2005年12月上旬，雅高在香港签下管理有440间客房的诺富特东荟城酒店的协议，该酒店距离香港国际机场仅数分钟车程，计划将于2006年初开业。雅高在香港已经有诺富特东荟城酒店、诺富特世纪香港酒店、诺富特世纪海景酒店及近期扩建的宜必思世纪轩。
12月13日，重庆申基-会展国际将用索菲特品牌，面积4万平方米，2007年6月开业。
12月13日，2005年度中国地博会公布中国目前唯一的私人酒店发展机构前沿私人酒店集团获2005年度中国十大最具品牌成长力房地产企业。前沿私人酒店集团联合雅高以每年3至5家的速度在中国建设包括豪华度假酒店、主题酒店、城市套房酒店三大类型产品，已经开盘的有天目湖及海南两处产权酒店，私人酒店作为高端休闲物业市场的产权酒店开始发展。
12月26日，《费加罗报》报道，雅高集团2006年准备转让的酒店数量预计在70家左右，包括索菲特、诺富特和美居品牌，还有部分一级方程式旅馆，出售的旅馆今后仍归雅高集团管理。相应调整将在雅高新CEO Gilles Pelisson2006年1月到位后逐步推行。雅高预计交易总共能为公司筹集到4亿欧元（约合4.74亿美元）的资金，这笔钱将被用于减少债务并进行新的投资，为加速扩张中国和俄罗斯等新兴市场筹措资金。2005年初，雅高集团还拥有索菲特连锁酒店99%及诺富特连锁酒店50%的产权，到2006年底，其可能只拥有这两大连锁酒店25%的所有权。雅高希望在2008年前，能将自己管理的酒店客房数增加20%至55万间，减小地产的资本黏度是保证扩张财源的关键，向品牌管理延伸获取高额稳定的利润。2004年底雅高的负债曾高达22亿欧元，相当于整个集团营运利润的两倍。2005年度，雅高的股票大涨42%，部分原因便被归功于庞大地产剥离计划的实施。2005年外资在法国旅馆业的投资总额达40亿欧元，几乎是2004年的3倍。
2005年底，西安、厦门、南京索菲特酒店开出，在中国开业的索菲特酒店数目增加至8家。杭州宜必思店开工。雅高在中国的开业酒店已经达到了29家，遍及中国的16个城市。
鉴于雅高和锦江酒店的发展和中国市场酒店业的良好发展趋势，锦江和雅高双方决定发展各自的销售和分销系统，锦江雅高酒店分销有限公司经过三年的运营将于2006年2月17日正式关闭。雅高有30家酒店在运营，21家商务型酒店和9家经济型酒店在建，雅高将与2006年第一季度在中国推出自己的订房服务中心。
2006年1月中旬，雅高透露2006年将在中国开11家新酒店，其中南京2家、萧山1家是豪华酒店；未来3至4年购买20多块地皮，投资18亿元。1985年进入中国以来，在中国管理的酒店35家，其中索菲特21家、诺富特12家、宜必思2家。
2月15日，澳门实德（0487）宣布由澳博、Joy Idea和公司三方共同发展的澳门十六浦综合消闲项目，其酒店部分的管理权将由法国酒店管理公司雅高酒店集团负责，酒店名为澳门索菲特十六浦酒店，有420间客房。
2月22日，雅高与成都、雅安、宜宾、德阳四地签下了6家宜必思酒店合约，总投资超过1.5亿元，其中成都3家，另外三家宜必思酒店分别位于德阳、宜宾江北和雅安廊桥。雅高表示将在5、6年内在四川投资兴建10至20家宜必思经济型酒店。
3月6日，雅高宣布出售该集团旗下所属在欧洲的76家旅馆，连锁品牌分别为Novotel、 Mercure 和 Ibis，以及在美国的6家Sofitel连锁品牌旅馆，交易总金额为8.9亿欧元。出售后的旅馆仍将继续由雅高集团负责管理经营，其中，欧洲旅馆的品牌转让使用期为12年，并可以延期至60年。而美国的6家Sofitel旅馆，雅高集团保留了25%的股份，同时，其品牌转让使用期限为25年。雅高在2005年出售了旗下126家旅馆后， 2005年初还拥有索菲泰连锁酒店99％及诺富特连锁酒店50％的产权，2006年底将只拥有这两大酒店连锁25％的所有权，雅高出售旅馆主要目的是减少债务并集中资金进行新的投资。2005年外资在法国旅馆业的投资总额达40亿欧元，几乎是2004年的3倍。
3月28日，南京索菲特银河大酒店和索菲特钟山高尔夫酒店试营业，业主分别为南京银河房地产公司、钟山国际高尔夫置业公司。以往南京9家五星级酒店平均入住率为60%以上。
4月3日，雅高下属雅华酒店管理（中国）有限公司与三亚天恩实业有限公司在三亚凯莱酒店签定三亚亚龙湾美爵度假酒店委托管理合同，首次在中国推出五星级度假水准的品牌美爵，投资方分别是中谷粮油集团和海南兰海集团，投资2.2亿元。
４月4日，雅高宣布4月将在中国连开５家酒店，正在筹建中的30家酒店预计于2008年北京奥运会之前开业，另有12家酒店正在洽谈之中。自1985年进入中国以来，雅高集团在华管理的酒店已达33家，北京诺富特海润酒店2006年开业，广州诺富特白云机场酒店2006年9月开业，北京索菲特万达大饭店将于2007年开业。
