信息化让饭店物超所值


 

 

    日月潭边的涵碧楼是台湾最美的饭店,也是台湾房价最高的饭店之一。很多人把在涵碧楼住一晚当成梦想,而我在亲身体验之后也赞叹道:“就算价格贵,我还会再来,争取每年来两次,因为真的物超所值。”如果仅仅是躺在涵碧楼客房舒适的大床上睡觉,我绝对不会有这种感觉,即便是躺在床上可以看到湖景和星空,也不会有这种感觉。

 

    单以房间价格来看,涵碧楼真的很贵,但是当我沉迷在这举世难得的美景当中,想到这片土地本来老板希望建造一座400多个房间的饭店,最终却被国际建筑大师Kerry Hill设计成只有96个房间,每个房间的空间达到80多平方米,还不包括比普通饭店大两三倍的花园、水榭等公共区域。所以,以单位面积来算,这里的房价就不那么高了。而且,在这里每个房间都有面对日月潭的露台。躺在舒适的“懒人床”上,可以看到蒋介石和宋美龄当年徜徉湖面的那条小船,以至于恍惚觉得两人的身影依然尚在,是在细叙儿女情长?还是在商讨反攻大陆?在这里,不仅有湖光山色营造出来的空间的美感,而且可以追寻到历史的沧桑感。用“百感交集、一言难尽”来形容一点都不夸张。
    总之,是那些人、事、物让我觉得,花这么多钱来涵碧楼住一晚真的是物超所值。很多信息和感觉来自房间茶几上的一本书——《涵碧春秋》,其中记载了涵碧楼的由来和设计建造的故事。作为一个多年从事信息技术相关写作工作的人,我自然而然地想到,如果这些信息是通过房间的电视机以现代化的方式呈现出来,也许会传达更为丰富的感受。毕竟,传统方式印刷而成的一本书,其表现力还是差了许多。
窄播技术提升饭店价值
    同样是在《涵碧春秋》那本书里,我还读到涵碧楼的老板赖正镒董事长为了学习饭店的经营手法而入住全球各地的顶级饭店。他在日本住Park Hyatt时曾经因为每天房价两三千元而彻夜难眠。不是他睡不着,而是舍不得睡,因为一睡着钱就白花了。
    事实上,在涵碧楼的那一晚,我也失眠了。虽然是一个普通的房客,不一定要学习研究饭店的设计和经营,我也舍不得睡着!在欣赏美景的同时,我在想:信息、知识对于体现饭店的价值有多么的重要啊!
    前几天,我去巴厘岛度假,住在一家国际知名的五星级饭店,看到客房的资料写着所有的消费除了报价外还要收取21%的服务费和政府税费,心情当然不爽。但是,当我慵懒地躺在饭店里的海滩凉亭里惬意地吹着海风的时候,服务生贴心地送来了浴巾、矿泉水和冰毛巾,而且是免费的,我又觉得饭店收取服务费是合理的。
   可见,虽然饭店是按一间客房的价格来收费,但是又有很多设施和服务是免费或者有折扣的,这些信息如果我了解不充分就享受不到,自己无疑就会感到吃亏。反过来,当我充分享受到饭店的服务和设施,不仅会感到服务费的合理性,而且会想到今后再来入住这家饭店。
    对于饭店经营者来说,客房及各类设施,周边的相关设施与活动,乃至饭店的历史与人文内涵,都是自己的资产,都会为饭店带来营业收入。而这些资产是否能够充分发挥效益,在很大程度上取决于饭店客人对相关信息的了解程度。此外,饭店客人本身就是许多商品的市场,并且具有明显的消费特征,非常便于采取有针对性的广告销售策略。
    信息技术的发展为饭店向客房提供丰富而有针对性的信息打开了方便之门。首先,大型平板电视和先进的影音制作技术提供了更加丰富的表现力;其次,现今的网络控制技术可以针对每个房间的特定时刻把这些影音信息传送给每一位房客。其中最核心的技术就是近年来日渐盛行的窄播技术(Narrowcasting)。
