毛泽东时代的‘假’与今天的‘假’有本质的不同！
------朋友们对学者秦晖谈“牛奶掺假”史说‘毛泽东时代更严重’的感慨！
汪华斌
昨天朋友们又聚集在一起谈论造假的话题，结果有人说我们今天社会的学者秦晖公开发表文章说‘造假是毛泽东时代的产物’，因为秦晖对‘三鹿奶粉造假’的评价是‘毛泽东时代更严重’。这时大家群起而攻之，说毛泽东时代造假虽然也是为了政绩；但造假者个人却没有好处。如‘亩产万斤’的造假者，最后只得多交公粮；因为当年公粮是按照亩产量计算的，所以造假者也只能多交公粮最后与老百姓一起饿肚子。更重要的是当年造假充其量只是往牛奶里加水，还没有人知道往牛奶里加工业添加剂；这就是毛泽东时代造假与今天造假的本质不同，因为今天是造假的暴发；如长春生物等。
是啊！我们看到秦晖说毛泽东时代的‘赤脚医生’就是‘造假’，因为按照今天的标准就是属于“无证行医”；而在“马厩里给人动手术”等同于今天的犯罪。正因为如此，所以秦晖说‘造假是毛泽东时代的产物’，只是因为那时饥不择食的贫困国人在某种程度上可以忽略“问题食品”而已。也就是说改革前我国农业尽管化肥、农药没有今天用得那么多，但那时的化肥、农药品种的“安全”性可比今天严重得多。当时用量最大的农药，还是西方早就禁用了的、可导致广谱累积性中毒的有机氯农药（六六六、滴滴涕等）；所谓累积性通俗地讲就是那东西进入生物体后只吸收不排出，无论用量多少日积月累总会导致毒害。可是那时中国一般百姓的粮食几乎没有不残留这种可怕成分的，能天天吃上这样的东西而不挨饿在那时已经是很幸福了。
对于三鹿奶粉造假事件，秦晖是公开鸣不平；他说在毛泽东时代那时一些奶农为图利就好往奶里掺水。因为掺水后奶的浓度降低，奶站收奶时就用波美浓度计来测假。只是在这样造假的发展中，一些奶农发明了掺米浆；甚至自备波美浓度计调节稀稠，这样可以保持浓度；因为波美浓度计测不出来。收奶方于是引进了有机氮检测技术，因为牛奶蛋白质含有机氮；而米浆成分主要是淀粉不含有机氮，奶中有机氮含量低于正常；这就是掺假的技术发展。再后来掺假者又发展出第三代技术，即在掺入的米浆中加尿素；尿素富含有机氮，检测仪就被骗过了。因为收奶时没有特殊仪器是测不出尿素的，但煮奶时由于尿素遇热分解会释放出氨气；所以人就可以闻出氨臭。只是到了三鹿时代才有了科技造假，因为毛泽东时代的造假都是土法造假；所以秦晖说造假来源于毛泽东时代，只是我们社会的一脉相承而已。
首先毛泽东时代的科技不严谨的现象也有，如我就知道某科研部门的实验；通常是实验数据与设计结果对应，这实验就终止了；说这实验成功了。然而我们在美国实验时，导师说这是小概率事件；不能作为研究定论。正因为如此，所以毛泽东时代我们社会才有‘两掸一星’的成功。而现在由于造假名列前茅，所以造假者连实验也不做；通常就是直接用数据造假。如我们社会查处的高血压与糖尿病的特效药，竟然全部都是用国际上禁止的药物；就如同我前些天写的减肥产品，竟然就是直接用国际上的禁止药物与我国处方药；所以减肥效果显著，但最后你因此丢了性命却没有人负责；这就是我们今天社会的造假。
如果按照秦晖的理论，毛泽东时代的造假是因为物质匮乏；那么我们今天的社会已经到了过剩的时代，这说明今天的中国社会不应该造假呀。因为我们今天是买方市场竞争激烈，消费者能够挑三拣四了；假冒伪劣一旦败露，你就别想在市场上立足。然而可惜的是我们今天的社会竟然还是造假者暴发，而诚信者却很难成功；如当年我们知道的孔府宴酒，这是当年的中央台天价广告的中标者；可最后市场上竟然全部都是假冒伪劣。结果搞质量管理的人一调查，竟然连孔府宴酒这家企业自己也造假。当时的质量管理调查人员就问这究竟是为什么，为何你们自己也造假。得到的答复是‘不造假收不会成本’，因为只有造假才能暴利；这成为了我们社会改革开放后的一格外定律。正因为如此，所以我们社会从婴儿到老年人的任何产品全部都能造假；而且还是只要一造假就暴发。在这样的文化与实际冲击下，我们社会从文化到技术、再从技术到各行各业形成了全方位的造假体现与网络；所以假冒伪劣成为了真正的改革开放后的特色。看今天的中国大地，我们的技术职称名不副实；我们的科技成果名不副实，我们的名利双收名不副实，我们的经济效益名不副实。既然有这么多的名不副实，就说明了我们今天的造假能与毛泽东时代一样吗？
我们看到最后秦晖自己也说当年俄罗斯在转轨之初什么都短缺的时代，所以假冒伪劣也很泛滥；令人难堪的是，那时俄罗斯市场的假货如鸡毛填充的“羽绒服”等等很多是我们的同胞弄去的；以致于“中国倒爷”在俄罗斯至今声名狼藉。但是后来俄罗斯市场走出了短缺陷阱，“中国倒爷”渐渐就吃不开了；今天俄罗斯市场已经很少假货，因为仍在俄罗斯打拼的华商也基本都是规范经营的了。然而为什么今天的中国社会不能这样，这就是秦晖不愿意承认的事实；难道我们今天还是物质匮乏吗？
如果毛泽东活在今天，我们社会能有这么多的假冒伪劣吗？这才是秦晖不敢承认的事实，因为一个不怕经济封锁的社会需要的是真正的进步而不是造假；这就是毛泽东时代虽然也有假，但与今天的假却实际有本质的不同；而这应该是秦晖心知肚明的道理。