一、专题篇

1. 7月份全国住宿与餐饮业零售额同比增长16.7%

商务部商业改革司根据有关数据分析，7月份全国住宿与餐饮业零售额782亿元，比去年同月增长16.7%，比上月下降2.4%，高出社会消费品零售总额增幅3个百分点。1至7月份全国住宿与餐饮业零售额累计5710.6亿元，同比净增765.9亿元、增长15.5%，高出社会消费品零售总额增幅2.1个百分点，占社会消费品零售总额的13.4%，拉动社会消费品零售总额增长2.1个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.3%。1至7月份，住宿与餐饮业新设立外商投资企业605家，同比下降5.5%；合同外资金额16.2亿美元，同比增长18.9%；实际使用外资金额4.3亿美元，同比增长51.7%。

 

2.订餐小秘书宣布已经获得海外基金的投资

8月19日，上海最大的订餐服务公司订餐小秘书宣布已经获得海外基金的投资，500万美元的第一笔投资即将到位，所有500万美金投资将在2007年初全部到位，这是首家通过呼叫中心进行订餐服务的公司所获得的投资。

之前，欧洲最大的风险投资机构3i集团和普凯基金以投资者身份共同对小肥羊注资2500万美元，这是我国第一家引进外资的餐饮企业。大众点评网获得了美国最大的风险投资机构红杉资本(Sequoia Capital)数千万美元现金的投资。大众点评网正在考虑模仿携程的商业模式，向餐馆、百货公司收取低廉推荐费用，并向用户发行免费的打折卡。小肥羊、大众点评网、订餐小秘书等三家与餐饮相关的企业获得风险投资总共超过数千万美元，餐饮企业和互联网概念的餐饮服务受到关注。2006年一季度，风险投资商在中国的投入额超过3亿美元，是2005年全年投入额的两倍。IDG天使投资透露，有近30家有限合伙人打着中国概念在美国市场寻找资金，2006年下半年进入中国市场的风险基金至少有30亿美元。

 

3. 中国商务部将首次推出中国餐饮业最高奖项

    8月15日，中国饭店协会透露中国商务部将首次推出中国餐饮业最高奖项为中国餐饮业优秀企业、中国餐饮业优秀企业家和中华名厨。中国商务部决定将于2006年10月在西安举行的第二届中国餐饮业博览会期间，首次以国家商务部名义对中国餐饮业优秀企业、中国餐饮业优秀企业家、中华名厨进行表彰。这是首次以政府部门名义颁发的行业最高奖项，是针对餐饮行业各个层面的综合性的表彰活动。

 

二、地区篇

北京

8月6日，台湾顶新国际集团旗下餐饮连锁店康师傅私房牛肉面全国第一家店在北京安贞桥附近的阳光乐佰商厦正式开业。年内将在SOHO现代城、中关村家乐福再开两家私房牛肉面馆，计划10年内通过特许加盟的形式在全国开到1万家。

 

重庆

8月8日，重庆市商委在推动全市民营商企快速发展动员会上透露，餐饮企业作为商贸流通业中的重要类别，将享受到系列优惠政策扶持。优惠政策包括：用水用电用气价格会更低、用工劳动、社会保障等方面更加方便和优惠。目前市商委正在制订相关实施细则。

 

内蒙

8月8日，内蒙锡林郭勒盟饭店与餐饮行业协会成立。

 

上海

8月10日，上海餐饮行业协会公布上海餐饮业2006年上半年收入达215亿元，比去年同期增长26.7％。上海共有约3.2万家社会餐厅。

 

三、企业篇

1. “味千拉面”透露计划2006年第四季度在香港上市

8月10日，日式面食连锁店“味千拉面”透露计划2006年第四季度在香港上市，集资金额约1亿元，保荐人为嘉诚亚洲，主要用作扩展内地业务，2007年计划开放加盟以提速扩张。“味千拉面”目前在华共拥有108家门店，其中香港地区20家左右，其余分布在内地，上海拥有30多家。计划年内在内地新开30家店。负责“味千拉面”品牌内地经营的上海领先餐饮管理有限公司是一家香港独资企业，2005年全国营业额为5.8亿元人民币，年增长45%。

1968年，“味千拉面”在日本九州半岛的熊本县创始。

1996年，在香港开设第一家分店。

1998年6月，在深圳开设了内地第一家店。

1999年8月，进入上海。

 

（发表于《中外饭店》2006年第9期，署名Pete Zhao）