    传统的大众传播(Broadcasting)技术是面向分布在几百公里、几千公里甚至全球的人群来传播信息,并且在信息内容上追求满足最大多数人的兴趣。而窄播技术的概念则是针对特定的人群、特定的时间、特定的场合来传播特定的信息,信息的内容则可能是针对这些特定性而多次重复。这种信息传播方式常常被用来传播广告和特定的资料,而饭店正在成为这种技术最能发挥作用的场合之一,有价值的信息不仅可以传送到每一间客房,也可以传送到饭店大堂、餐厅、酒吧、健身房等各类休闲及公务场所。
    窄播技术在拉斯维加斯的饭店里已经得到部分的应用。因为这里早已不是简简单单的赌城,而是全球顶级的休闲度假胜地,每一家饭店都是一座机能完整的城堡,其中除了必不可少的赌博机具外,还有精彩的艺术表演秀场、顶级的美食餐厅甚至用于举办婚礼的教堂。为了提高利用率,很多设施和服务都会在不同时段推出不同的优惠方案。不论是对住店客人,还是对于饭店经营者,这些丰富多样的服务设施和优惠方案都是非常有价值的信息,而且正对性有特别强,尤其适合利用窄播技术来提供。
    除了饭店相关设施的信息,从广告的角度来看,窄播技术也极有价值,这种技术可以帮助广告主以非常低的每千人成本向特定群体传播商品信息。以往,窄播基本上采用录像播出的方式,在每个站点安装电视机和DVD光盘机,重复播出大约30分钟的节目。这些节目需要通过人工方式定期到现场更换。随着网络技术的成熟,特别是在饭店客房这类站点相对集中的环境中,可以利用高速网络实现节目内容的高效分发,因而信息的及时性和丰富程度都不可同日而语了。例如,饭店推出了情人节优惠方案,当然不希望这些信息在2月14日之后仍然在播放。过期信息仍然被一再地播放,这在传统的窄播信息站点是屡见不鲜的。通过网络来分发、管理和控制窄播的节目信息就可以确保信息的及时性。
拥抱数字客房系统
    如今,利用网络技术在饭店内实现窄播的产品和技术都已十分成熟。例如,全球领先的智能网络运算解决方案提供商Wyse公司最新推出的“Wyse数字客房系统”可以为此搭建一个高效率的平台,提供最有力的支持,不仅是当今最先进的窄播技术平台,而且拥有许多独特的功能。
    “Wyse数字客房系统”由客房中的智能网络电视和后台的软件平台及服务器群组成。在饭店的客房里,可根据房间大小和视距长短来选择采用27、32、42英寸的液晶或者50英寸的等离子“WYSE智能网络电视”,这是第一款以饭店客房需求为目标的而开发的集成化智能产品。
    特别值得指出的是,“Wyse数字客房系统”为饭店客房引入了一种全新的概念,经营者可以通过互动网页、电视短片等丰富多样的形式与住店客人进行高效的信息沟通,进而提供更加贴心周到的服务,同时为饭店经营者创造更多的商机。
    有了“Wyse数字客房系统”,客房里将不再需要传统的电视机,而且由于采用了Wyse最得心应手的智能网络运算技术,使得智能网络电视非常稳定、可靠,几乎不需要任何维护与保养,所有的系统维护与升级都集中在后台服务器端进行。
    作为一种服务平台,“Wyse数字客房系统”可以让客人利用房间里的遥控器和无线键盘、鼠标来选择自己想做的事情,通过房间的智能网络电视看到自己想看的画面。另一方面,饭店也可以把自己想让客人了解的信息发布到客房。
    “WYSE智能网络电视”是客人与饭店各服务部门沟通的便捷渠道。例如:你在前台登记入住后,进入客房就会在屏幕上看到饭店专门向你发出的问候信息。在房间里,你随时都可以查询当地餐饮娱乐信息、出行指南,并且可以通过系统预定餐厅、机票、演唱会门票等等;如果你是来参加某个会议或者某个旅行团,客房智能电视就可以在适当的时间提醒你去某个会议室开会,或者去某个停车场搭乘游览车,当然也会附带显示出从你房间通往这些场所的路线图;你要离开饭店,只要在房间里点选“快速结账”,确认帐单明细无误,并按系统要求输入公司名称,来到前台立刻就可以拿到自己的帐单和发票,再也不需要像以前那要排队等待办理离店手续了。
