作者文章归档：孙延元
文|智度文化传播 孙延元
中国的曲艺有400多种，历史悠久，辉煌灿烂，是“中华国粹”的重要分支。曲艺不仅滋养了中国人的生活情趣，还深刻提振和影响了中国人的精气神，成为老百姓生活中不可缺少的、特有的一种“香气”和“味道”。
有学者研究认为，在5000年华夏文明的传承中，大多数时候，尤其国运艰难之时，支撑和滋养老百姓精神生活的，往往不是那些高大上的戏剧、书法、文学等，恰恰是400多种曲艺，成为了民族生活中的基本精神支撑。汲取了营养，平添了味道，丰富了性格，升华了精神。因此，曲艺也被人誉为&ld...
文|智度文化传播 孙延元
微生物学的诞生，使人类认识世界有了新的视角。
“微生物”在影响着人类的体质健康，从而改变了人类生命的精气神。
杏花村汾酒集团有一支老中青结合的“制曲班”，人们亲切地称他们为“微生物部队”。他们的作用是给汾酒制造像“壮骨粉”一样的微生物曲种，让汾酒变得更有“清香风骨”。这支“微生物部队”大有来头，也是迄今为止中国白酒界最权威的“微生物部队”。
傅山、方心芳...
从“闻香识酒”，到“水是酒之血”，到“粮是酒之肉”。人类对“酒”的认知正在渐入佳境，但是，这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。
“酿酒学”真正的“入门”是从“制曲”开始的。
“曲”的价值和伟大超出人类的想象。“曲”在藏语中是“佛法”的意思，充满神秘性。
“曲”的本意是“社会最基层组织的变动...
文|智度文化传播孙延元
寒来暑往，秋收冬藏。
在日出东方的中国，没有任何一种“粮食”能与“高粱”相提并论。
“抗旱耐涝，生命力强大；味甘性温，食疗价值高。”
千百年来，高粱被幻化成一种天人合一的“精神载体”，被赋予了一种荡气回肠的“文学情怀”，被描绘成一种红火喜庆、坚韧顽强的“中国性格”。形成了一种独具“中国特色”的红高粱文化。
如果说，葡萄是西方酒的品格，高粱就是东方酒的品格。
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文|智度文化传播孙延元
雄伟的祁连山被称为“万宝山”，冰川辉映，风光旖旎，蕴藏着种类繁多、品质优良的矿藏。
祁连山北麓有“亚洲最大的军马场”——山丹军马场。八月，山丹县连片的大麦被祁连山的雪水浇灌成熟。收获的季节到了。它们被运往1000公里外的山西杏花村。大麦是酿造清香酒最好的粮食之一。
山丹军马场向东330公里，是甘肃省永登县，全国最好的豌豆在这里收割装车，跨过大半个黄土高原运往黄河以东的山西...
文|智度文化传播孙延元
“三晋黄土地，深层岩溶水；一杯汾清酒，养味爽三绝”。
这是一位懂酒之人对“中国酒都•山西杏花村”考察后的深刻感受。
“三晋黄土地，深层岩溶水；一杯汾清酒，养味爽三绝”。
这是一位懂酒之人对“中国酒都•山西杏花村”考察后的深刻感受。
中国人常讲：“一方水土养一方人”。酿出如此“三绝”的好酒，这里的人文风情会是什么样的呢？这不仅引起我们的好奇和关注。
人性是环境的产物...
文|智度文化传播孙延元
广阔的黄土高原，被地质学家们称为“地球金坨”和“乌金高原”，因黄土里发现了鲜为人知的植物孢粉和香气之谜，又被亲切地称为“地球胃”。
“地球胃”的神秘仅仅揭开了冰山一角，它还与一条不可思议的“地球生命线”有关。世界上两个最伟大、最悠久的文明与这条“地球生命线”有关，人类最魔幻的快乐之水，与这条“地球生命线”有关。
北纬37度，被史学家、地理学家奉为“神奇的纬度&r...
文|智度文化传播孙延元
山西因“表里山河”的特殊地理结构，成为中国北方岩溶分布面积最广的省份，岩溶泉水资源非常丰富，岩溶区面积达11万平方公里，占全省总面积的75．2％，历史上曾有“千泉之国”的美誉。
山西的先民依水而居，创造了灿烂的黄河文明，并且很早就开始了对岩溶泉水的开发利用，春秋时期引晋祠泉水的太原智伯渠、唐代引洪山泉的介休洪山渠等水利工程名闻天下。
山西如此众多的泉水是怎么形成的呢？
每年的7-8月份，是黄土高原东部最为丰沛的降雨季节，河东地区的山西秋雨尤为连绵，大量雨水倾泻在名山大川之间，以及河谷平...
文|智度文化传播孙延元
在长达数千年的农耕社会，人类对水的认识极其有限。
人类知道“水是生命之源”、“甲地水比乙地水好喝，丙地的水能治病……”等等。
但是，为什么好喝？为什么能治病？没有人知道。
十七世纪下半叶，一个叫安东·列文虎克的荷兰小伙的一项发明，改变了这一切。从此，人类对水乃至世界的认识由“宏观”进入到了“微观”。水的“十万个为什么”从此被揭开。
这项伟大的发明就是显微镜。
安...
文|智度文化传播孙延元
两千年前，司马迁在《史记》中用“山河地区居天下之中”来描述中国版图上一个神奇的地方：外有大河，内有高山；地势险要，易守难攻。并用“表里河山”四个字形象概括该地的地形地貌。
这个奇特之地就是今天的山西，承担着“首都第一道山区绿色生态屏障”的天然使命。
“两山夹一川，一川走一河，一河连五盆，佛道双奇绝”——有人说，唱遍全国的《人说山西好风光》并非徒有虚名。大山绵延，必有天然妙香美味；大河亘古，必有人文遗址宝藏。表里河山的山西...