老玖隆火锅地道气温低8℃

　　古色古香的老玖隆洞子鲜菜火锅门牌坊。蔡律摄

　　清凉的地道让吃火锅的食客感到舒适。蔡律摄

　　都市桃园社区平常的门洞就是老玖隆洞子鲜菜火锅地道入口。蔡律摄

　　2020年7月16日入伏，20日和钟、吴两兄弟到杨家坪老玖隆洞子火锅晚餐，位于九龙坡杨家坪中迪广场旁边老玖隆洞子鲜菜火锅，是夏平先生把闲置的人防地道打造成有文化气息的老玖隆洞子鲜菜火锅，走进地道火锅城，顿觉凉风习习，夹杂火锅的麻辣鲜香，地道里里面通鲜风、卫生条件优良，地道里气温25℃，下午17时左右室外气温已达33℃～35℃，老玖隆洞子火锅菜品新鲜，口碑良好。夏平从事餐饮几十年，进货渠道严格把关，优化进货渠道，降低运维成本，价廉物美，让顾客吃的放心、舒心，夏日来到，到杨家坪品尝“醉地道火锅”的朋友们越来越多。

　　火锅地道内景  蔡律摄

　　绿水青山营造的地道火锅明快的氛围。蔡律摄

　　在杨家坪中迪广场对面，除开发使用老玖隆洞子鲜菜火锅，地面上有社区建筑群及生命力强的黄桷树，旁边还有一个洞口，纵深有几公里，里面纵横交错，地道口隐蔽性强，如果不是夏总指点，这里是地道社区入口。我在夏平总引导下，进地下地道探看，在灯光照耀下，发现很多大的泡菜坛子，空气显然流通不畅，但洞里较宽，开发出来依然很有价值。如建便民医院、救护站、仓库、车库等等；商场、游乐场、旅馆、影剧院（会堂）等，夏平把它装修地道火锅，冬暖夏凉，变成了九龙坡区杨家坪一道亮丽的人文生活景观。

　　新鲜的毛肚、鸭肠等火锅菜品。蔡律摄

　　老玖隆洞子鲜菜火锅地道里的食客。蔡律摄

　　老玖隆洞子鲜菜火锅地道里的食客。蔡律摄

　　这些在九龙坡区杨家坪在铁马宾馆下面三线建设时期开凿的地道，废弃多年，夏平等进行了重新装修时考虑到，地道东西两面出口太阳照射不同，温度传递能感受到地道里面不同的原始“战争”功能，地道里里面通鲜风、卫生条件优良，特别是菜品新鲜，价廉物美，这一点很重要，夏平从事餐饮几十年，进货渠道严格把关，口碑出去了，疫情之后来这里品尝“醉地道火锅”的朋友们越来越多。

　　上世纪七八十年代家庭用品。蔡律摄

　　老玖隆洞子鲜菜火锅正门附近绿树长在陡峭的门墙上。 蔡律摄

　　人防地道里的发报机  蔡律摄

　　古有九龙美景，今有洞子火锅。带有浓浓怀旧气息的老玖隆洞子鲜菜火锅3月底恢复营业。附近地道里场景曾是拍摄电影《烈火中永生》许云峰刚毅凛然出镜的镜头。地道火锅设有儿童电影院，少年儿童朋友在动物园游览后，到地道里边吃火锅，边看电影。原以为孩子们对准备好的《地道战》、《地雷战》、《小兵张嘎》等经典故事片感兴趣，潜移默化接受了传统再教育，也有孩子们喜欢看动画片…

　　儿童剧院今日放映《小兵张嘎》、《地道战》。蔡律摄

　　地道里儿童剧院正播放动画片。蔡律摄

　　地道里儿童剧院正播放动画片。蔡律摄

　　欢迎常来。蔡律摄

　　洞子鲜菜火锅地道还展示地下人防工程的发报机，老玖隆洞子火锅老玖隆洞子火锅电台今日电文：“兄弟伙，我在杨家坪洞子鲜菜火锅烫毛肚。速来！等你！” 老玖隆洞子鲜菜火锅联系方式 伍女士：13883994875，杨先生：13896747857

　　蔡律  2020年7月20日