什么是吃茶

 

  

1、将食材吃掉，更有营养

  亲爱的朋友，你有没有觉得中药即使煮了三遍，还是感觉会有好多有效成分没有煮出来，最后将煮过的中药全部倒掉又会感觉很可惜。

  其实有这种感觉很正常。

  桑野和民在他编著的《绿茶让你健康一辈子》中这样来说茶：

  绿茶中所含的成分大致分为两种，即占整体35%-40%的水溶性成分及占60%-65%的不溶性成分。而给绿茶叶注入热水时，溶解出来的只有咖啡碱、儿茶素等水溶性成分。

  这样茶叶渣里就还残留着不溶性成分的全部和水溶性成分的一部分。在不溶性成分中，含有大量的营养成分，如维生素A、维生素E、食物纤维等。由于将它当做茶叶扔掉了，因此从营养的角度来看，可以说实在是可惜。

  茶叶如此，药食同源的食材也是这样。

2、药食同源的食材加工到多细咽喉才没有粗糙感？

  那有人会说，把食材加工成粉状吃下去了就不怕营养浪费了。这是一个非常聪明的想法，但传统的加工技术，加工出来的粉粉颗粒还是比较粗的，喝下去，咽喉会有或多或少的粗糙感。

  巧克力的研究表明：物料平均粒度25μm左右，且其中大部分颗粒的粒度在15-20μm中间，吃起来就有很好的细腻滑润的口感特性。当平均粒度超过40时就能明显感到粗糙感。食材复方细胞级粉粹后的平均粒度一般在20μm以下，20μm以上细度占到75%以上，其颗粒度已低于口腔颗粒感觉阈值，因此服用时无粗糙感。

3、国爱堂的吃茶技术

  国爱堂为了解决食材颗粒粗、营养不能全部释放出来的难题，特别采用了国际最顶尖的细胞破壁技术，破壁后的食材不仅粉质细腻、口腔无颗粒感，而且其营养成分能被人体全部吸收。这是中医史上的一件大事，为了区别市场上的粉状产品，我们将我们这些破壁过的产品称之为“吃茶”。

  吃茶，并非是国爱堂的独创。

  
4、毛泽东主席最喜爱吃茶

  最喜爱吃茶的，当数我们的毛泽东主席。

  毛泽东从小喜欢喝茶，无论战争年代还是和平建设时期，在他的生活中从不离开茶，接待客人时总是吩咐以茶相敬。

  吃茶叶是毛泽东的一个习惯，每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶象青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。

  毛泽东的一生都献给了中国人民的解放事业。他在世时从没有顾及到养生的问题，更谈不上刻意的追求养生之道。只是在后来的研究中我们发现，他生活中的吃茶习惯其实是极好的养生方法，这可说是无心插柳柳成荫。

5、日本的抹茶就是吃茶的一种
 
  事实上，吃茶在中国有着久远的历史。在中国远古时，茶叶是用来吃的，而不是喝的，只是后来习俗才变了。关于吃茶的记载，《诗经》有“采荼薪樗，食我农夫”句，“荼”是古代的“茶”字，农夫是吃茶的。东汉壶居士《食忌》中有“苦茶久食为化，与韭同食，令人体重”的记载。古人是认为吃茶可以增加人的体重的。东汉那个时候，体重就是生产力，吃茶可以增加人的体重，自然受人重视。

  日本国粹--抹茶，我们可以认为就是吃茶的一种。
   
   抹茶(Matcha)源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。只是自明代以来，中国开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，相反，九世纪末随遣唐使进入日本的抹茶，在日本却得到了发扬光大，甚至成为日本的国粹。

 6、国爱堂组方中没有茶，为什么还叫吃茶

  百度百科中关于“茶剂”的解释是这样的：含茶叶或不含茶叶的药食同源的食材或其提取物制成的用沸水冲服、泡服或煎服的制剂。

  通过这个定义，你可能就明白，茶不仅指我们观念意义的红茶、绿茶等，在中医的定义中，它是一个比较宽泛的概念。

  吃茶的最大特点，就是它可以直接将食材吃掉，特别在一个“吃”字。

  国爱堂的使命就是要在中国复兴吃茶的传统文化，整合中国最顶尖的中医大家，为中国人提供最好的、最具个性化的吃茶养生产品。