2010年12月1日，根据公开披露的消息，当当网已经正式向美国证券交易监督委员会提交了赴美国纽约证券交易所上市的申请，将于2010年12月8日正式在美国纽约证券交易所挂牌，计划融资近2亿美元折合近13.3212亿元，其市值将达到10亿美元折合66.606亿元左右。虽然各大基金希望当当网接受私募基金而非选择上市，虽然国际跨国零售公司愿意以25亿美元的估值整体收购当当网或者按照这个估值战略收购49%的股份，但擅长运营、管理的李国庆和擅长资本运作的俞渝及其管理团队仍然寄希望于采取自主发展路线通过公开募股上市，利用上市形成的资本竞争力，将当当网打造成覆盖图书、母婴、家居用品、化妆品、服装等百货品类的中国第一竞争力的网络零售公司。为了迅速在某些垂直B2C领域抢占到最大市场份额，当当网肯定会通过上市融得的资本收购一大批国内B2C领域极具增长潜力但上市无望坐等收购的公司，这颇似当当网正在热销的图书《别独自用餐》，当当网借此与一大批国内B2C领域极具增长潜力但上市无望坐等收购的公司一起“用餐”，一起享用资本“大餐”。
当当网即将享用资本大餐，即将“别独自用餐”，那么我们的现代餐饮服务业究竟现状如何呢？
餐饮业是个具有悠久历史的传统行业，是关系人们生活健康和生活水平的重要产业，由于中国历来有“民以食为天”的传统因此餐饮业成为了我国第三产业中的一个支柱产业，餐饮业也有“百业以餐饮为王”之说，也是最具吸引力的行业之一。我国餐饮业1990年至2010年一直保持两位数的高速增长，2010年1-7月我国社会餐饮零售额已经达到9595亿元，预计2010全年餐饮业零售额将达到2万亿元。
现代餐饮服务业的普遍特点可以概括如下：
一、劳动力密集。餐饮业是劳动力最密集的服务业之一，不论是厨房或卖场都需要大量人力投入各项运作。
二、产业关联性大。餐饮业与食品加工业的关联最大，其它关联产业很多。
三、餐饮业绝大部分属于经营者自营方式。
四、产销一般同时进行。餐饮业从购进原料、加工制作、销售交易、消费都同时进行，餐饮业兼容了生产与销售。近年来由于一部分大型连锁店有中央厨房，食物可先在中央厨房做好，再运到卖场，此种情况生产与销售分离。
五、商品易腐性。在由生的原料状态变化到商品的过程中，食品原料无论生熟都易变坏。若顾客不及时购买商品，很快会腐坏。
六、座位环境包含于商品之中。座位周转率的高低，对营业收入有很大的影响。座位的安排、规划与设计，或不必使用桌椅卖场的外带、外卖、外送设计等，都是餐饮业商品规划管理的内容。
七、餐厅的选址要适当。如果位置选择恰当，位于集客力良好的地区，在经营上势必占尽地利，人口集中或流动量大，可带来大量的消费者。选址还要考虑市场的接近程度，如能与社区居民紧密结合，为他们提供真诚的服务，餐厅效益肯定较好。餐厅的选址是餐厅成功与否的关键因素之一。
八、营业有明显的高峰时段。餐饮业每日营业有明显的高峰时段。在全年经营中，有明显的冷、热、淡、旺季的情形。例如火锅业、冷饮业，在旺季卖场面积可高达数百平方米以上，但在淡季却不到一百平方米。
现代餐饮服务业的发展现状不容乐观，主要存在以下问题：
（一）规模小。中国餐饮服务业一些大型企业（集团）年市值仍然与国外同类企业有差距。中国的全聚德市值2010年12月2日市值仅为52亿元，在金融时报2010年1月公布的2009年终市值500强中麦当劳市值则为674亿美元。
（二）质量管理落后。现代化管理体系不够完善，在西方被称为“现代化管理的三大支柱”的工业工程、质量控制、价值工程在中国餐饮服务业未能同步、配套地引用与实施。
（三）科技含量偏低。中国饮食服务业讲辈、字、味，即辈分、字号、菜品的正宗与否，结果祖辈传下来的只是经验性的东西，很多企业并没有发扬老字号的金字招牌推陈出新。中国饭店没有国外饭店几乎都有的客房预订系统。现代服务业与现代3G通讯联系不够紧密，现代服务业应大力应用移动互联网。
（四）人才流动太大，企业忠诚度不够。
（五）服务业投资力度仍不够。
（六）国际竞争力不强，走出去的能力不足。
