2020第11届中国广州火锅食材用品博览会
暨广东火锅产业发展大会
时间：2020年5月20-22日 地点：广州·中国进出口商品交易会馆A区
组织机构：
支持单位：中国烹饪协会火锅专业委员会
主办单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会
协办单位：全国各省餐饮行业协会、
承办单位：广州市浩联展览有限公司
战略合作伙伴：格利食品网
火锅食材 抢占华南商机
【展会背景】
中国火锅行业已经步入了相对成熟的时期，广东火锅市场尽管发展较晚，但随着饮食文化趋势发展，火锅菜系也得到了华南消费者的认同，成为火锅行业重要的新市场。广东火锅业品牌、品质也在不断提升，以海底捞、小肥羊、德庄、刘一手、香天下、大龙燚、黄记煌传统川湘菜系火锅在广东攻城掠地，禄鼎记、陆小凤、麻田会等本土品牌不甘人后，火锅餐厅纷纷成为广东人气餐厅，引爆华南火锅市场。代表本土饮食文化的岭南火锅异军突起，并以粥水火锅、蒸汽桑拿火锅、麻辣火锅、台式涮涮火锅、港式海鲜火锅、潮式牛肉火锅等典型代表，以“业态多样、麻辣劲爆、清润淡鲜”的特点，融合本土岭南食材文化，形成特有的行业品牌开始逐渐集中。整个行业由起步阶段到高速成长，引领火锅行业未来的南派火锅新潮流。发展之路会如何，行业格局会有什么样的变化，营销模式又会出现哪些变革，成为大家关注的焦点。
【往届回顾】
首届“广东火锅食材节暨火锅发展研讨会”于2016年11月1日在深圳大中华展览中心圆满落幕。为火锅企业开阔创新发展新视野，提升火锅企业核心竞争力！大会邀请了众多火锅届大咖与大家一起来探讨“火锅那些事”。论坛对话还邀请了原海底捞CIO施琦、正大乔远涛总裁、大龙燚董事长、华神龙火锅吴国旭总经理、海银海记曾银州、 海记餐饮曾总经理、万味源谯文总监 、青石玖宫张毅董事长、原重庆小天鹅CEO 仇一等演讲嘉宾详细的为大家解读了“火锅产业的时代价值、定位，引爆火锅品牌的连锁机会”和工匠精神。
【天时地利、广交会展馆】
广东是全国餐饮行业大省，具有深厚的饮食文化积淀和广阔的消费市场前景。本届大会由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会携手中国烹饪协会火锅专业委员会联合举办！于2017年5月25-27日在广交会展馆A区隆重举行中国广州火锅食材用品博览会。致力打造华南最具规模的（广东）火锅产业大会，大会将邀请20000名专业观众买家及南北派多个火锅企业集团代表、火锅行业精英、知名企业负责人、知名营销专家等将汇聚一堂，大会现场多场论坛活动，火锅专家大咖解剖火锅产业革命，剖析火锅发展新模式、新趋势、新设备、新热点。
本届大会宗旨：汇聚全球火锅产业精英，整合火锅产业链资源，以构建国际国内合作平台为目标，推动全球火锅产业发展。以广东、深圳、广州作为火锅样板城市，为火锅产业文化、食材、料理、用品、采购、直销、供应链一条龙服务对接。详情咨询组委会。
广东省餐饮服务行业协会
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