麻辣烫可以说是近年来风靡全国的一种麻辣烫特色流行小吃，随着麻辣烫市场的火爆，麻辣烫加盟店也如雨后春笋“开“满了全国的各地，因此成为了许多投资人投资开店创业的首选目标，但是很多人对于麻辣烫加盟店的经营却是一头雾水，不知道怎样才能运营好自己的麻辣烫店。今天，花心麻辣烫加盟为大家来讲解麻辣烫加盟店一些创首要点。

 

1、开业初进行广告宣传，尽量增加人气

麻辣烫加盟店要想生意好，在店面开业前，广告宣传的目的是要尽快地把麻辣烫店的经营特色、品种、价位、档次等信息传递出去，以引起消费者，特别是麻辣烫加盟店所确定的目标客户的注意，缩短开业后吸引客户的时间，以早日进入正常营业的阶段.正式营业后可以开展不同的促销活动，以增加麻辣烫店的人气.

2、看上去缺客流量，实际却适宜的管理

麻辣烫加盟店要想生意好，不仅要不断吸引新顾客，还要留住留住回头客，增强加盟店与顾客之间粘稠度，“是顾客很挑“、”菜品不够好新鲜不够全?“、”服务不周到?“等这些都是影响餐厅回头客的因素，加盟商要学会对一个个原因进行分析，然后提出相应的解决方案。

 

要让店员不断成长，提升店员业务能力，建立完善的顾客管理体系，一方面让员工对加盟店产品强烈的忠诚感，要留住优秀的人才，一方面从消费者角度出发，提供最好的资源和环境给予顾客最好的消费体验，双面努力，打造创收人气店面。

3、麻辣烫特色不出众，如何能脱颖而出

麻辣烫加盟店要想生意好，还需要有特色。具体到加盟店来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色…等，这里具体说下菜品特色与服务特色。

 

就麻辣烫加盟店而言，食材首先要新鲜，其次要颜色悦目吸引人，三要时刻干净整洁卫生。各种调料、蘸料、佐料尽量备全，口味由顾客自选，重点推出一款经典、特色、不可超越的菜品，让消费者铭刻记住。

就服务而言，花心麻辣烫加盟店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息，便要收集。

 

上述的两个方面是麻辣烫加盟店品牌形象以及营造良好口碑的关键。

4、不断升级餐品送福利，标准化的便捷

麻辣烫加盟店要想生意好，在品牌视觉上聚焦到品牌文化的本能，而餐饮的核心就是品牌，首先要把产品做好，才有资格参与市场竞争，每一道工序都做得很好，聚焦顾客价值。聚焦品牌价值，聚焦消费体验。

 

通过互联网的营销手段吸引消费者，提高知名度，有流量，有曝光，再产生挤出的联想与情感，达到“提到什么，就想到什么麻辣烫店“就可以了。