作者文章归档：曹建彪
前文向各位朋友简略介绍了一下，肝脏的基本情况，相信部分人有了一定的了解，那么这么大的器官有什么作用呢？
肝脏是人体最大的腺体，它在人的代谢﹑胆汁生成﹑解毒﹑凝血﹑ 免疫﹑热量产生及水与电解质的调节中均起着非常重要的作用，是人体内的一个巨大的“化工厂”，其主要作用包括以下几个方面：
一﹑ 代谢功能：人体最重要的三大物质代谢呢都是有肝脏来完成的，同时还有其他物质的代谢也在肝脏进行的
①糖代谢：饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠...
3 解毒功能：在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗的性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏解毒主要有四种方式：
（1）化学方法：如氧化、还原、分解、结合和脱氧作用。
（2）分泌作用：一些重金属如汞，以及来自肠道的细菌，可随胆汁分泌排出。
（3）蓄积作用；
（4）吞噬作用。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿排出休外。
4.防御机能：肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统。肝静脉窦内皮层含有大量的枯否氏细胞，有很强的吞噬能力，门静脉血中99%的细菌经...
在前面我们已经初步介绍胆囊在我们身体中的位置和他的功能，肝脏的位置及他们的功能。相信您一定听说过“肝胆相照”这个词，它常用来形容两个人或组织同甘苦、共患难的关系，那么您知道它是怎么来的吗？接下来我们就共同了解一下吧
看看上面的这幅图，我想您对肝脏和胆系的关系就一目了然了吧，胆囊就藏在肝脏下面的胆囊窝里，与肝脏“形影不离”，胆系这个河流系统的发源地就是肝脏；胆管内流动的胆汁也是由肝脏制造产生出来的。
进食液体食物，立即进行胃排空，300ml液体约需要30分钟。
进食固体食物，要经过一段时间食物才离开胃腔，成为排空的延迟相。
胃排空取决于两种主要因素：
1.远端胃对固体的研磨（﹤1mm的食糜颗粒）
2.来自小肠的抑制性反馈（十二指肠上有多种感受器，酸、脂肪、渗透压可刺激这些感受器，通过迷走神经反射性的抑制胃的活动)
根据摄取食物的不同，胃排空的时间也在变化。
摄食量多则排空慢。
摄取食物的体积越大，则越费时间。
固体食物比液体食物排空慢。
脂肪含量越多排空越慢。
pH越低，也就是说越是酸性的食物排空就越慢。
... 
十一、中秋双至，相信各位都做好了计划，怎样度过十一及中秋佳节，我们的餐桌上食物肯定是非常丰富了，但是，不要认为过节了，放大假了，可以放纵一下了。殊不知这几天的放纵，有可能会对你的健康造成极大的危害，得不尝失那就后悔不迭了。尤其是对于一些年老体弱者和慢性病患者，更要注意节日饮食。 这里呢就针对对一些慢性病患者的饮食注意事项，做一点提示，期望能根据自己的身体情况合理搭配饮食，过一个健康快乐的双节。
肝病患者的饮食要注意饮食结构合理性，饮食要低脂肪、高蛋白,多吃一些蔬菜、水果，以补充足够的维生...
(1)胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
(2)慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。
(4)胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物...
FD （Functional dyspepsia）
功能性消化不良：
是指具有胃和十二指肠功能紊乱引起的症状，经检查排除器质性疾病的一组临床综合征，主要症状包括上腹痛、上腹灼热感、餐后饱胀和早饱之一种或多种，可同时存在上腹胀、嗳气、食欲不振、恶心等呕吐。
l 普通人群中有消化不良症状者：19-40%
l 消化道专科门诊：FD占有50%
l 近端胃对食物的容受性舒张功能受损...