一、重要事件
1.中国铁路第6次提速引入专业餐饮公司
2.法航、荷航联手俏江南推出全新机上中餐
3.北京奥组委与美国爱玛客服务股份有限公司、首旅集团签约
4.卫生部启动餐饮业卫生监督情况公示制度试点工作
5.新法规实行
6.餐饮业产品价格调整情况
7.商务部批准《餐饮企业经营规范》等12项国内贸易行业标准
8.卫生部召开电视电话会议贯彻落实国务院食品安全会议精神
9.大众点评网与诺基亚提供餐饮无线服务
1.中国铁路第6次提速引入专业餐饮公司
4月18日，中国铁路实施第6次大面积提速，引入了专业餐饮公司。
2.法航、荷航联手俏江南推出全新机上中餐
4月，法航、荷航联手俏江南推出全新机上中餐，这项服务在法航荷航的北京,上海,广州,成都往来欧洲的航班的头等舱,公务舱和经济舱全面推广。定位为商务餐厅的俏江南以川菜,粤菜著称,机上提供的菜单根据舱位有:传统四川鸡,炒牛肉,豪油虾,中式蔬菜等等，每季度更换一次菜单。在荷航的中国航班上以及其赴美国、印度等远程航班上将会推出由俏江南提供的“Experience China”的中国食品节。
3.北京奥组委与美国爱玛客服务股份有限公司、首旅集团签约
5月16日，北京奥组委与美国爱玛客服务股份有限公司、北京首都旅游集团有限责任公司签约，正式签署《运动员村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心餐饮服务合同》，两家公司将共同为运动员村、媒体村、主新闻中心和国际广播中心提供餐饮服务。国际奥委会全球合作伙伴，麦当劳公司也将在奥运村主餐厅、主新闻中心和奥林匹克公园公共区里设立餐厅。餐饮服务商爱玛客是世界专业服务的领军者，其总部位于美国费城，在中国的15个城市有员工10000人左右，分别为200多家医疗机构、制造业企业、商业机构、政府组织以及体育赛事提供餐饮服务和设施管理服务。麦当劳与奥运会的渊源可以追溯到1968年。作为奥运会全球合作伙伴与正式餐厅，服务过上百万运动员和他们的家人及来自世界各地的体育迷。麦当劳计划在2008年中国奥运会之前共在大陆地区开设1000家餐厅。
4.卫生部启动餐饮业卫生监督情况公示制度试点工作
6月22日，卫生部启动餐饮业卫生监督情况公示制度试点工作，餐饮业卫生监督公示制度是在日常卫生监督基础上，对餐饮单位的卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品质量及标签标识、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、主要原料采购索证9个重要的卫生情况进行现场监督检查。卫生状况良好的餐饮单位门口将被贴上“笑脸”，较差的则要贴上“苦脸”。试点工作将分别在北京市海淀区，天津市，江苏省泰州市、姜堰市，浙江省杭州市，河南省洛阳市，湖北省武汉市，海南省海口市、三亚市，四川省成都市10个地区开展。试点一年左右，视情况全国推开。
5.新法规实行
1月1日，《食品包装容器市场准入制》实施。国家质检总局已为首批通过食品用塑料包装、容器、工具等产品市场准入审查的29家生产企业现场颁发了生产许可证证书。有关人士提醒，食品生产企业和消费者选购食品用塑料包装、容器、工具等制品，应认准标有“QS”标志的产品。据悉，国家质检总局将于今年8月底开始对此次列入准入范围的产品进行无证查处。首批通过市场准入、取得生产许可证包括上海人民塑料印刷厂、北京德宝商三印刷有限公司、奇妙包装有限公司、珠海中富有限公司等29家企业，它们均是行业内有较大影响的优秀企业，申请准入的产品共有97个，覆盖了本次实施准入的全部六大类39种产品。
6月1日，《速冻面米食品行业标准》正式实施，不经预包装的速冻食品不得销售。
6月1日，《速冻面米食品行业标准》正式实施，不经过包装的散装冷冻面米制品将不允许再销售。
6.餐饮业产品价格调整情况
7月16日起，肯德基在全国范围内对大部分产品价格进行调整。自2006年下半年开始，面粉、食用油以及猪肉、鸡蛋等价格都出现上涨，2007年6月的猪肉批发价同比涨74.6%。真功夫于6月上旬调价；丽华快餐自7月起视不同地区情况做出价格调整。
7月28日，中国快餐业联盟的成员包括马兰拉面、和合谷、丽华快餐、大娘水饺等20多家中式快餐企业高层聚首北京，共同寻求原材料上涨的应对措施。一些企业高层也首次表态，从8月起，餐厅的部分产品将开始提价。
7月30日，中国烹饪协会的下属协会组织中国快餐委员会指出，中国快餐业联盟并无资格出具行业涨价的指导意见。中国快餐业联盟是由一家名为北京联诚兴业资讯有限公司在网上开设的快餐企业网站，其本身并不具备行业协会的功能，而仅仅只是企业行为，此前也没有得到快餐协会的许可。
7. 商务部批准《餐饮企业经营规范》等12项国内贸易行业标准
8月1日，商务部批准了《餐饮企业经营规范》等12项国内贸易行业标准并予公布，标准将于今年12月1日起实施。除了餐饮企业经营规范标准外，还包括:大型商场、超市空调制冷的节能要求，初级生鲜食品配送良好操作规范，家电专业店经营规范，食品冷冻真空干燥设备间歇式，榨菜酱油、蚝油、肉脯、木材防腐剂——铜氨(胺)季铵盐(ACQ)等标准。中国烹饪协会负责起草的国内贸易行业标准《餐饮企业经营规范（SB/T10426—2007）》将由商务部颁布实施，分别从从业资格、运营场地、设备设施等多个方面对企业资质及经营管理做出明确规定。规定总面积在30平方米以上，厨房面积应达到营业面积的三分之一，采用中央厨房和集中配送经营的企业厨房与营业面积要适宜；小于30平方米的小吃店、快餐店、饮品店等应实行连锁经营，采取统一配送；经营面积100平方米以上的就餐场所应备有洗手间，并添置洗涤用品；应向购买其食品或者接受其服务的消费者出具合法凭证；各大餐馆、食肆凡在烹制菜品时使用转基因原料，须对顾客进行明示等，目前转基因原料比天然原料便宜20%至30%。
8.卫生部召开电视电话会议贯彻落实国务院食品安全会议精神
8月1日，卫生部召开电视电话会议贯彻落实国务院食品安全会议精神和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》提出的要求。5月底前全国共监督检查各类餐饮单位和学校集体食堂14万余个，吊销卫生许可证964个。查出有问题的单位4万多个，各地采取行政处罚8352起，其中罚款677.84万元，有9个案件被移送司法机关处理。
9.大众点评网与诺基亚提供餐饮无线服务
8月8日，大众点评网宣布与诺基亚联手在其手机2.0平台维信上推出互动在线“大众点评精灵”，为用户提供餐饮无线服务。利用大众点评精灵不受时间、地点的限制，在手机上查询大众点评网已覆盖中国近250个城市包括餐饮、休闲、娱乐等25万家生活服务商户信息。
