印象中，价廉物美的早点已经很久不见在市面上出现了（小摊贩除外）。上班族要想在外吃上一份早点，非三五元不等，那已算是最低消费了，一般都要五元以上，甚至更高。这对工薪阶层来说也许不算太高的消费，但对于平头百姓，尤其是退休在家的那就另当别论。

        记得，在我们小时候，有时读书来不及在家吃早点，就在外买一付大饼油条边吃边走，那时，比起每天在家吃咸菜泡饭，这已算是最奢侈的消费了，七分钱的一顿早点吃的是津津有味，哪怕是八分钱的一碗阳春面，那滋味至今依然回味无穷。。。

        光阴如箭，转眼我们都已步入了中老年的行列，往事的不堪回首，真让我们感慨万分。

        也不知有多少年了，吃早点已经很少在外面吃了，也可能是因为口味的不同，小摊上的怕不卫生，小吃店的又感觉太贵。所以大多数是在家里吃，或面包之类的打发了事。

       前段时间，在我们住地附近新开了一家面馆，我也去吃过几次，也不怎么样，客流也不多，生意不是挺好。但最近突然发现这家店里的客流突然增多，朋友也介绍这家店现在开始供应价廉物美的早点，很实惠，去了之后，才知道这家店新推出了“米粥和油条”的供应。之所以说实惠，是因为一碗米粥加一根油条（或包子）再送一个茶叶蛋，花费仅两元。这比起他们原先的面条生意那是一个天翻地覆。难怪，一推出这项早餐，马上就招揽了远近的顾客光临。生意一下子红火起来，上班族的、晨练喝早茶的、锻炼身体的中老年妇女们都成群结队的相伴而来，更有舍近求远乘车而来的。她们宁可花费远比早点更贵的车费远道而来，为的就是吃这一顿早点。特别是年纪大点的老人，或撑着拐杖来吃的老人也为数不少。

      一份极普通的早点却能引起截然不同的反响，吸引那么多远道而来的顾客消费，这不仅仅是一个早点的问题，他更折射出人们消费理念的不同，折射出当今饮食行业的价值方向。

      这份普通得不能再普通的早点之所以那么深受欢迎，更主要的是它贴近人们的需求，在当今什么都不缺的物质需求中，人们更怀念的是那一种儿时的回忆和追寻，“米粥和油条”曾让人们吃了大半辈子的主食之一，因为利润的微薄早在人们的视野中消失已久。在追求利润最大化的饮食行业中，“米粥和油条”自然而然被淘汰。最后成了街头小摊的当令早点。

      由此可见，这个店的老板在生意不景气的情况之下，推出这项早点服务堪称一绝。不仅解救了生意清淡的困境，更为民做了一件善事。真乃是一举两得。

      正因为有了这份早点，我的老母亲也特喜欢，我不下带她去了好多次，看着她吃的舒坦的感觉，看着一批批老人结伴而来的快乐神情。我由衷的感觉到，他们更多的是在追寻年轻时的那种氛围，是在圆自己儿时的一个梦。

      在物质供应如此富裕的生活中，为什么人们反而对那么一份普通的早点如此依恋呢，难道仅仅是价廉吗。。。

     中国的饮食文化源远流长，但在这物欲横流的社会中，又如何呼唤起沉淀在人们心中期盼已久的真正饮食需求呢。这难道不值得方方面面的深思吗！