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       有业内人士研究认为：“省内５个亿”是白酒区域强势品牌省际市场的分水岭。销售收入未突破省内５个亿，一般只配在省内“混”，销售收入一旦突破５个亿，便成为省内龙头品牌或企业，其省内第一或领导阶层的地位很难动摇，下一步必然蠢蠢欲动，冲出本省走向全国。
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         茅台去年在山东销售接近600吨，约３.3亿，系列品牌销售4个亿；五粮液去年在山东销售2个多亿，系列品牌销售11个亿，两大家族系列品牌加起来，一年从山东共拿走超过20个亿……这是2006年10月份，茅台集团某品牌经理和济南几大名酒经销商透露出的数字。 

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        鲁酒十年记   
——探析鲁酒“寻道图强”之路(一）
        传说，远古时候有一种叫凤凰的神鸟，每五百年便投身于熊熊烈火中自焚，在肉体经受了巨大的痛苦和轮回后，美好的躯体再次重生，骨骼更加健壮发达，羽毛更加美丽丰满。 千百年来，“凤凰涅磐”的故事给了人们无穷的启迪、智慧和力量。 ...

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　 重啤VS华润雪花，趵突泉VS青啤，南极洲VS银麦，重庆、济南、枣庄，三个地产啤酒品牌面对“买店封杀”，上演三种不同反击模式，表现出了三种不同的营销思想和方法，对正在全国其他城市上演的“买店风波”具有很好的借鉴和启示作用。
                    济南版本·跟进比拼式
　　青岛啤酒在2002-2003年实施的&ldqu...

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 文|【汾酒“地球胃·1510工程”】总策划 孙延元

两千多年前，世界古代史上伟大的哲学家、科学家亚里士多德曾经写到：“通过蒸馏，先使水变成蒸汽继而使之变成液体状，可使海水变成饮用水”。

从世界范围看，3000年前古人就发明了蒸馏技术。

中国是酒蒸馏技术最早的国家，也是拥有蒸馏酒品种最多的国家。唐朝伊始，蒸馏技术开始用在酿酒上，至宋朝，烧酒蒸馏术已经日臻成熟和完善。

蒸馏酒技术的发明，是世界造酒史上一个伟大的里程碑，它在人类科学技术史上的意义与中国的“四大发明”同样重要，它在乙...

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 文|【汾酒“地球胃·1510工程”】总策划 孙延元

中国在世界上赢得“美食之国”的称谓，不仅仅是菜品的丰富和色、香、味、格的奇绝，还与做菜的灶具、火料和技艺方式直接有关。

比如，有的饭菜，用陶、瓷来做，就比用金属锅来做好吃；有的用木柴烧火，就比用电、煤气烧的好吃，等等。

在饮食文化上，中国自古以来都是“小”比“大”好，比如，“小灶”比“大锅菜”好，“小炒菜”比“大盘菜&r...

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文|【汾酒“地球胃·1510工程”】总策划 孙延元

中医，在很多现代人的眼中是非常神秘的。

把几株植物的根、叶、茎、果，搭配在一起就能治各种疑难杂症，这在“西医视野”里充满了神秘、质疑和惊叹。

但在中医眼中，这种看似简单的搭配实在是精妙，他们在中医术语中叫“配伍”，老百姓叫配方或药方子。

“中医配伍”的原理，是根据不同中草药的药性特点和相生相克的规律，进行有选择的互补搭配，以达到最佳治病效果。

中国自古就有“药酒同源”、“药食...

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　　文/红高粱文创团队   总策划孙延元

　　在人类发现微生物之前，科学家将生物分成两界—— “动物界”和“植物界”。但是，随着人们对微生物认识的深入，尤其近一百多年来的研究和总结，生物学逐渐形成了“三界、四界、五界、三总六界”系统。

　　人类对生物世界的认知越来越精进和系统。

　　酒，这种古今中外都被形容为“人间魔水”和“琼浆玉液”的有生命的液体，到底该归于什么“界”呢？

　　在微生物学没有诞生之前...

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