双汇为何能够雄居行业龙头地位
——答企业观察家杂志记者张正良问
（王在安 12-11-14）
记者：
王老师，您好！我是企业观察家杂志社的张正良，有些问题向您请教。
我的第一个问题是：很明显，双汇是国内肉类企业中做得最成功的企业之一，你认为促使其成功的因素有哪些？目前而言，双汇在国内肉类企业巨头中的比较优势都是什么？
王在安：
中国在计划经济时期，建设了数千家国营肉联厂，现在这些肉联厂几乎都被市场淘汰了，即使经过民营化改制，能够活下来的也寥寥无几。只有漯河肉联厂发展成为今天年销售收入近600亿元，利润近50亿元的优秀的特大型企业——双汇集团。
双汇成功的主要因素有三条：
第一，双汇有一个杰出的企业家万隆先生掌舵，而且至今已经连续掌舵29年。
第二，在万隆先生的领导下，双汇建立了中国肉类产业最具有市场竞争力的先进管理机制，创造出了中国肉类产业最高的劳动生产率。
第三，在全体双汇员工的共同努力下，双汇在中国肉类产业中，创造出了包括产品、研发、技术、制造、营销、成本、质量、管理、资本、战略、企业文化等全方位的市场竞争优势，是中国肉类产业市场竞争力最强的企业。
到目前为，在中国肉类产业数以万计的企业中，还没有一家企业具有双汇那样的全面市场竞争优势。与双汇集团相比，中国肉类产业的其它优秀公司仅仅具备少数几个方面的市场竞争优势。不仅如此，即使是在他们所具有的这少数几个方面的竞争优势中，也与双汇有着相当大的差距。
这就是为什么在中国肉类产业，双汇一家独大，而第二名、第三名与双汇的差距这几年反而被拉得更大了的原因。
记者：
我的第二个问题是：除了雨润，如今许多肉企也脱颖而出，纷纷在全国开疆拓土，你认为这种现状会不会对双汇未来的发展造成实质性的影响？双汇未来的发展空间有多大？
王在安：
首先，中国肉类产业市场现在进入了产业整合、资本集中的市场发育阶段。
“产业整合、资本集中”的市场发育阶段，有一个非常重要的特征，就是一定会有少数优秀的企业脱颖而出，快速发展，迅速壮大。但是市场的容量是有限的，只要有一些企业脱颖而出，快速发展，迅速壮大，就会有一些企业因为丧失了市场竞争力而不得不退出市场。
所以，在“产业整合、资本集中”的市场发育阶段，我们不仅要看到有一些优秀的企业脱颖而出，快速发展，迅速壮大，而且还要看到有很多丧失市场竞争力的企业不得不退出市场。这正是市场优化资源配置的基本功能的伟大力量所在。
如果你懂得了这个道理，就会明白：哪些脱颖而出，快速发展，迅速壮大的肉类企业，只能够加速丧失市场竞争力的企业退出市场；而对于比他们更加优秀、更加具有市场竞争力的双汇来说，绝对是一个令人鼓舞的大好消息！因为当那些丧失了市场竞争力的企业退出市场后，没有哪个肉类企业能够比双汇集团从中获得更大的市场份额。
从2012年起，到2017年，双汇集团的销售收入每年将增长100个亿以上，利润每年将增长10个亿以上，这不仅是双汇的战略规划，而且是完全有把握实现的发展目标。
我想，在中国肉类市场的“资本整合，产业集中”过程中，除了双汇集团，再也没有哪个自以为非常优秀的肉类企业能够做到这一点儿了！不仅做不到，甚至不敢想，因为与双汇相比，这些企业的实力太悬殊，还没有资格去设定和实施这样的发展目标。
其次，至于你问“双汇未来的发展空间有多大？”我想告诉你：
第一，对于优秀企业来说，市场有多大，企业未来的发展空间就会有多大。
第二，对于优秀企业来说，永远不会把规模最大化或市场最大化作为自己的发展目标，是一定要把市场竞争力最强大作为自己的首要目标的。
