有一家餐厅，借助互联网由濒临倒闭到生意火爆，几年间，见证了互联网产品的更替。这是一家怎样的餐厅呢?在它身上有什么值得借鉴的地方呢?请看——
“我要多点小葱少点蒜”
在一坐一忘丽江主题餐厅，只要顾客对服务员讲出这个暗号，就能享受店家提供的折扣。为什么会有这么另类的暗号呢?这得从一个小故事讲起。
2010年光棍节那天，李宇春一行人凑巧到一坐一忘就餐。前厅小姑娘感觉似曾相识，但不太确定，悄悄拍下照片，下来找老板李刚看看。
匆忙拍下的照片比较模糊，李刚也拿不准，便把照片发上微博核实，不料果真就是李宇春，大批她的粉丝——玉米闻风而至，一条微博一夜间竟转发数千次。
一坐一忘惊讶之余稍显凌乱，彻夜不眠回复玉米。一个星期后，每天有约十桌左右的客人因为这条微博前来，他们去李宇春去过的包间，品尝她点过的菜品。更有甚者，把餐厅作为北京玉米聚会大本营，来来往往经年不断。
这之后，玉米与一坐一忘形成了默契，只要报上“我要多点小葱少点蒜”这句暗号，就能表明自己的玉米身份，从而享受折扣，这种情况一直持续至今。
网络营销课程专家提示：这可以说是个无心插柳的微博营销事件。一坐一忘老板李刚很平常地发布了一条微博，没想到引来了大批顾客，形成了稳定的消费，可说是个意外的收获。
尽管这是个无意识的营销举动，但不难看出李刚在网络营销上的敏锐度。事实上，一坐一忘从开店至今，借助互联网由濒临倒闭到生意红火，几年间，还见证了网络新事物的发展与兴衰，它的成长故事可说是一个餐厅2.0化的生存样本。
一坐一忘，从名字上就能感受到浓烈的文艺调调。2006年，李刚在去过N多次丽江后，回到北京很冲动地开了这家丽江主题餐厅，他说：“丽江的山水是搬不过来的，但那份悠然自得的心情是可以在这里感受到的。”
但是，冲动是一码事，经营餐厅又是另一码事。李刚丝毫没有这方面的经验，创业之初找不到正确方向，餐厅一度濒临倒闭，直到遇见饭统网，双方以软文、餐厅预订等方式合作推广。同时期，大众点评网也帮了一坐一忘很大的忙。
餐厅开业后，李刚请来大众点评网上的知名“食神”试吃，希望“食神”们在网上帮其美言几句。之后，一坐一忘与大众点评网还一起策划了一个活动，从9000多个参与的用户中选出10个人，包吃包住的送到了丽江。
事实证明，与这两家网站合作的效果是明显的。李刚说：“餐馆开业后我已经做好了亏损3个月的心理准备，没想到正式开业后15天，生意就爆满了。”
在黄金时期，饭统网和大众点评网带来的订单量，占到餐厅总体的50%。最好的时候，两个网站一天带来的顾客足有40-50桌。尝到甜头的李刚，越来越愿意尝试来自互联网的新生事物。
比如说，团购。
李刚选择糯米网作为合作平台，将原价254元的双人套餐以团购价98元售出，结果一共卖出了将近4000份。
在李刚看来，如此大的销量是不赚钱但赚吆喝的事儿。结果，吆喝还真赚到了。跟糯米网合作之后，一坐一忘在大众点评网上的浏览量，一周之内“暴增”120万。
除了团购，当LBS应用网站街旁网向它招手的时候，一坐一忘也毫不犹豫地加入，走在了网络营销的时髦行列。
一坐一忘引用了街旁网新推出的一项功能，这项功能允许商家在线申请成为现实中相对应商铺的“店长”。店长可以自行管理店面信息，设计、发布优惠和促销活动来推广店面。
这无疑让店家有了更自主的在线推广途径，更何况这一切都是免费的。
这次效果同样不错，成为店长并结合一些优惠活动，一坐一忘在街旁上的签到有了大幅度的提升，即使在停止优惠推广后的一个月中，签到量仍然维持了至少一倍的增长。
不过，尽管尝试多种渠道，目前让李刚感觉到最可信赖的却是微博，他每天都要花费大量时间在微博上与博友交流，此外，他还加入了几个微群，那里常常有人组织大家一起玩。比如，最近的一次是微博用户在一坐一忘组织了“春天里饭局”。
互联网产业的发展，常常是一浪拍过一浪。李刚对这点感同身受，现在，来自饭统网和大众点评网的预订相比两年前已有明显的下降，而来自微博等新途径的订餐正快速上升。这让李刚更加坚定了对微博，乃至整个网络新事物群体的运营决心。
网络营销课程专家提示：回顾一坐一忘的网络营销历程，不难发现，一坐一忘并不是专注在某一个网络平台，或某一种营销方式上，而是连续借助了在线预订、点评、团购、LBS、微博等不同互联网产品功能，可以说，在一坐一忘的成长故事中，还隐藏着互联网的发展脉络。
一坐一忘的营销方法算不上是有创意，但贵在坚持和敢于尝试。李刚虽然是个经营餐厅的门外汉，但正是由于遍尝了各种互联网产品的滋味，不断借助互联网技术的传播方式成本低、传播速度快等特点制造口碑，才使餐厅脱离了面临倒闭的风险，创造了奇迹。
由此可见，互联网已经越发深入的影响到传统行业，更多的企业家对网络营销不再是浅尝辄止，而是深度挖掘网络带来的价值。
当竞争对手已经搭上网络新生事物的快车通向光明坦途，当网络营销机会频频向你招手时，难道你还要紧紧拥抱传统渠道，对它说NO吗?
文章来源：单仁资讯《实战商业智慧》杂志
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