4月8日，杭州萧山区首家国际品牌度假酒店索菲特世外桃源度假酒店开业，有301间客房，部分房间配有阳台，剧院式会议厅能容纳320人。这是2006世界休闲博览会接待会场的第一家新开酒店。
4月上旬，诺富特东荟城酒店在香港东涌地区开业，有440间客房，高达4.8米全世界最高的酒店旋转门。
4月20日，雅高集团创始人保罗-杜布吕先生宣布宜必思将在上海开出。上海宜必思酒店将采取与房产开发商上海联洋集团有限公司合作的方式进行，联洋主要负责投资开发，而雅高主要输出管理。
5月22日，雅高集团与中国南方航空公司明珠俱乐部签定常务飞行计划(FFP)。此后，明珠俱乐部会员在下榻任何雅高酒店时即可赚取航空里程积分。超过320万的明珠会员可在下榻的雅高集团酒店内获取航空里程或奖励积分。明珠会员在每次下榻索菲特酒店时均可获得800公里奖励里程；入住雅高酒店集团的美爵，诺富特或美居酒店时可获得400公里的奖励里程。雅高目前就区域和世界范围内与17家航空公司有着常务飞行计划合作关系，其中包括了位于中国南方的国泰航空和澳门航空。该合约的签订标志了中国南方航空公司与法国雅高酒店集团之间展开的首次合作。法国雅高酒店集团目前在中国的酒店品牌包括索菲特、美爵、诺富特、美居以及宜必思。在北京、上海、香港、成都、西安、南京、杭州、厦门、深圳等地拥有34家开业酒店。位于广州的中国南方航空公司目前与国内外超过80个城市开通了航线。中国南方航空公司是中国3大运输公司之一，据2006年4月统计其当月旅客人数已达420万，与去年同期相比增长14%。国内航线包括北京、成都、广州、桂林、香港、昆明、上海、深圳和武汉。国际航线包括阿姆斯特丹、曼谷、河内、胡志明市、吉隆坡、雅加达、洛杉矶、马尼拉、墨尔本、莫斯科、大阪、巴黎、首尔、新加坡、悉尼以及东京。雅高在这些城市也都开设有酒店。
5月28日，索菲特银河大酒店和索菲特钟山高尔夫酒店同时在南京开业。
6月，雅高集团利用出售地中海俱乐部22.9%股份所获收入新增酒店客房，计划到2010年再新添20万间客房。雅高集团目前拥有47万间酒店客房，计划到2010年再增加20万间客房，其中将在中国、印度和摩洛哥等新兴国家新增一些客房，其余客房将在意大利和西班牙添购以巩固当地市场占有率。雅高集团已经与买家达成以每股44.9欧元出售地中海俱乐部17.5%股份的协议，有关统计显示这将为雅高集团带来1.5亿欧元收入。雅高集团将在完成出售后保留地中海俱乐部6%股份。
2006年来，雅高与携程旅游网达成销售合作协议；与中航信联手合作，几个月之后把雅高中国区酒店的全部信息进入中航信系统；针对大中国区的呼叫中心于4月在广州上马；目前是查询功能的雅高酒店中文网站在2006年7月实现在线预订。
2004年中国第一家宜必思酒店在天津开业， 2005年平均出租率90%。2005年成都开业的宜必思酒店2006年的出租率100%。宜必思在中国的发展走的是投资路线，全部是由雅高全资开发，中文的网站2006年开通。宜必思在华总投资超过1.5亿元，在华寻找合资方拓展宜必思，并寻机进入上海市场。签约的成都6家宜必思总投资逾1.5亿元，平均每间客房的投资金额在16万至18万元左右。雅高方面希望未来可以以多种资金方式在华拓展该品牌，包括租赁、寻找合资伙伴共同投资等。宜必思在天津及成都拥有2家开业酒店，平均房价为128至200元。
2006年6月6日，宜必思在青岛开发区开业，这家酒店是继天津、成都开业之后的第三家宜必思酒店，有客房171间，其中包括7间残疾人房，整体酒店按照宜必思2003年版本构建，宜必思酒店继天津、成都、青岛店开业之后，在2006年将陆续有武汉、无锡、中山等五家酒店开业，按照目前已签约的项目，从2007年起，每年都有12家以上的酒店开业，到2009年是50家，中国将会成为法国市场（400多家）之外，雅高拥有最多宜必思酒店的市场之一。
6月7日，雅高美爵在上海签署了其第一家酒店上海宝隆美爵酒店，这是继2006年4月于三亚亚龙湾美爵酒店之后的第2家，原为四星级的宝隆宾馆，将有19个月的扩建和重新装修以全面符合美爵这个品牌的要求，以独特的风格及个性而闻名的每一家美爵酒店都与当地特色相融合，从设计、装潢、餐饮到服务，全都反映出当地的最独特风格，在亚太地区现有16家美爵酒店，另有7家新酒店正在建设中。
10月，北京建国路商务核心区万达广场万达大饭店营业。投资８亿元，按照白金五星级标准建设，其最小的标准间面积不能小于36平方米，有一个面积达1400平方米的三重组合型宴会厅。
2006年，在中国的酒店40家。有7家索菲特新酒店在中国各地开张。索菲特首次进入重庆、广东清远。
2007年底，北京的第一家索菲特酒店北京索菲特万达大酒店届时开业。
2007年，雅高在中国的酒店为50家，包括20多家间索菲特酒店及度假酒店。在亚太地区的酒店300家。
2008年，宜必思计划达到50家的规模。
