作者文章归档:徐炜轩

我,是一个智慧平凡但却充满激情的人。
我始终梦想着同我服务的企业一起创造商业世界的传奇,时刻专注于和企业共同创想市场突破的路径,并且将这种梦想与专注付诸于每一天的行动和思考!多年的咨询工作,企业的幕后“英雄”,或许没有多少成就,但对于
善于反思总结的我来说,也有一些从业的基本准则,成为我不断进步的持续动力。第一、诚实地取悦客户。做为一个广告咨询人,我们所有的努力就是为了赢得客户的尊重。取悦客户,不是靠金钱和关系,更重要的是持续向客
户提供价值,常常能够给企业家眼前一亮的感受。这一点,不仅适用于咨询行业,同样适用于所有商业,因为企业经营的根本就是以更高的价格卖出更多的产品。第二、永远的常识制胜。常识是一切能力的基础,工具、方法那
是对提案的包装。经验告诉我,常识是一切商业的原点,是消费者花钱购买你的产品的根本。数字化、网络化、全球化……,变化的只是形式,但生意的本质没有变化。最后,也是最重要的——学习学习的能力。20年的工作经
历,我认为立足于世最大的资本就是学习好学习的能力。要想不断地取悦客户,最要紧的是不断学习和擅于学习,要比企业学习得快,要比企业对品牌、市场和管理的规律、手段、新的方法要更了解,这是保持专业思想常青的
基础。
20年来主抓和参与服务的客户:漓泉啤酒、哈尔滨啤酒集团、百威啤酒、哈尔滨国际啤酒节、燕京啤酒、雪津啤酒、烟台啤酒、西湖啤酒、中华啤酒、惠泉啤酒等十几家啤酒企业。在为这些客户服务的过程中,积累了丰富的
实践经验,对啤酒行业全球化资讯的积累和运用,形成了独特的专业视角和创意性解决企业各类问题的能力和作业工具,为企业在区域市场整合规划、渠道模式升级管控、产品及品牌创新思考等方面,提供了有效的支持。

擅长:1、具有丰富的团队组建与扩充经验和项目管理与协调经验;
     2、 品牌管理、市场战略和绩效管理整合;
     3、能够系统地为客户提供整体作业方案;
         4、 区域市场整合规划、渠道模式升级管控、产品及品牌创新思考;

品类致胜——哈尔滨啤酒全国品牌之路(之五)


四、起飞期:主导品类,演绎传奇

 

      两年时间,在百威团队的操作下,哈尔滨冰纯成功落地,“冰冷”概念在原点人群中得到了高度的响应,一个新的啤酒品类——冰纯啤酒出现了。换言之,哈尔滨冰纯已经走出了战略原点期。要想获得更大的回报,核心目标就必须推动品类的发展,扩大品类市场,以此来完成从产品品牌向推动企业品牌的过程发展,最终成就哈尔滨啤酒品牌的全国攻略之路。接着品牌将可能进入一个高速的成长期,但挑战同时随之而来:越是高速的发展,越是难以保持。一方面,品牌必须为自己及时补...

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品类致胜——哈尔滨啤酒全国品牌之路(之四)


三、孕育期:滑翔推进,品牌落地

 

      经历了大挖据并明确了新的品牌定位这一系列过程之后,对新品牌/品类的规划阶段已经完成。下一步就是要考虑如何将规划中的新品牌铺向市场,进入潜在消费者的心智。这是一个难题,尤其对于有着雄厚资本保障、且有着快速攻占全国市场这一目标的哈尔滨啤酒来说,很容易犯“广告品牌”的错误,会走向风尚化发展的道路。即在取得一时的炫目成功后很快走向衰落,及至最后熄灭。为此,我们选择了如“飞机滑翔式启动”的模式,先缓慢稳步发展,积蓄势能,然后等到新品牌/品类...

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品类致胜——哈尔滨啤酒全国品牌之路(之三)


二、定义品牌,明确宗属
 
       接下来,我们要为哈尔滨啤酒的全国品牌进程进行定位,以突破竞争对手的“心智防线”。非常庆幸的是,前面的大挖据让我们可以跳出啤酒行业的常规思维,重新聚焦到啤酒的“第一特性”上去思考。啤酒的第一特性是什么?冰爽。在我们启动这个战略定位之前,中国的啤酒品牌同样意识到了这一特性,只是将它做为产品利益稍作传播,却在“激情”、“时尚”、“活力”等概念上进行徘徊。其实,这...