第三，什么是市场竞争力最强呢？就是“人无我有，人有我优，人优我廉，始终在产品、质量、成本上保持市场竞争优势”。
其中“人无我有”，体现的是产品创新能力竞争优势；“人有我优”，体现的产品质量竞争优势；“人优我廉”，体现的产品成本竞争优势。
现在的双汇集团，就是产品质量比别人更优，产品成本比别人更低，产品创新能力比别人更强的中国肉类行业最具有市场竞争力的优秀公司。
记者：
第三个问题，因为瘦肉精的问题，双汇计划大量增加自身生猪生产量，但每年近两千万头猪的屠宰量，双汇会有足够的精力自给自足吗？其最佳的自供应量应该是多大？
王在安：
首先，我想纠正一下，你说是瘦肉精事件使双汇加大生猪产量，这不符合事实。
事实是，早在10年前，双汇就做出了大力发展生猪养殖，实现年屠宰4000万头生猪的发展战略目标。所以，双汇发展生猪养殖事业，双汇扩大生猪屠宰量，与瘦肉精事件并无关系。也就是说，无论有没有瘦肉精事件，双汇都会坚定不移去实现自己早在10多年前制定的发展战略目标。
其次，双汇从来不追求生猪屠宰自给自足。不仅过去和现在不会追求生猪屠宰自给自足，而且将来也不会，甚至永远都不会。双汇追求的只是具有市场竞争优势的生猪养殖数量，即如果双汇的生猪养殖具有市场竞争优势，就去发展它；如果不具备市场竞争优势，就会关闭它。总之，要顺应市场，按市场规则办事，只做具有市场竞争优势的事，不做丧失市场竞争优势的事儿。
再次，你提出的“其最佳的自供应量应该是多大？”这个问题，也是一个并不存在的问题。因为最佳的自供应量永远是一个随着时空条件变化着的数。比如一个数量，今天是最佳不等于明天是最佳，明年是最佳不等于后年是最佳。市场是瞬息万变的，因此“最佳的自供应量”是不存在的。
对于企业家来说，所要追求的永远是产品质量最可靠，产品成本最低，产品最具有市场竞争力。所以，企业家必须也只能随时根据质量、成本的要求来决定自供量的大小多少。从这个意义上来说，最佳自供量永远是一个“变数”，不存在作为“恒数”的最佳自供量。
记者：
第四个问题，众所周知，社会化大生产需要的社会分工越来越细，而双汇却只能在众目睽睽之下，往自己并不太擅长的上游发展，您认为这会不会对双汇的未来发展产生不利的影响？为什么？
王在安：
我不知道你说的“双汇在众目睽睽之下，往自己并不太擅长的上游发展”，有什么根据？
我想，你的意思是说，双汇是杀猪的，擅长杀猪；双汇的上游就是饲养生猪的，双汇不擅长饲养生猪；所以，双汇去发展上游生猪养殖业可能是不妥当的。
首先，我想告诉你一个基本事实，双汇的生猪养殖业起步于上世纪90年代中期，至今已经有近20年了。一项事业，做了近20年，而且发展良好，现在呈现出加速发展的态势，这说明了什么呢？这能说明双汇不太擅长发展生猪养殖业吗？显然答案是相反的，这只能说明双汇在生猪养殖业上积累了近20年的经验，肯定是具有一定市场竞争优势的。
其次，至于你说，双汇发展生猪养殖业“会不会对双汇的未来发展产生不利的影响？”我认为这是一个并不存在的问题。
你想想，既然双汇具有发展生猪养殖业的丰富经验和优势，能够为双汇屠宰业提供质优价廉的生猪，怎么有可能对双汇未来的发展产生不利的影响呢？
双汇是一个市场化程度非常高的企业，是一个对市场信号反应极为灵敏的优秀公司，没有人能够比双汇自己更加正确的决定生猪养殖的发展规模了，没有人能够比双汇更加正确地决定生猪养殖规模与生猪屠宰规模的比例结构了。
我认为，对于像双汇这样优秀的企业来说，企业如何发展，双汇的企业家和员工所做出的决定或选择，肯定比政府官员、经济学家、财经评论家和媒体人的意见要高明得太多了。