胃通过贲门与食道连接，通过幽门与十二指肠连接，我们将胃的上部称为胃底部，胃的中部称为胃体部，胃角部、胃的幽门侧称为前庭部。
胃的弯曲部叫做小弯、大弯，小弯是从胃体部向前庭部移行的角。它被称为胃角部，是溃疡、癌症的好发部位。
根据为功能的运动特点，可将胃分为两个区域——近端胃和远端胃，近端胃包括胃底和胃体上部，其功能特点是张力性活动，调节胃内压力，起着容纳和储存食物的作用。远端胃包括胃体下部和胃窦，以蠕动性收缩为特点，其混合和研磨食物的作用,及输送食糜进幽门的作用。
正常胃的运动是从胃体上部大弯处开始的。
环形方向的收缩通过前庭部到达幽门口，进行蠕动运动。
在１分钟内发起３～４次蠕动，胃体部的蠕动比较弱，在到达前庭部之后越接近幽门口蠕动就越强。
通过这种运动，前庭部的内压升高，将内容物送入十二指肠。
餐后胃的运动：
在摄食之后胃体部弛缓。其后在胃体部与前庭部出现有规律的中等振幅的蠕动收缩（每１分钟３～４次的程度）。
蠕动运动持续３~５小时，在此期间将内容物从胃送入小肠。
持续时间依内容物的不同而不同。