作者文章归档:李言冰

酒类行业资深观察家,评论家,著名品牌策划专家,中国酿酒工业协会产业政策研究室副主任,中国酿酒工业协会市场专业委员会副理事长,《中外食品》杂志社常务副社长,《中国酒业》杂志社常务副社长兼总编。

联系电话:010-64667534
E_mail: [email protected]

《中国酒业》杂志投稿邮箱:[email protected]

讲述《百年茅台》有感


  中央新闻记录电影制片厂要拍一部大型文献电视片《百年茅台》记录茅台的发展历史,请我作为部分片段的讲述者,以业内人士的身份出镜叙述茅台的故事。笔者多年从事行业观察,茅台酒厂也去了多次,自认为对茅台的总体情况有一些了解,加之认为能为国酒茅台这样的品牌做一些力所能及的事情是不容推卸的责任和义务,便欣然应许。

  拍摄现场就在笔者办公室,整个过程不算很长,亦很顺利。倒是通过这次拍摄前的资料查阅,使笔者对茅台的品牌形成历史有了一个更加清晰的认识和理解。

  茅台的悠久历史是大家共识的,“成义烧坊”“荣和烧坊”清代兴旺,1915年贵州省以...

Read more

特色区域称号的行业比较


        11月16日,受广东九江酒厂总经理关正生的邀请,与王延才理事长出席广东九江双蒸博物馆开馆仪式暨“提升佛山米酒产业,打造南国酒都”高峰论坛。期间,通过与佛山市政府、佛山市经贸局等职能部门负责人的座谈沟通,感受到了他们决心推动白酒产业发展,提升佛山米酒在广东乃至全国影响力的愿望。佛山市经贸局副局长李德表示,佛山市顺德、九江、太极酒厂年生产白酒约16万千升,尽管占佛山市整个财政收入的比例还不到百分之十,但我们依然从中看到了白酒这个传统工业的高附加值,因此希望通过政府和企业的共同努力,申请并打造&ldquo...

Read more

十月末的两项大事


        十月末,两项大事引起笔者的关注,一是国家发展改革委《关于提供轻工行业“十二五”规划基本思路有关材料的通知》。根据通知的要求,中酒协提交了《中国酿酒行业2011年—2015年发展规划要点》,认为酿酒工业承担着繁荣市场、扩大就业、服务“三农”的重要任务,在经济和社会发展中起着积极的作用。“十一五”规划实施以来,酿酒行业认真贯彻落实科学发展观,积极调整结构、改变经济增长方式,取得了持续发展。

   

   &n...

Read more

关注版块崛起现象


  
  
        酒类品牌的版块崛起现象正在越来越受到业内人士的关注。 

        所谓版块崛起现象,即某个特定区域或不同区域内具有某种共性的多个品牌的集体亮相、共同发力、整体进步。形成版块崛起现象的原由是多方面的,或者因为地理位置,或者因为风格特征,或者因为产区优势、或者因为市场需求,或者因为品牌定位,或者因为文化诉求。无论哪种原因,首先都是要找到彼此的共同点后得以形成。 

      &nb...

Read more

酒类企业 500强中不称“大”


        9月5日,参加完工信部“全国酿酒行业清洁生产现场交流会”返回北京的时候,中国企业联合会、中国企业家协会在杭州发布了2009中国企业500强榜单。由于世界企业500强在人们心目中的含金量,中国企业500强也越来越受到关注,自2002年以来,中国企业500强已经是八度发榜。 

  尽管每次500强的出笼都会引起来自各方的质疑,对上榜企业心存异议,但是主办方仍然强调其产生的方法和意义是比照国际上通行做法,由企业自愿申报并经第三方确认,依据企业销售收入或营业收入按年度排出。

  &...

Read more

猜想成为现实


        在本期即将交付印刷的时候,笔者从国家税务总局获悉,该局紧急下发了《关于加强白酒消费税征收管理的通知》,其中包括《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)》。上述通知于今年8月1日起正式实施。 

        此前,有关调整白酒消费税的消息已经流传甚广,而且众说纷纭、一波三折,以至引发了部分白酒企业提价和商家囤货。笔者已在《中国酒业》杂志第七期卷首发表了《白酒消费税的猜想》的评论文章,告诫酒水厂商“要高度重视和谨慎对待,未雨绸缪才是君子之道&...

Read more

白酒消费税的猜想




        现代社会是一个信息膨胀的时代,这种高速运转的信息打破了时空和地域的限制,给我们带来了便捷,但同时也造成了困惑。无论是互连网的传播,还是传统媒体的报道,甚至是原始的口口相传,都让我们在充分享受“地球是平的”、“天下无秘密”的同时,把我们推向了“真伪难辨”、“悬而未决”的焦灼状态。因为我们接受到的众多信号经常是浑浊不清的,是或有或无或实或虚或真或假或是或非的,是“或者可能也许是,不过但是不见得”。&n...

Read more

回归酒水主业




        近读克里斯·祖克(Chris Zook)的《回归核心》一书,里面阐述了这样一种理论:专注于核心业务是全球化的大趋势,它永不会停止。当商业愈发全球化,竞争对手变得越来越专注,大多数公司发现,为了赢利,他们不得不更加专注而不是扩散。开辟新业务的确重要,但这只应限于那些能增强原有核心业务或者与之密切相关的。如果说这里有一个周期,那就是每家公司在它的全部历史中,都遵循着这样的路径:专注核心业务——从核心业务扩张——重新定义核心业务。 

  &n...

Read more

企业主的性格



        面对不够宽松的酒水产业政策和惨烈的市场竞争环境,我们经常会遇到三种不同的企业主,一种是理想型,他们积极乐观,谈笑风生,胸有成竹甚至气宇轩昂,言辞中总能够感受到胜券在握的气势;另一种是现实型,他们审时度势,冷静决策,对行业现状颇有微词甚至偶有抱怨,但同时却忍耐着、承受着,对市场变化能够理性应对,积极迎战;还有一种是悲观型,他们怨天尤人,牢骚满腹,对往日的美好充满回忆,对纷乱的现实深恶痛绝,或故步观望或等待依靠甚至消极抵制,如同当年的“愤青”。 

    &nb...

Read more

馒头得一口一口吃


       

  与友人闲聊,扯到品牌价值的提升。 

  友人原本是业外人士,通过商海的多年拼杀,积攒了可观的资本,因此急需扩张,寻找新的利润增长点,经多方比较,认定酒水行业有利可图,所以欲倾其所有投身酒海,选择一家具有品质保证的厂家合作,自拟产品名称,迅速打造一款走红全国的白酒品牌。 

  本人完全相信友人的心气和胆识,也毫不怀疑他的雄才大志。但还是给他泼了点凉水,不得不提醒他做好长期鏖战的心理准备。友人甩出“有志者事竟成”的典故表明心志,使本人一时语塞,但随后细想酒水...

Read more