低温冷藏的鱼片）

 

食品安全的管控是渔臻的核心竞争力。所有海鲜产品均主动抽样送检。经国内大型食品监测机构谱尼测试的专业检测，全部通过检测并颁发营养成分证书。

 

（图片：渔臻产品送检的谱尼测试报告）

 

特殊的冷冻、冷藏技术意味着对包装材料有更高要求，经多次测试，渔臻选用PA+PE材质32丝真空袋作为马友鱼和马鲛鱼的内包装袋，钛铝合金作为紫海胆的罐体。两款包装均能安全有效的贮藏于-60℃ 超低温环境中，达到国际食品安全标准。

 

运输和配送影响着消费者的最终体验。渔臻与顺丰冷链达成合作协议，全程冷链配送。全国凡满足顺丰冷链配送范围的区域，都能保证消费者收到的海产品处于“未解冻”状态。

 

渔荟臻品小程序的正式上线，让更多消费者可以便利地获得高品质海鲜食材，是渔臻品牌向社交电商发展的重要一步。渔臻海产品从以往少数尖端食客走向更广的大众市场，是对产品的一种考验，更是一次重大机遇。坚持推广健康饮食文化，通过先进技术和严苛的管控，突破时间与地域的限制，最大程度诠释原汁原味的海鲜食材，渔臻领导着天然捕捞海产品直送行业不断拓荒前行。