今天，妈妈出去玩没有回家吃午餐，只有我一个人在家。 银耳莲子羹熬好后，独自舀了一大碗喝，本不想做午餐了，可看到和妈妈早上一起买的菜，不做太可惜了，就动手煎了个虎皮煎椒，煮豆角，辣椒炒回锅肉，就着早上煮的稀饭打发了中餐。

　　记得在我上小学时，能吃饱稀饭上学就很难得了，只有逢年过节才能吃上猪肉，而回锅肉要等到家里来了重要客人才能捡吃剩盘子里的，一次只能将一块肉用手撕开了姐弟几个一人尝一点。那时我第一次学做的菜就是凉拌黄瓜，将黄瓜用菜刀切开分成小块，撒点食盐后滴几滴酱油，端上饭桌，我们姐弟几个斯斯文文地夹一块就着稀饭津津有味吃一顿饭。有次外婆来我们家做客，妈妈特意把平时积攒的粮票拿去食品店换回一斤黄豆豆腐，很心细地教我做麻婆豆腐，先放点棉油，再放生姜大蒜末，闻到香味后放入切成小块的豆腐，看得我口水直下三千尺。

　　现在，我做的凉拌黄瓜是用精致的麻油和佐料调制而成；色香味美的麻婆豆腐也是用肉沫和各种配料做成的麻婆豆腐。远去的艰难日子里偶尔泛起一阵心酸的同时，也温馨缭绕手足情深的岁月。今天，生活条件和三十多年前比，算得上是丰衣足食的小康水平了，可生活越来越没有安全感：买菜怕是农药大棚蔬菜、买油时怕买到地沟油，就连买点葡萄桃子西瓜都怕卖家用了甜蜜素！

　　走在马路上怕哪个酒醉驾车的人从后面或迎面将自己撞飞后被不良医生或精明能干的人直接送去天堂；呆在家里怕煤气管爆裂或某个不合格的电器产品爆炸！

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