民国２９年（１９４０）秋收之际，年景荒歉，粮价狂涨，每担４０元；

１９４２年，春夏迭遭洪水，早稻严重欠收，晚稻失时，入秋后，天又大旱，荒象已成，且抗日战局紧张，粮价飞涨，市面混乱，居民所需食米，全靠农民少量零售，每担（１５０斤）价１４０元，政府虽规定限价每百斤３３元６角６分，但徒具形式而已。

１９４３年，百物昂贵，粮价又狂涨，政府限定米价，每担（１００斤）不得超过２２０元；茶油、菜油每斤３２元，并指定警察局和田粮办事处组织米业公会，办理粮商登记，禁止非粮商收购粮食，以期控制粮价，但无实效。

１９４４年，米价比上年高涨２０多倍；１９４８年，纸币完全失去信用，很多商品以银元论价，大米每担为银洋４元左右，茶油每担为银洋２０元左右。

法币　又称“国币”，１９３５年１１月４日，政府宣布币制改革，放弃银元本位制，禁止银元流通，由中央银行、中国银行、中国交通银行和中国农民银行发行纸币，定为法币，最初规定法币一元相等于银元一枚，抗日战争爆发后，法币开始逐年贬值，抗战胜利后，贬值速度加快，直至恶性膨胀不可收拾，最后不得已用另一纸币金园券取代。

附：从猪肉价格看法币贬值

民国　年月　　　　　　　　　　　百元法币可买猪肉数量

２８年７月　　　　　　　　　　　　　二百五十斤

３４年３月　　　　　　　　　　　　　　一斤

３４年６月　　　　　　　　　　　　八两三钱三分

３５年４月　　　　　　　　　　　　　二两五钱

３５年１１月　　　　　　　　　　　　七钱一分

３６年６月　　　　　　　　　　　　　二钱八分

３７年７月　　　　　　　　　　　　　五厘六毫

３７年９月　　　　　　　　　　　　　一厘一毫

金园券　１９４８年８月１９日，中央银行发行的一种不兑现纸币。当年以金园券一元折合法币３００万元的比值收兑急剧贬值的法币，并用以强制收兑民间金银外币。因无准备金，又无发行限制，不久即以比法币更快的速度贬值。最初，面额分主币一元、五元、十元、五十元、一百元和辅币一分、五分、一角、二角、五角共十种，但很快就被万元、十万元券所替代，解放前夕出现壹百万元的大钞，至此，市场上普遍以米代币，银元重新流通，金园券则被人们用来糊墙壁、贴门窗、做玩具、折纸扇，它从发行到成为废纸前后不足十个月，是历史上寿命最短的货币。

民国　　年月日　　　　　　　　　百元金园券可买猪肉数量　　每斤猪肉价（金园券）

３７年１１月１日　　　　　　　　一百八十一斤八两二钱　　　　０．５５

３７年１１月１６日　　　　　　　三十三斤三两三钱　　　　　　３

３８年１月１１日　　　　　　　　六斤六两七钱　　　　　　　　１５

３８年１月２１日　　　　　　　　三斤三两三钱　　　　　　　　３０

３８年３月１日　　　　　　　　　六两二钱五分　　　　　　　　１６０

３８年３月１１日　　　　　　　　二两　　　　　　　　　　　　５００

３８年３月２１日　　　　　　　　一两一钱一分　　　　　　　　９００

３８年４月１日　　　　　　　　　五钱　　　　　　　　　　　　２０００

３８年４月１１日　　　　　　　　二钱　　　　　　　　　　　　５０００

３８年４月１６日　　　　　　　　一钱　　　　　　　　　　　　　１００００

３８年４月２１日　　　　　　　　一分六厘七毫　　　　　　　　　６００００