    “WYSE智能网络电视”还可以是一个娱乐中心,除了传统的电视节目,还连接着丰富的影片库。而有效距离超过10米的集成无线键盘鼠标更可以让客人在房间的任何地方以自己舒服的姿势体验各款流行的网络游戏。
   与一般窄播设备不同的是,“WYSE智能网络电视”还可以是一台普通的电脑,客人面对超大的屏幕,轻松惬意地使用office软件办公、浏览网络、收发E-MAIL,体验文件打印和网络传真的同时会惊喜地发现客房已和自己的办公室别无二致!
三位一体 共拓商机
    通过“Wyse数字客房系统”向住店客人提供信息,这是饭店提高自身设施利用率并获得额外营业收入渠道的捷径。为此,饭店、信息系统提供商(例如Wyse公司)和信息内容提供商(广告商)三方联手可以形成最佳的梦幻组合。
    在这个梦幻组合之中,最关键的是饭店经营者首先做出明智的决策——部署数字客房系统,由此就可以提升内部设施的利用率,同时通过承接广告来获得永续的收入来源,而数字客房系统的安装和维护由设备提供商来负责,传播内容的制作、分发与更新则由广告内容提供商来负责。
    对于如何利用“数字客房系统”这个广告平台,国外已经有了一些的实践。例如,有一家广告公司的经理人员说:“我们把自己的目标锁定在三星级以上、房间数超过100的饭店。广告内容以本地相关信息为主,适当搭配一些全国以及国际性厂商的形象广告。在收益方面则以饭店的利益为优先,从而得到他们的大力配合。”
    不久前,位于奥克兰的希尔顿饭店配备了窄播系统,其首要的目的是提升饭店品质,为客人提供优美的音乐电视频道,而另一个目标就是通过广告来获得新的收入来源。他们最初的试验是在优美的音乐电视画面中插入了一些广告信息,尤其是其中的即时天气预报让客人倍感贴心。饭店负责人表示:“饭店的客人与广告商两方面的反应都非常积极、正面,说明这套数字客房系统的确有效。”
    在拉斯维加斯,Watchit Media公司已经为数十家饭店的数以万计的客房提供影像资料。特别是在举行CES等大型会展期间,在哪个场馆有什么活动,哪个参展厂商推出了什么新产品,哪位重要人物将会在哪里发表什么主题的演讲,这些信息都可通过窄播系统传送到每个饭店的客房。典型的节目包括与会展本身相关的信息和广告信息。其中的广告信息来自参加会展的厂商、饭店内部设施和其他的相关商家。
    显然,只有配备了网络化窄播设备的饭店才能加入这样一个高附加值的媒体网络。事实上,Wyse公司的技术在其中扮演重要角色。虽然这些节目是由Watchit Media公司统一提供的,但是各个饭店都可在其中插入与自身相关的信息,例如自己内部的餐厅和表演节目。而且,由于数字客房系统具备很好的灵活性,使得饭店经营者可以针对每个房间安排不同的节目内容。实践证明,这种新的营销手段比传统的广播方式具有更高的效率。饭店经营者则认为,这种信息传播方式对客户很有帮助,因为饭店客人希望了解更多的会展信息,而饭店经营者有希望让自己的内部餐厅、俱乐部和相关的促销信息能够被更多的访客所了解。
    目前,Wyse公司正在致力于“数字客房系统”的推广。一方面,他们不仅拥有先进、完整的窄播系统,而且具备办公电脑和游戏机的功能,可以更好地满足客人的各种需求;另一方面,Wyse公司也积极寻求与饭店业者和广告业者的联手,营造良好的产业链。国内的一些广告业者也对此表现出了浓厚的兴趣。可见,饭店引入数字客房技术开拓收入来源的条件已经日趋成熟了。