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品类致胜——哈尔滨啤酒全国品牌之路(之二)


一、深入挖据,洞察先机
 
1、第一阶段:从啤酒的历史看品类的未来
 
第一阶段是尽量收集有关啤酒的信息,并做了深入的分析,其中有风行欧洲多年的传统手工啤酒,也有中国流行的种类繁多的现代啤酒。我们发现的第一件事是,啤酒传入中国后,改变了其本来的面目,从七八十年代的“马尿”到今天的“饮料”,品质的好坏已偏离了啤酒本身的属性,而单纯依赖消费者熟悉的口感。其实,第一批啤酒可能是一次“幸运事故”的产品。随风飞舞的酵母类物质飘落到潮湿的大麦中,引起了发酵反应,这与野生酵母飘落到葡萄中导致葡萄酒诞生异...

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先战而后胜——啤酒企业的战略选择


孙子曰:“夫未战而庙算胜者,得算多也;未战而庙算不胜者,得算少也。多算胜,少算不胜,而况于无算乎!吾以此观之,胜负见矣。”成功企业的过人之处就是能够在合适的时机、合适的地点做出正确的决策,并将资源和能力配置在起决定作用的战略方向之上,从而持久地超越竞争对手。今天,在严酷的竞争环境中,很多企业试图通过调整经营战略来保持不败之身,然而未必能找准前进的方向。而那些成功的啤酒企业目标非常明确,并往往能在市场中找到适时适地的正确领域。通过其出色的战略聚焦,企业获得一种战略性决策能力,使其在最好的市场内进行竞争,并大大增加企业发展机会,而无需在其能力范围之外找寻机会或增大规模...

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品类致胜——哈尔滨啤酒全国品牌之路(之一)


 
哈尔滨啤酒如何走出东北,走向全国?——聚焦冰啤,品类突破——重塑品类——哈尔滨冰纯:后来居上,势不可挡!
2008年两家伟大的公司合并,全球第一和全球第二的两大啤酒企业完成了历史性的整合,构成了全球啤酒行业的超级航母。但对于拥有全球消费和生产第一大国的中国来说,两家公司的合并后的销量仅仅排名第三,且没有一个真正意义上全国性品牌。合并伊始,新成立的百威英博公司,迅速确立了以哈尔滨啤酒为全国主推品牌。从此,哈尔滨啤酒从一个区域性地方啤酒、原百威公司的战术品牌,跃升为全国性大品牌的道路。短短3年时间,哈尔...

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创建品类的关键要素


 
聚焦核心品项 
 
一般而言,推出新品类的企业鲜有是完全新的企业,这也就有一个问题,是挖掘一个品类方向,然后通过一个产品线去打造品类,还是聚焦一个单品来推动新的品类。在品类开创的初期,聚焦于一个代表性品项,能够以一个鲜明、独特而令人难忘的印象,进入消费者心中并扎根其中。同时,在确定以单一品项开创品类时,为新品类塑造一个新的品牌和定义这个新品类有着非常重要的作用。创建一个品类,就要为这个品类定义一个名字,然后用一个新的品牌名来占有这个品类。品类命名和为新品牌起名是截然不同的,品类名要求通俗、容易理解、具有通用性;品牌名则要求独特、简单、寓意品类的某种...

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定义品类的四种方法


 

技术创新 

 

在快消品行业里技术创新的难度,远远高于工业品和IT行业。纯粹意义上的科技创新,往往是具有革命性,是基因突变式的分化。在快消品行业,技术创新一般都是工艺性的、配方方面的创新,比如啤酒行业纯生啤酒的创新就是对杀菌工艺的一次变革,从高温的巴氏杀菌,到低温膜过滤的变革,产品的本身没有大的变化,但在口味和新鲜程度上发生改变。而小肥羊的成功则是依赖于创始人发明了一个新的配方,从而开创了“不蘸小料的白汤火锅”这个火锅新品类。事实上,现实当中大量的新品类的诞生,并非来源于革命性的突变,而只是对现有技术进行较小的革新甚至是升...

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开创新品类,获得话语权——品类战略的实施步骤


 品类源于分化,核心以成为潜在心智中品类代表为目标,通过把握商业发展趋势,发现品类趋势,成为心智中品类代表,并推动品类发展,最终主导品类,创建真正的强大品牌。品类创新通常是新晋品牌“鱼跃龙门”的重要手段,同样也是市场大品牌防御竟品、保持持续领先的重要武器。

  自特劳特的品类定位思想在国内传播以来,受到了企业界的普遍关注和共鸣,也引发了企业进行品类定位的实践热情。但真正获得成功的甚少,就连特劳特本身在中国的实践也不过是造就了一个超级饮料——“王老吉”,那么,到底是品类定位思想有问题,还是中国的企业没有...

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