《新食品》杂志2011年第9期所刊登《渠道变化的关键——系统制胜》的核心观点：以系统化运作来赢得竞争优势。在经过三个案例的分析和总结，原作者提出了连锁运营系统四个成功的要素：其一是系统规划的后台运营；其二是注重零售的商业品牌；其三是经过培训的专业人才；其四是标准化的盈利模式。笔者比较赞同原文作者的系统化运营观点。连而不锁，每个连锁店“内部人”控制，独立为王等是连锁运营的大忌。细读原文后就会发现，原文作者只是简要地提出了要系统化地建设连锁体系的观点，其所提出的四个成功要素也只是对此观点进一步阐述而已，原文作者并没有对如何构建连锁管理体系作详细说明。再者，原文作者所提出的“经过培训的专业人才”，事实上，关于人才的重要性与人才的充分利用等等好像已经成为各行各业的普遍问题或成功要素之一。因此，在原文观点的启发之下，笔者觉得有必要进一步进行探讨：如何构建连锁管理体系？

借鉴其他成熟行业的成功经验，笔者认为：酒类连锁管理体系是基于连锁模式而确定的一套系统化管理体系，强调运营总部对各直营店、加盟店等店的绝对管理控制权和统一协调发展。构建连锁管理体系一般遵循标准化、专业化、简单化三大原则，对于酒类连锁管理体系主要由品牌管控子系统、财务管控子系统、人力资源管控子系统和供应链管控子系统等四大必管子系统组成，区域营销组合策略、单店运营管理等板块可作为运营总部或管内容。运营总部必管子系统如下图所示：

第一，品牌管控子系统，强调对品牌的战略管理与系统的品牌建设，对外输出统一的品牌形象和强势品牌文化。品牌，既是一种营销策略，更是企业重要的无形资产之一。正如，原文作者所提及到的四大成功因素之一，越来越多的酒类连锁运营商开始注重自身的商业品牌建设，尤其以1919、久加久等企业为代表。品牌管控子系统要求运营总部建立专业化的品牌管理团队，形成清晰的品牌战略规划、以品牌核心价值为中心的品牌形象识别系统以及系统的品牌管理流程与制度。

第二，账务管控子系统，包括财务指标监控/偏差分析、内控、投融资管理、财务报告等体系设计、财务组织建设和财务制度输出，强化财务过程管理、预算滚动管理和财务监控，强调运营总部对直营店、各类型加盟店等店的财务风险控制，提高企业资本的营运能力。

第三，人力资源管控子系统，主要包括人力资源战略规划、薪酬与绩效管理、HR制度输出以及中高层人员（包括各分店的店长、核心职能管理人员）的职业生涯规划，打造学习型的总部运营团队及营销团队。运营总部视情况可以成立专门的绩效考核委员会，对直营店、尤其是各类型的加盟店进行HR干预或派出能代表股东意愿的人员进行管理。

第四，供应链管控子系统。该子系统不仅仅是指传统意义上的仅对上游供应商的选择与管理，而是包括上游供应商管理(选择、评价、谈判、数据维护、解决冲突、新供应商)、仓储配送、终端销售（包括团购、餐饮在内）等一系列的信息化管控系统，对交货期、成本、供应商数量、付款期、安全库存等重要指标负责。该系统强调及时地、全面的信息获取与传送以及有权限地信息共享，以便于管理层和决策层能够及时有效地进行需求预测、商品采购、库存管理、物流配送等过程控制与协同配合。同时，还有利于管理人员对供应市场进行分析和研究，制定采购战略和采购策略，改善采购流程，降低采购成本。

以上四大管控子系统构成连锁管理体系的核心，这也是一个连锁运营商赢利的根本。每个企业都有自己的特点，统一的标准化的赢利模式与管控体系是不可能存在的。企业在构建自己的连锁运营体系时，结合自身的实际情况与战略规划，也有可能在笔者所提出的四大必管子系统增加其他必管子系统，如企业文化管控、营销战略管控、审计管控等。