近日

张家港市市场监管局通过外卖平台

对17家奶茶店共30批次产品开展大抽检。

一点点、CoCo都可、桂源铺、四云奶盖贡茶、RB巡茶、汉堡小子……

这些消费者平常最爱喝的饮品

在抽检中发现总糖、咖啡因、脂肪含量等项目让人不省心。
图源：网络

最甜的一杯奶茶相当于吃下11块方糖

30批次奶茶总糖含量检测结果为3.23-11.3克/100克。

以一杯中杯奶茶450毫升计

总糖含量约为14.5-50.9克/100 克。

50.9克糖的概念是什么？

用一块4.5克左右的方糖进行换算

喝了最甜的一杯中杯奶茶

相当于吃掉方糖11块！

“夺冠奶茶”来自四云奶盖贡茶（购物公园店）

是一杯珍珠奶茶。

图源：网络

无糖奶茶并非无糖

买奶茶时，通常有 "全糖、半糖、无糖 "

或者 "七分甜、五分甜、三分甜 "的选择。

“无糖”就是代表不含糖？

你以为呢？

抽检结果那是很打脸哦。

7批次无糖、少糖、不加糖奶茶总糖含量

平均值达到6.4克/100 克。

其中

yoyaltea皇茶（美辰店）一杯无糖相思红豆奶茶

总糖含量检测结果为7.88克/100 克

相当于含方糖8块。

感觉被颠覆啊。

商家的解释是：

无糖只是制作过程中不额外添加糖

并没考虑原辅料是否含糖。

那干嘛叫无糖奶茶？

《中国居民膳食指南（2016）》建议

“控制添加糖的摄入量

每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下”。

许多人不知不觉

喝上一杯这样的“无糖奶茶”

就已超过一天糖的合理摄入量。

图源：网络

咖啡因：一杯中杯奶茶=4.7罐红牛

咖啡因是一种中枢神经兴奋剂

能暂时使人恢复精力驱走睡意

但快速过量的咖啡因摄入

会导致中枢神经系统过度兴奋。

抽检发现

30批次奶茶均检出咖啡因

平均含量为239毫克/千克。

据悉

一杯美式咖啡（中杯）咖啡因含量为108毫克

一罐红牛饮料的咖啡因含量为50毫克。

因此

一杯中杯奶茶咖啡因含量是一杯中杯美式咖啡的2倍多

或等同于喝下4.7罐红牛。

而来自四云奶盖贡茶（购物公园店）的1批次中杯珍珠奶茶

咖啡因含量达483 毫克/千克。

四云奶盖贡茶、珍珠奶茶？

不就是糖含量夺冠的那个？

如果你喝了四云奶盖贡茶的这1中杯珍珠奶茶

相当于吃掉方糖11块

喝下近10罐红牛中的咖啡因！

这杯珍珠奶茶可以改叫重口味奶茶了有没有？

世界卫生组织的咖啡因摄入量标准为：

健康成人单次摄入200毫克以下

全天摄入400毫克以下。

图源：网络

奶茶脂肪含量也不低

30批次奶茶

脂肪含量平均值为3.6克/100克。

含量最多的一杯奶茶可提供23克的脂肪

超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/3。

抽检结果还提示

茶叶中具有较强抗氧化作用的茶多酚

在奶茶中则寥寥无几。

该有的不多，不想要的管够！

 

图源：网络

奶茶高糖高脂高咖啡因的情况并不是首次曝光

2017年

上海消保委对多家“网红”奶茶店展开比较试验。

当时在上海市27家奶茶铺购买了包括

一点点、贡茶、喜茶等品牌在内的

奶茶样品共计51件。

结果显示

加糖奶茶含糖量在3.1-13.1g/100mL

“无糖”奶茶为1.2-5g/100mL。

无奶盖奶茶脂肪含量在1.10-4.40g/100mL

有奶盖奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL。

奶茶咖啡因含量平均270mg/L

最高的一杯达428mg

稍加比较就可以看出

时间过去了2个年头

奶茶高糖高脂高咖啡因的抽检情况依然如故。

 

图源：网络

为何高糖高脂高咖啡因成了奶茶的“潜规则”？

既有原料的因素，也有口感的驱使。

茶、咖啡、可可、巧克力等食品原料

本身含有咖啡因。

奶茶的一些原辅料也含有糖和脂肪。

关键是，含糖使奶茶的口感更好

咖啡因能刺激中枢神经，具有成瘾性！

不争的事实就是：

高糖高脂高咖啡因的奶茶

好喝，喝了有劲，喝了还想喝！

而如此高糖高脂高咖啡因的奶茶

真的适合有事没事天天来一杯吗？

如果你每天称重

需要控制体重

千万不要小看手中这450mL的奶茶

如果你血糖血脂箭头已经朝上

更要掂量下这450mL的奶茶

儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群

尤其应避免过量饮用奶茶。

——俞惠星，著有《活着要懂添加剂》

参考资料：

中国质量新闻网：苏州抽检30批次网红奶茶 多项指标不容乐观

活着要懂添加剂公众号：看看“奶茶”那些事 别有一番心情在心头